ارزش غذایی و ترکیب شیمیایی.
این جدول محتوای مواد مغذی (کالری ، پروتئین ، چربی ، کربوهیدرات ، ویتامین و مواد معدنی) در هر یک را نشان می دهد 100 گرم قسمت خوراکی
مغذی | مقدار | عادی ** | ٪ هنجار در 100 گرم | of هنجار در 100 کیلوکالری | 100٪ طبیعی است |
مقدار کالری | 45 کیلو کالری | 1684 کیلو کالری | ٪۱۰۰ | 6% | 3742 گرم |
پروتئین ها | 1 گرم | 76 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 7600 گرم |
چربی | 0.1 گرم | 56 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 56000 گرم |
کربوهیدرات ها | 9.69 گرم | 219 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2260 گرم |
الیاف غذایی | 2 گرم | 20 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1000 گرم |
آب | 86.41 گرم | 2273 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2630 گرم |
خاکستر | 0.8 گرم | ~ | |||
ویتامین ها | |||||
ویتامین A ، RE | 532 میکروگرم | 900 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 169 گرم |
آلفا کاروتن | 834 میکروگرم | ~ | |||
بتاکاروتن | میلی گرم 4.226 | میلی گرم 5 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 118 گرم |
Cryptoxanthin بتا | 3471 میکروگرم | ~ | |||
ویتامین B1 ، تیامین | میلی گرم 0.1 | میلی گرم 1.5 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1500 گرم |
ویتامین B2 ، ریبوفلاوین | میلی گرم 0.02 | میلی گرم 1.8 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 9000 گرم |
ویتامین B5 ، پانتوتنیک | میلی گرم 0.4 | میلی گرم 5 | 8% | ٪۱۰۰ | 1250 گرم |
ویتامین B6 ، پیریدوکسین | میلی گرم 0.154 | میلی گرم 2 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1299 گرم |
ویتامین B9 ، فولات | 27 میکروگرم | 400 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1481 گرم |
ویتامین C ، اسکوربیک | میلی گرم 21 | میلی گرم 90 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 429 گرم |
ویتامین E ، آلفا توکوفرول ، TE | میلی گرم 1.44 | میلی گرم 15 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1042 گرم |
ویتامین K ، فیلوکوئینون | 1.1 میکروگرم | 120 میکروگرم | ٪۱۰۰ | 2% | 10909 گرم |
ویتامین PP ، NO | میلی گرم 1.2 | میلی گرم 20 | 6% | ٪۱۰۰ | 1667 گرم |
درشت مغذیها | |||||
پتاسیم ، ک | میلی گرم 352 | میلی گرم 2500 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 710 گرم |
کلسیم ، کلسیم | میلی گرم 48 | میلی گرم 1000 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2083 گرم |
منیزیم ، منیزیم | میلی گرم 34 | میلی گرم 400 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1176 گرم |
سدیم ، سدیم | میلی گرم 4 | میلی گرم 1300 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 32500 گرم |
گوگرد ، اس | میلی گرم 10 | میلی گرم 1000 | 1% | ٪۱۰۰ | 10000 گرم |
فسفر ، پ | میلی گرم 33 | میلی گرم 800 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2424 گرم |
عناصر کمیاب | |||||
آهن ، آهن | میلی گرم 0.7 | میلی گرم 18 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2571 گرم |
منگنز ، منگنز | میلی گرم 0.202 | میلی گرم 2 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 990 گرم |
مس ، مس | 72 میکروگرم | 1000 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1389 گرم |
سلنیوم ، سه | 0.5 میکروگرم | 55 میکروگرم | ٪۱۰۰ | 2% | 11000 گرم |
روی ، روی | میلی گرم 0.15 | میلی گرم 12 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 8000 گرم |
کربوهیدرات های قابل هضم | |||||
مونو و دی ساکاریدها (قندها) | 2.2 گرم | حداکثر 100 г | |||
گلوکز (دکستروز) | 0.99 گرم | ~ | |||
ساکارز | 0.22 گرم | ~ | |||
فروکتوز | 0.99 گرم | ~ | |||
اسیدهای آمینه ضروری | |||||
آرژنین * | 0.056 گرم | ~ | |||
والین | 0.043 گرم | ~ | |||
هیستیدین * | 0.019 گرم | ~ | |||
ایزولوسین | 0.039 گرم | ~ | |||
لوسین | 0.057 گرم | ~ | |||
لیزین | 0.037 گرم | ~ | |||
متیونین | 0.012 گرم | ~ | |||
ترئونین | 0.03 گرم | ~ | |||
تریپتوفان | 0.014 گرم | ~ | |||
فنیل آلانین | 0.039 گرم | ~ | |||
اسیدهای آمینه قابل تعویض | |||||
آلانین | 0.042 گرم | ~ | |||
آسپارتیک اسد | 0.107 گرم | ~ | |||
گلیسین | 0.037 گرم | ~ | |||
اسید گلوتامیک | 0.175 گرم | ~ | |||
پرولین | 0.036 گرم | ~ | |||
سرین | 0.039 گرم | ~ | |||
تیروزین | 0.034 گرم | ~ | |||
سيستئين | 0.009 گرم | ~ | |||
اسیدهای چرب اشباع | |||||
اسیدهای چرب اشباع | 0.021 گرم | حداکثر 18.7 г | |||
16: 0 پالمیتیک | 0.018 گرم | ~ | |||
18: 0 استئارین | 0.002 گرم | ~ | |||
اسیدهای چرب اشباع نشده | 0.007 گرم | دقیقه 16.8 г | |||
18: 1 اولین (امگا 9) | 0.007 گرم | ~ | |||
اسیدهای چرب اشباع نشده | 0.042 گرم | از 11.2 به 20.6 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | |
18: 2 لینولئیک | 0.016 گرم | ~ | |||
18: 3 لینولنیک | 0.026 گرم | ~ | |||
اسیدهای چرب امگا 3 | 0.026 گرم | از 0.9 به 3.7 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | |
اسیدهای چرب امگا 6 | 0.016 گرم | از 4.7 به 16.8 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ |
مقدار انرژی 45 کیلوکالری است.
- فنجان ، مکعب = 140 گرم (63 کیلو کالری)
جوز هویج کدو تنبل (گلابی شکل) سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی مانند: ویتامین A - 59,1،84,5٪ ، بتاکاروتن - 23,3،14,1٪ ، ویتامین C - XNUMX،XNUMX٪ ، پتاسیم - XNUMX،XNUMX٪
- ویتامین A مسئول رشد طبیعی ، عملکرد تولید مثل ، سلامت پوست و چشم و حفظ ایمنی بدن است.
- کاروتن B پروویتامین A است و دارای خواص آنتی اکسیدانی است. 6 میکروگرم بتاکاروتن معادل 1 میکروگرم ویتامین A است.
- ویتامین C در واکنش های اکسیداسیون کاهش می یابد ، عملکرد سیستم ایمنی بدن ، جذب آهن را تقویت می کند. کمبود منجر به شل شدن و خونریزی لثه ها ، خون دماغ شدن به دلیل افزایش نفوذ پذیری و شکنندگی مویرگ های خون می شود.
- پتاسیم یون اصلی درون سلولی است که در تنظیم تعادل آب ، اسید و الکترولیت نقش دارد ، در فرایندهای تکانه های عصبی ، تنظیم فشار شرکت می کند.
برچسب ها: محتوای کالری 45 کیلو کالری ، ترکیب شیمیایی ، ارزش غذایی ، ویتامین ها ، مواد معدنی ، آنچه برای کدو جوز هندی مفید است (گلابی شکل) ، کالری ، مواد مغذی ، خواص مفید کدو جوز هندی (گلابی شکل)