محتوای کالری خیار ترشی ، شیرین. ترکیب شیمیایی و ارزش غذایی.

ارزش غذایی و ترکیب شیمیایی.

این جدول محتوای مواد مغذی (کالری ، پروتئین ، چربی ، کربوهیدرات ، ویتامین و مواد معدنی) در هر یک را نشان می دهد 100 گرم قسمت خوراکی
مغذیمقدارعادی **٪ هنجار در 100 گرمof هنجار در 100 کیلوکالری100٪ طبیعی است
مقدار کالری91 کیلو کالری1684 کیلو کالری٪۱۰۰٪۱۰۰1851 گرم
پروتئین ها0.58 گرم76 گرم٪۱۰۰٪۱۰۰13103 گرم
چربی0.41 گرم56 گرم٪۱۰۰٪۱۰۰13659 گرم
کربوهیدرات ها20.15 گرم219 گرم٪۱۰۰٪۱۰۰1087 گرم
الیاف غذایی1 گرم20 گرم5%٪۱۰۰2000 گرم
آب76.2 گرم2273 گرم٪۱۰۰٪۱۰۰2983 گرم
خاکستر1.65 گرم~
ویتامین ها
ویتامین A ، RE38 میکروگرم900 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰2368 گرم
آلفا کاروتن81 میکروگرم~
بتاکاروتنمیلی گرم 0.325میلی گرم 5٪۱۰۰٪۱۰۰1538 گرم
Cryptoxanthin بتا186 میکروگرم~
لوتئین + زاگزانتین170 میکروگرم~
ویتامین B1 ، تیامینمیلی گرم 0.025میلی گرم 1.5٪۱۰۰٪۱۰۰6000 گرم
ویتامین B2 ، ریبوفلاوینمیلی گرم 0.03میلی گرم 1.8٪۱۰۰٪۱۰۰6000 گرم
ویتامین B4 ، کولینمیلی گرم 3.1میلی گرم 500٪۱۰۰٪۱۰۰16129 گرم
ویتامین B5 ، پانتوتنیکمیلی گرم 0.051میلی گرم 51%٪۱۰۰9804 گرم
ویتامین B6 ، پیریدوکسینمیلی گرم 0.024میلی گرم 2٪۱۰۰٪۱۰۰8333 گرم
ویتامین B9 ، فولات1 میکروگرم400 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰40000 گرم
ویتامین C ، اسکوربیکمیلی گرم 0.7میلی گرم 90٪۱۰۰٪۱۰۰12857 گرم
ویتامین E ، آلفا توکوفرول ، TEمیلی گرم 0.36میلی گرم 15٪۱۰۰٪۱۰۰4167 گرم
ویتامین K ، فیلوکوئینون47.1 میکروگرم120 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰255 گرم
ویتامین PP ، NOمیلی گرم 0.115میلی گرم 20٪۱۰۰٪۱۰۰17391 گرم
بتائینمیلی گرم 0.3~
درشت مغذیها
پتاسیم ، کمیلی گرم 100میلی گرم 25004%٪۱۰۰2500 گرم
کلسیم ، کلسیممیلی گرم 61میلی گرم 1000٪۱۰۰٪۱۰۰1639 گرم
منیزیم ، منیزیممیلی گرم 7میلی گرم 400٪۱۰۰2%5714 گرم
سدیم ، سدیممیلی گرم 457میلی گرم 1300٪۱۰۰٪۱۰۰284 گرم
گوگرد ، اسمیلی گرم 5.8میلی گرم 1000٪۱۰۰٪۱۰۰17241 گرم
فسفر ، پمیلی گرم 18میلی گرم 800٪۱۰۰٪۱۰۰4444 گرم
عناصر کمیاب
آهن ، آهنمیلی گرم 0.25میلی گرم 18٪۱۰۰٪۱۰۰7200 گرم
منگنز ، منگنزمیلی گرم 0.065میلی گرم 2٪۱۰۰٪۱۰۰3077 گرم
مس ، مس28 میکروگرم1000 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰3571 گرم
روی ، رویمیلی گرم 0.12میلی گرم 121%٪۱۰۰10000 گرم
کربوهیدرات های قابل هضم
مونو و دی ساکاریدها (قندها)18.27 گرمحداکثر 100 г
گلوکز (دکستروز)9.17 گرم~
مالتوز0.29 گرم~
فروکتوز8.81 گرم~
اسیدهای آمینه ضروری
آرژنین *0.031 گرم~
والین0.021 گرم~
هیستیدین *0.007 گرم~
ایزولوسین0.021 گرم~
لوسین0.026 گرم~
لیزین0.031 گرم~
متیونین0.01 گرم~
ترئونین0.021 گرم~
تریپتوفان0.01 گرم~
فنیل آلانین0.021 گرم~
اسیدهای آمینه قابل تعویض
آلانین0.026 گرم~
آسپارتیک اسد0.042 گرم~
گلیسین0.026 گرم~
اسید گلوتامیک0.169 گرم~
پرولین0.01 گرم~
سرین0.031 گرم~
تیروزین0.01 گرم~
سيستئين0.01 گرم~
استرول ها
فیتواسترول هامیلی گرم 14~
اسیدهای چرب اشباع
اسیدهای چرب اشباع0.067 گرمحداکثر 18.7 г
12: 0 لوریک0.002 گرم~
14: 0 مسیستی0.002 گرم~
16: 0 پالمیتیک0.056 گرم~
18: 0 استئارین0.006 گرم~
اسیدهای چرب اشباع نشده0.004 گرمدقیقه 16.8 г
18: 1 اولین (امگا 9)0.004 گرم~
اسیدهای چرب اشباع نشده0.106 گرماز 11.2 به 20.6٪۱۰۰1%
18: 2 لینولئیک0.046 گرم~
18: 3 لینولنیک0.06 گرم~
اسیدهای چرب امگا 30.06 گرماز 0.9 به 3.7٪۱۰۰٪۱۰۰
اسیدهای چرب امگا 60.046 گرماز 4.7 به 16.81%٪۱۰۰
 

مقدار انرژی 91 کیلوکالری است.

  • فنجان = 153 گرم (139.2 کیلو کالری)
  • فنجان ، خرد شده = 160 گرم (145.6 کیلو کالری)
  • خربن بزرگ (3 ″ طول) = 35 гр (31.9 кКал)
  • قره قارچ (2/3/4 ″ طول) = 25 گرم (22.8/XNUMX کیلو کالری)
  • Gherkin midget (2-1 / 8 ″ طول) = 6 گرم (5.5 کیلو کالری)
  • تراشه = 7.5 گرم (6.8 کیلو کالری)
  • خردل کوچک (2-1 / 2 ″ طول) = 15 гр (13.7 кКал)
  • نیزه Gherkin = 20 گرم (18.2 کیلو کالری)
خیار ترشی ، شیرین سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی مانند: ویتامین K - 39,3،XNUMX
  • ویتامین K لخته شدن خون را تنظیم می کند. کمبود ویتامین K منجر به افزایش زمان لخته شدن خون می شود ، یعنی مقدار پروترومبین در خون کاهش می یابد.
برچسب ها: محتوای کالری 91 کیلو کالری ، ترکیب شیمیایی ، ارزش غذایی ، ویتامین ها ، مواد معدنی ، مفید است خیار ترشی ، شیرین ، کالری ، مواد مغذی ، خواص مفید خیار ترشی ، شیرین

پاسخ دهید