ارزش غذایی و ترکیب شیمیایی.
این جدول محتوای مواد مغذی (کالری ، پروتئین ، چربی ، کربوهیدرات ، ویتامین و مواد معدنی) در هر یک را نشان می دهد 100 گرم قسمت خوراکی
مغذی | مقدار | عادی ** | ٪ هنجار در 100 گرم | of هنجار در 100 کیلوکالری | 100٪ طبیعی است |
مقدار کالری | 53 کیلو کالری | 1684 کیلو کالری | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 3177 گرم |
کربوهیدرات ها | 27.5 گرم | 219 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 796 گرم |
الیاف غذایی | 0.2 گرم | 20 گرم | 1% | ٪۱۰۰ | 10000 گرم |
آب | 5 گرم | 2273 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 45460 گرم |
خاکستر | 67.3 گرم | ~ | |||
درشت مغذیها | |||||
پتاسیم ، ک | میلی گرم 20 | میلی گرم 2500 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 12500 گرم |
کلسیم ، کلسیم | میلی گرم 5876 | میلی گرم 1000 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 17 گرم |
منیزیم ، منیزیم | میلی گرم 27 | میلی گرم 400 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1481 گرم |
سدیم ، سدیم | میلی گرم 10600 | میلی گرم 1300 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 12 گرم |
فسفر ، پ | میلی گرم 2191 | میلی گرم 800 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 37 گرم |
عناصر کمیاب | |||||
آهن ، آهن | میلی گرم 11.02 | میلی گرم 18 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 163 گرم |
منگنز ، منگنز | میلی گرم 0.011 | میلی گرم 2 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 18182 گرم |
مس ، مس | 10 میکروگرم | 1000 میکروگرم | 1% | ٪۱۰۰ | 10000 گرم |
سلنیوم ، سه | 0.2 میکروگرم | 55 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 27500 گرم |
روی ، روی | میلی گرم 0.01 | میلی گرم 12 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 120000 گرم |
مقدار انرژی 53 کیلوکالری است.
- قاشق چایخوری = 4.6 گرم (2.4 کیلو کالری)
- 0,5،2.3 قاشق چایخوری = 1.2 گرم (XNUMX کیلو کالری)
بیکینگ پودر مواد غذایی، بیکینگ پودر (جایگزین مخمر)، دو عملكرد، سدیم، سولفات آلومینیوم (E-520) سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی مانند: کلسیم - 587,6،273,9٪ ، فسفر - 61,2،XNUMX٪ ، آهن - XNUMX،XNUMX٪
- کلسیم جز main اصلی استخوان های ما است ، به عنوان تنظیم کننده سیستم عصبی عمل می کند ، در انقباض عضله شرکت می کند. کمبود کلسیم منجر به تخلیه مایع از ستون فقرات ، استخوان های لگن و اندام تحتانی می شود ، خطر پوکی استخوان را افزایش می دهد.
- فسفر در بسیاری از فرایندهای فیزیولوژیکی ، از جمله متابولیسم انرژی ، تنظیم تعادل اسید و باز ، بخشی از فسفولیپیدها ، نوکلئوتیدها و اسیدهای نوکلئیک است ، برای کانی سازی استخوان ها و دندان ها لازم است. کمبود منجر به بی اشتهایی ، کم خونی ، راشیتیسم می شود.
- اهن بخشی از پروتئین های عملکردهای مختلف ، از جمله آنزیم ها است. در حمل و نقل الکترونها ، اکسیژن شرکت می کند ، جریان واکنش های اکسیداسیون و فعال سازی پراکسیداسیون را تضمین می کند. مصرف ناکافی منجر به کم خونی هیپوکرومیک ، آتونی عضلات اسکلتی با کمبود میوگلوبین ، افزایش خستگی ، میوکاردیوپاتی ، ورم معده آتروفیک می شود.
برچسب ها: محتوای کالری 53 کیلو کالری، ترکیب شیمیایی، ارزش غذایی، ویتامین ها، مواد معدنی، چقدر مفید است بیکینگ پودر، بکینگ پودر (جایگزین مخمر)، دو اثر، سدیم، سولفات آلومینیوم (E-520)، کالری، مواد مغذی، خواص مفید پخت غذا پودر، بکینگ پودر (جایگزین مخمر)، دو اثر، سدیم، سولفات آلومینیوم (E-520)