محتوای کالری ریشه زنجبیل ، خام. ترکیب شیمیایی و ارزش غذایی.

ارزش غذایی و ترکیب شیمیایی.

این جدول محتوای مواد مغذی (کالری ، پروتئین ، چربی ، کربوهیدرات ، ویتامین و مواد معدنی) در هر یک را نشان می دهد 100 گرم قسمت خوراکی
مغذیمقدارعادی **٪ هنجار در 100 گرمof هنجار در 100 کیلوکالری100٪ طبیعی است
مقدار کالری80 کیلو کالری1684 کیلو کالری٪۱۰۰6%2105 گرم
پروتئین ها1.82 گرم76 گرم٪۱۰۰3%4176 گرم
چربی0.75 گرم56 گرم٪۱۰۰٪۱۰۰7467 گرم
کربوهیدرات ها15.77 گرم219 گرم٪۱۰۰9%1389 گرم
الیاف غذایی2 گرم20 گرم٪۱۰۰٪۱۰۰1000 گرم
آب78.89 گرم2273 گرم٪۱۰۰٪۱۰۰2881 گرم
خاکستر0.77 گرم~
ویتامین ها
ویتامین B1 ، تیامینمیلی گرم 0.025میلی گرم 1.5٪۱۰۰٪۱۰۰6000 گرم
ویتامین B2 ، ریبوفلاوینمیلی گرم 0.034میلی گرم 1.8٪۱۰۰٪۱۰۰5294 گرم
ویتامین B4 ، کولینمیلی گرم 28.8میلی گرم 500٪۱۰۰٪۱۰۰1736 گرم
ویتامین B5 ، پانتوتنیکمیلی گرم 0.203میلی گرم 5٪۱۰۰٪۱۰۰2463 گرم
ویتامین B6 ، پیریدوکسینمیلی گرم 0.16میلی گرم 28%٪۱۰۰1250 گرم
ویتامین B9 ، فولات11 میکروگرم400 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰3636 گرم
ویتامین C ، اسکوربیکمیلی گرم 5میلی گرم 90٪۱۰۰7%1800 گرم
ویتامین E ، آلفا توکوفرول ، TEمیلی گرم 0.26میلی گرم 15٪۱۰۰٪۱۰۰5769 گرم
ویتامین K ، فیلوکوئینون0.1 میکروگرم120 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰120000 گرم
ویتامین PP ، NOمیلی گرم 0.75میلی گرم 20٪۱۰۰٪۱۰۰2667 گرم
درشت مغذیها
پتاسیم ، کمیلی گرم 415میلی گرم 2500٪۱۰۰٪۱۰۰602 گرم
کلسیم ، کلسیممیلی گرم 16میلی گرم 1000٪۱۰۰2%6250 گرم
منیزیم ، منیزیممیلی گرم 43میلی گرم 400٪۱۰۰٪۱۰۰930 گرم
سدیم ، سدیممیلی گرم 13میلی گرم 13001%٪۱۰۰10000 گرم
گوگرد ، اسمیلی گرم 18.2میلی گرم 1000٪۱۰۰٪۱۰۰5495 گرم
فسفر ، پمیلی گرم 34میلی گرم 800٪۱۰۰٪۱۰۰2353 گرم
عناصر کمیاب
آهن ، آهنمیلی گرم 0.6میلی گرم 18٪۱۰۰٪۱۰۰3000 گرم
منگنز ، منگنزمیلی گرم 0.229میلی گرم 2٪۱۰۰٪۱۰۰873 گرم
مس ، مس226 میکروگرم1000 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰442 گرم
سلنیوم ، سه0.7 میکروگرم55 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰7857 گرم
روی ، رویمیلی گرم 0.34میلی گرم 12٪۱۰۰٪۱۰۰3529 گرم
کربوهیدرات های قابل هضم
مونو و دی ساکاریدها (قندها)1.7 گرمحداکثر 100 г
اسیدهای آمینه ضروری
آرژنین *0.043 گرم~
والین0.073 گرم~
هیستیدین *0.03 گرم~
ایزولوسین0.051 گرم~
لوسین0.074 گرم~
لیزین0.057 گرم~
متیونین0.013 گرم~
ترئونین0.036 گرم~
تریپتوفان0.012 گرم~
فنیل آلانین0.045 گرم~
اسیدهای آمینه قابل تعویض
آلانین0.031 گرم~
آسپارتیک اسد0.208 گرم~
گلیسین0.043 گرم~
اسید گلوتامیک0.162 گرم~
پرولین0.041 گرم~
سرین0.045 گرم~
تیروزین0.02 گرم~
سيستئين0.008 گرم~
استرول ها
فیتواسترول هامیلی گرم 15~
اسیدهای چرب اشباع
اسیدهای چرب اشباع0.203 گرمحداکثر 18.7 г
8: 0 کاپریلیک0.007 گرم~
12: 0 لوریک0.039 گرم~
14: 0 مسیستی0.018 گرم~
16: 0 پالمیتیک0.12 گرم~
18: 0 استئارین0.017 گرم~
اسیدهای چرب اشباع نشده0.154 گرمدقیقه 16.8 г٪۱۰۰٪۱۰۰
16: 1 پالمیتولیک0.021 گرم~
18: 1 اولین (امگا 9)0.119 گرم~
20: 1 گادولیک (امگا 9)0.007 گرم~
اسیدهای چرب اشباع نشده0.154 گرماز 11.2 به 20.6٪۱۰۰٪۱۰۰
18: 2 لینولئیک0.12 گرم~
18: 3 لینولنیک0.034 گرم~
اسیدهای چرب امگا 30.034 گرماز 0.9 به 3.7٪۱۰۰٪۱۰۰
اسیدهای چرب امگا 60.12 گرماز 4.7 به 16.8٪۱۰۰٪۱۰۰
 

مقدار انرژی 80 کیلوکالری است.

  • قاشق چایخوری = 2 گرم (1.6 کیلو کالری)
  • برش های 0,25 فنجانی (1 روز) = 24 گرم (19.2 کیلو کالری)
  • 5 برش (1 روز) = 11 گرم (8.8 کیلو کالری)
ریشه زنجبیل به صورت خام سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی مانند: پتاسیم - 16,6،11,5٪ ، منگنز - 22,6،XNUMX٪ ، مس - XNUMX،XNUMX٪
  • پتاسیم یون اصلی درون سلولی است که در تنظیم تعادل آب ، اسید و الکترولیت نقش دارد ، در فرایندهای تکانه های عصبی ، تنظیم فشار شرکت می کند.
  • منگنز در تشکیل استخوان و بافت همبند شرکت می کند ، بخشی از آنزیم های دخیل در متابولیسم اسیدهای آمینه ، کربوهیدرات ها ، کاتکول آمین ها است. برای سنتز کلسترول و نوکلئوتیدها ضروری است. مصرف ناکافی همراه با کند شدن رشد ، اختلالات در سیستم تولید مثل ، افزایش شکنندگی بافت استخوان ، اختلالات متابولیسم کربوهیدرات و لیپید است.
  • مس بخشی از آنزیم ها با فعالیت ردوکس است و در متابولیسم آهن نقش دارد ، جذب پروتئین ها و کربوهیدرات ها را تحریک می کند. در فرآیندهای تأمین اکسیژن در بافتهای بدن انسان شرکت می کند. این کمبود با اختلالات در تشکیل سیستم قلبی عروقی و اسکلت ، توسعه دیسپلازی بافت همبند آشکار می شود.
برچسب ها: میزان کالری 80 کیلو کالری ، ترکیب شیمیایی ، ارزش غذایی ، ویتامین ها ، مواد معدنی ، مفید بودن ریشه زنجبیل ، کالری ، مواد مغذی ، خواص مفید ریشه زنجبیل

پاسخ دهید