ارزش غذایی و ترکیب شیمیایی.
این جدول محتوای مواد مغذی (کالری ، پروتئین ، چربی ، کربوهیدرات ، ویتامین و مواد معدنی) در هر یک را نشان می دهد 100 گرم قسمت خوراکی
مغذی | مقدار | عادی ** | ٪ هنجار در 100 گرم | of هنجار در 100 کیلوکالری | 100٪ طبیعی است |
مقدار کالری | 281 کیلو کالری | 1684 کیلو کالری | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 599 گرم |
پروتئین ها | 4.72 گرم | 76 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1610 گرم |
چربی | 0.5 گرم | 56 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 11200 گرم |
کربوهیدرات ها | 66.52 گرم | 219 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 329 گرم |
الیاف غذایی | 6 گرم | 20 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 333 گرم |
آب | 20.19 گرم | 2273 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 11258 گرم |
خاکستر | 2.08 گرم | ~ | |||
ویتامین ها | |||||
ویتامین B1 ، تیامین | میلی گرم 0.047 | میلی گرم 1.5 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 3191 گرم |
ویتامین B2 ، ریبوفلاوین | میلی گرم 0.053 | میلی گرم 1.8 | ٪۱۰۰ | 1% | 3396 گرم |
ویتامین C ، اسکوربیک | میلی گرم 217.6 | میلی گرم 90 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 41 گرم |
درشت مغذیها | |||||
پتاسیم ، ک | میلی گرم 217 | میلی گرم 2500 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1152 گرم |
کلسیم ، کلسیم | میلی گرم 63 | میلی گرم 1000 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1587 گرم |
سدیم ، سدیم | میلی گرم 5 | میلی گرم 1300 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 26000 گرم |
گوگرد ، اس | میلی گرم 47.2 | میلی گرم 1000 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2119 گرم |
فسفر ، پ | میلی گرم 68 | میلی گرم 800 | ٪۱۰۰ | 3% | 1176 گرم |
عناصر کمیاب | |||||
آهن ، آهن | میلی گرم 5.09 | میلی گرم 18 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 354 گرم |
منگنز ، منگنز | میلی گرم 31.067 | میلی گرم 2 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 6 گرم |
مس ، مس | 233 میکروگرم | 1000 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 429 گرم |
روی ، روی | میلی گرم 0.39 | میلی گرم 12 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 3077 گرم |
کربوهیدرات های قابل هضم | |||||
گلوکز (دکستروز) | 18.28 گرم | ~ | |||
ساکارز | 8.63 گرم | ~ | |||
فروکتوز | 20.62 گرم | ~ |
مقدار انرژی 281 کیلوکالری است.
عناب خشک شده سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی مانند: ویتامین C - 241,8،28,3٪ ، آهن - 1553,4،23,3٪ ، منگنز - XNUMX،XNUMX٪ ، مس - XNUMX،XNUMX٪
- ویتامین C در واکنش های اکسیداسیون کاهش می یابد ، عملکرد سیستم ایمنی بدن ، جذب آهن را تقویت می کند. کمبود منجر به شل شدن و خونریزی لثه ها ، خون دماغ شدن به دلیل افزایش نفوذ پذیری و شکنندگی مویرگ های خون می شود.
- اهن بخشی از پروتئین های عملکردهای مختلف ، از جمله آنزیم ها است. در حمل و نقل الکترونها ، اکسیژن شرکت می کند ، جریان واکنش های اکسیداسیون و فعال سازی پراکسیداسیون را تضمین می کند. مصرف ناکافی منجر به کم خونی هیپوکرومیک ، آتونی عضلات اسکلتی با کمبود میوگلوبین ، افزایش خستگی ، میوکاردیوپاتی ، ورم معده آتروفیک می شود.
- منگنز در تشکیل استخوان و بافت همبند شرکت می کند ، بخشی از آنزیم های دخیل در متابولیسم اسیدهای آمینه ، کربوهیدرات ها ، کاتکول آمین ها است. برای سنتز کلسترول و نوکلئوتیدها ضروری است. مصرف ناکافی همراه با کند شدن رشد ، اختلالات در سیستم تولید مثل ، افزایش شکنندگی بافت استخوان ، اختلالات متابولیسم کربوهیدرات و لیپید است.
- مس بخشی از آنزیم ها با فعالیت ردوکس است و در متابولیسم آهن نقش دارد ، جذب پروتئین ها و کربوهیدرات ها را تحریک می کند. در فرآیندهای تأمین اکسیژن در بافتهای بدن انسان شرکت می کند. این کمبود با اختلالات در تشکیل سیستم قلبی عروقی و اسکلت ، توسعه دیسپلازی بافت همبند آشکار می شود.
برچسب ها: محتوای کالری 281 کیلو کالری ، ترکیب شیمیایی ، ارزش غذایی ، ویتامین ها ، مواد معدنی ، Juyuba مفید ، خشک ، کالری ، مواد مغذی ، خواص مفید Juyuba ، خشک شده