ارزش غذایی و ترکیب شیمیایی.
این جدول محتوای مواد مغذی (کالری ، پروتئین ، چربی ، کربوهیدرات ، ویتامین و مواد معدنی) در هر یک را نشان می دهد 100 گرم قسمت خوراکی
مغذی | مقدار | عادی ** | ٪ هنجار در 100 گرم | of هنجار در 100 کیلوکالری | 100٪ طبیعی است |
مقدار کالری | 143 کیلو کالری | 1684 کیلو کالری | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1178 گرم |
پروتئین ها | 5.01 گرم | 76 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1517 گرم |
چربی | 4.34 گرم | 56 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1290 گرم |
کربوهیدرات ها | 19.78 گرم | 219 گرم | 9% | ٪۱۰۰ | 1107 گرم |
الیاف غذایی | 1.3 گرم | 20 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1538 گرم |
آب | 68.28 گرم | 2273 گرم | 3% | ٪۱۰۰ | 3329 گرم |
خاکستر | 1.29 گرم | ~ | |||
ویتامین ها | |||||
ویتامین A ، RE | 18 میکروگرم | 900 میکروگرم | 2% | ٪۱۰۰ | 5000 گرم |
رتینول | میلی گرم 0.018 | ~ | |||
بتاکاروتن | میلی گرم 0.004 | میلی گرم 5 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 125000 گرم |
لوتئین + زاگزانتین | 95 میکروگرم | ~ | |||
ویتامین B1 ، تیامین | میلی گرم 0.103 | میلی گرم 1.5 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1456 گرم |
ویتامین B2 ، ریبوفلاوین | میلی گرم 0.283 | میلی گرم 1.8 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 636 گرم |
ویتامین B5 ، پانتوتنیک | میلی گرم 0.55 | میلی گرم 5 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 909 گرم |
ویتامین B6 ، پیریدوکسین | میلی گرم 0.065 | میلی گرم 2 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 3077 گرم |
ویتامین B12 ، کوبالامین | 0.24 میکروگرم | 3 میکروگرم | 8% | ٪۱۰۰ | 1250 گرم |
ویتامین E ، آلفا توکوفرول ، TE | میلی گرم 0.52 | میلی گرم 15 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2885 گرم |
توكوفرول بتا | میلی گرم 0.03 | ~ | |||
گاما توکوفرول | میلی گرم 1.03 | ~ | |||
توکوفرول | میلی گرم 0.02 | ~ | |||
ویتامین PP ، NO | میلی گرم 0.97 | میلی گرم 20 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2062 گرم |
درشت مغذیها | |||||
پتاسیم ، ک | میلی گرم 163 | میلی گرم 2500 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1534 گرم |
کلسیم ، کلسیم | میلی گرم 79 | میلی گرم 1000 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1266 گرم |
منیزیم ، منیزیم | میلی گرم 22 | میلی گرم 400 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1818 گرم |
سدیم ، سدیم | میلی گرم 288 | میلی گرم 1300 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 451 گرم |
گوگرد ، اس | میلی گرم 50.1 | میلی گرم 1000 | 5% | ٪۱۰۰ | 1996 گرم |
فسفر ، پ | میلی گرم 104 | میلی گرم 800 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 769 گرم |
عناصر کمیاب | |||||
آهن ، آهن | میلی گرم 0.84 | میلی گرم 18 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2143 گرم |
منگنز ، منگنز | میلی گرم 0.254 | میلی گرم 2 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 787 گرم |
مس ، مس | 61 میکروگرم | 1000 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1639 گرم |
سلنیوم ، سه | 23.1 میکروگرم | 55 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 238 گرم |
روی ، روی | میلی گرم 0.57 | میلی گرم 12 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2105 گرم |
کربوهیدرات های قابل هضم | |||||
نشاسته و دکسترین | 14.77 گرم | ~ | |||
مونو و دی ساکاریدها (قندها) | 3.7 گرم | حداکثر 100 г | |||
گالاکتوز | 0.04 گرم | ~ | |||
قند شیر | 3.66 گرم | ~ | |||
اسیدهای آمینه ضروری | |||||
آرژنین * | 0.21 گرم | ~ | |||
والین | 0.326 گرم | ~ | |||
هیستیدین * | 0.136 گرم | ~ | |||
ایزولوسین | 0.273 گرم | ~ | |||
لوسین | 0.473 گرم | ~ | |||
لیزین | 0.189 گرم | ~ | |||
متیونین | 0.115 گرم | ~ | |||
ترئونین | 0.147 گرم | ~ | |||
تریپتوفان | 0.063 گرم | ~ | |||
فنیل آلانین | 0.273 گرم | ~ | |||
اسیدهای آمینه قابل تعویض | |||||
آلانین | 0.179 گرم | ~ | |||
آسپارتیک اسد | 0.347 گرم | ~ | |||
گلیسین | 0.147 گرم | ~ | |||
اسید گلوتامیک | 1.597 گرم | ~ | |||
پرولین | 0.809 گرم | ~ | |||
سرین | 0.21 گرم | ~ | |||
تیروزین | 0.168 گرم | ~ | |||
سيستئين | 0.095 گرم | ~ | |||
استرول ها | |||||
کلسترول | میلی گرم 7 | حداکثر 300 میلی گرم | |||
اسید چرب | |||||
فراجنسیتی | 0.071 گرم | حداکثر 1.9 г | |||
چربی های ترانس غیراشباع | 0.053 گرم | ~ | |||
اسیدهای چرب اشباع | |||||
اسیدهای چرب اشباع | 1.312 گرم | حداکثر 18.7 г | |||
4: 0 روغنی | 0.035 گرم | ~ | |||
6: 0 نایلون | 0.027 گرم | ~ | |||
8: 0 کاپریلیک | 0.017 گرم | ~ | |||
10: 0 دمدمی مزاجی | 0.043 گرم | ~ | |||
12: 0 لوریک | 0.047 گرم | ~ | |||
14: 0 مسیستی | 0.153 گرم | ~ | |||
15: 0 پنتادکانوئیک | 0.019 گرم | ~ | |||
16: 0 پالمیتیک | 0.635 گرم | ~ | |||
17: 0 مارگارین | 0.013 گرم | ~ | |||
18: 0 استئارین | 0.285 گرم | ~ | |||
20: 0 آراچینیچ | 0.019 گرم | ~ | |||
22: 0 بگنیک | 0.01 گرم | ~ | |||
24: 0 لیگنوسریک | 0.008 گرم | ~ | |||
اسیدهای چرب اشباع نشده | 1.951 گرم | دقیقه 16.8 г | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | |
14: 1 میریستولئیک | 0.016 گرم | ~ | |||
16: 1 پالمیتولیک | 0.036 گرم | ~ | |||
16: 1 کشورهای مستقل مشترک المنافع | 0.029 گرم | ~ | |||
16: 1 ترجمه | 0.007 گرم | ~ | |||
17: 1 هپتادسن | 0.005 گرم | ~ | |||
18: 1 اولین (امگا 9) | 1.854 گرم | ~ | |||
18: 1 کشورهای مستقل مشترک المنافع | 1.808 گرم | ~ | |||
18: 1 ترجمه | 0.046 گرم | ~ | |||
20: 1 گادولیک (امگا 9) | 0.039 گرم | ~ | |||
22: 1 اروکووا (امگا -9) | 0.001 گرم | ~ | |||
22: 1 کشورهای مستقل مشترک المنافع | 0.001 گرم | ~ | |||
اسیدهای چرب اشباع نشده | 0.952 گرم | از 11.2 به 20.6 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | |
18: 2 لینولئیک | 0.714 گرم | ~ | |||
18: 2 ایزومر ترانس ، تعیین نشده است | 0.018 گرم | ~ | |||
18: 2 امگا 6 ، کشورهای مستقل مشترک المنافع ، کشورهای مستقل مشترک المنافع | 0.686 گرم | ~ | |||
18: 2 اسید لینولئیک مزدوج | 0.01 گرم | ~ | |||
18: 3 لینولنیک | 0.228 گرم | ~ | |||
18: 3 امگا 3 ، آلفا لینولنیک | 0.219 گرم | ~ | |||
18: 3 امگا 6 ، گاما لینولنیک | 0.009 گرم | ~ | |||
20: 2 Eicosadienoic ، Omega-6 ، cis ، cis | 0.003 گرم | ~ | |||
20: 3 ایکوزاترین | 0.001 گرم | ~ | |||
20: 3 امگا 6 | 0.001 گرم | ~ | |||
20: 4 آراشیدونیک | 0.007 گرم | ~ | |||
اسیدهای چرب امگا 3 | 0.219 گرم | از 0.9 به 3.7 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | |
اسیدهای چرب امگا 6 | 0.706 گرم | از 4.7 به 16.8 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ |
مقدار انرژی 143 کیلوکالری است.
رستوران ، APPLEBEE'S ، KRAFT ، ماکارونی و پنیر ، منوی کودکان سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی مانند: ویتامین B2 - 15,7،5٪ ، ویتامین B11 - 13٪ ، فسفر - 12,7٪ ، منگنز - 42،XNUMX٪ ، سلنیوم - XNUMX٪
- ویتامین B2 در واکنش های اکسیداسیون کاهش می یابد ، حساسیت رنگ تجزیه و تحلیل بصری و سازگاری تاریک را افزایش می دهد. مصرف ناکافی ویتامین B2 با نقض وضعیت پوست ، غشاهای مخاطی ، اختلال در نور و دید گرگ و میش همراه است.
- ویتامین B5 در پروتئین ، چربی ، متابولیسم کربوهیدرات ، متابولیسم کلسترول ، سنتز تعدادی از هورمون ها ، هموگلوبین ، جذب اسیدهای آمینه و قندها در روده نقش دارد ، از عملکرد قشر آدرنال پشتیبانی می کند. کمبود اسید پانتوتنیک می تواند منجر به آسیب به پوست و غشاهای مخاطی شود.
- فسفر در بسیاری از فرایندهای فیزیولوژیکی ، از جمله متابولیسم انرژی ، تنظیم تعادل اسید و باز ، بخشی از فسفولیپیدها ، نوکلئوتیدها و اسیدهای نوکلئیک است ، برای کانی سازی استخوان ها و دندان ها لازم است. کمبود منجر به بی اشتهایی ، کم خونی ، راشیتیسم می شود.
- منگنز در تشکیل استخوان و بافت همبند شرکت می کند ، بخشی از آنزیم های دخیل در متابولیسم اسیدهای آمینه ، کربوهیدرات ها ، کاتکول آمین ها است. برای سنتز کلسترول و نوکلئوتیدها ضروری است. مصرف ناکافی همراه با کند شدن رشد ، اختلالات در سیستم تولید مثل ، افزایش شکنندگی بافت استخوان ، اختلالات متابولیسم کربوهیدرات و لیپید است.
- سلنیوم - یک عنصر اساسی از سیستم دفاعی آنتی اکسیدانی بدن انسان ، دارای اثر تعدیل سیستم ایمنی است ، در تنظیم عملکرد هورمون های تیروئید شرکت می کند. کمبود منجر به بیماری کاشین-بک (آرتروز همراه با تغییر شکل های متعدد مفاصل ، ستون فقرات و اندام ها) ، بیماری کشان (میوکاردیوپاتی اندمیک) ، ترومباستنی ارثی می شود.
برچسب ها: محتوای کالری 143 کیلوکالری ، ترکیب شیمیایی ، ارزش غذایی ، ویتامین ها ، مواد معدنی ، آنچه برای رستوران ، APPLEBEE'S ، KRAFT ، ماکارونی و پنیر مفید است ، منوی کودکان ، کالری ، مواد مغذی ، خواص مفید رستوران ، APPLEBEE'S ، KRAFT ، ماکارونی و پنیر ، منوی کودکان