محتوای کالری سوسیس (کالباس) ، کم محتوای. سدیم ترکیب شیمیایی و ارزش غذایی.

ارزش غذایی و ترکیب شیمیایی.

این جدول محتوای مواد مغذی (کالری ، پروتئین ، چربی ، کربوهیدرات ، ویتامین و مواد معدنی) در هر یک را نشان می دهد 100 گرم قسمت خوراکی
مغذیمقدارعادی **٪ هنجار در 100 گرمof هنجار در 100 کیلوکالری100٪ طبیعی است
مقدار کالری312 کیلو کالری1684 کیلو کالری٪۱۰۰٪۱۰۰540 گرم
پروتئین ها12 گرم76 گرم٪۱۰۰٪۱۰۰633 گرم
چربی28.51 گرم56 گرم٪۱۰۰٪۱۰۰196 گرم
کربوهیدرات ها1.8 گرم219 گرم٪۱۰۰٪۱۰۰12167 گرم
آب56.7 گرم2273 گرم٪۱۰۰٪۱۰۰4009 گرم
خاکستر0.99 گرم~
ویتامین ها
ویتامین B1 ، تیامینمیلی گرم 0.05میلی گرم 1.5٪۱۰۰٪۱۰۰3000 گرم
ویتامین B2 ، ریبوفلاوینمیلی گرم 0.1میلی گرم 1.8٪۱۰۰٪۱۰۰1800 گرم
ویتامین B4 ، کولینمیلی گرم 41.2میلی گرم 500٪۱۰۰٪۱۰۰1214 گرم
ویتامین B6 ، پیریدوکسینمیلی گرم 0.12میلی گرم 26%٪۱۰۰1667 گرم
ویتامین B9 ، فولات4 میکروگرم400 میکروگرم1%٪۱۰۰10000 گرم
ویتامین B12 ، کوبالامین1.54 میکروگرم3 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰195 گرم
ویتامین D ، کلسیفرول0.9 میکروگرم10 میکروگرم9%٪۱۰۰1111 گرم
ویتامین E ، آلفا توکوفرول ، TEمیلی گرم 0.17میلی گرم 15٪۱۰۰٪۱۰۰8824 گرم
ویتامین K ، فیلوکوئینون0.3 میکروگرم120 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰40000 گرم
ویتامین PP ، NOمیلی گرم 2.42میلی گرم 20٪۱۰۰٪۱۰۰826 گرم
بتائینمیلی گرم 3.6~
درشت مغذیها
پتاسیم ، کمیلی گرم 166میلی گرم 2500٪۱۰۰٪۱۰۰1506 گرم
کلسیم ، کلسیممیلی گرم 20میلی گرم 10002%٪۱۰۰5000 گرم
منیزیم ، منیزیممیلی گرم 3میلی گرم 400٪۱۰۰٪۱۰۰13333 گرم
سدیم ، سدیممیلی گرم 311میلی گرم 1300٪۱۰۰٪۱۰۰418 گرم
گوگرد ، اسمیلی گرم 120میلی گرم 1000٪۱۰۰٪۱۰۰833 گرم
فسفر ، پمیلی گرم 87میلی گرم 800٪۱۰۰٪۱۰۰920 گرم
عناصر کمیاب
آهن ، آهنمیلی گرم 1.43میلی گرم 18٪۱۰۰٪۱۰۰1259 گرم
مس ، مس60 میکروگرم1000 میکروگرم6%٪۱۰۰1667 گرم
سلنیوم ، سه12 میکروگرم55 میکروگرم٪۱۰۰7%458 گرم
روی ، رویمیلی گرم 2.17میلی گرم 12٪۱۰۰٪۱۰۰553 گرم
استرول ها
کلسترولمیلی گرم 61حداکثر 300 میلی گرم
اسیدهای چرب اشباع
اسیدهای چرب اشباع12.038 گرمحداکثر 18.7 г
10: 0 دمدمی مزاجی0.08 گرم~
12: 0 لوریک0.06 گرم~
14: 0 مسیستی0.939 گرم~
16: 0 پالمیتیک6.514 گرم~
18: 0 استئارین3.956 گرم~
اسیدهای چرب اشباع نشده13.606 گرمدقیقه 16.8 г٪۱۰۰٪۱۰۰
16: 1 پالمیتولیک1.628 گرم~
18: 1 اولین (امگا 9)11.978 گرم~
اسیدهای چرب اشباع نشده1.379 گرماز 11.2 به 20.6٪۱۰۰٪۱۰۰
18: 2 لینولئیک1.109 گرم~
18: 3 لینولنیک0.27 گرم~
اسیدهای چرب امگا 30.27 گرماز 0.9 به 3.7٪۱۰۰٪۱۰۰
اسیدهای چرب امگا 61.109 گرماز 4.7 به 16.8٪۱۰۰٪۱۰۰
 

مقدار انرژی 312 کیلوکالری است.

  • فنجان ، قطعه قطعه = 151 گرم (471.1 کیلو کالری)
  • فرانکفورت = 57 گرم (177.8 کیلوکالری)
سوسیس (سوسیس) ، کم محتوای. سدیم سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی مانند: ویتامین B12 - 51,3،12,1٪ ، ویتامین PP - 21,8،18,1٪ ، سلنیوم - XNUMX،XNUMX٪ ، روی - XNUMX،XNUMX٪
  • ویتامین B12 نقش مهمی در متابولیسم و ​​تبدیل اسیدهای آمینه دارد. فولات و ویتامین B12 ویتامین های متقابلی با یکدیگر هستند و در تشکیل خون نقش دارند. کمبود ویتامین B12 منجر به کمبود جزئی یا ثانویه فولات و همچنین کم خونی ، لکوپنی ، ترومبوسیتوپنی می شود.
  • ویتامین PP در واکنش های اکسیداسیون و کاهش سوخت و ساز بدن شرکت می کند. مصرف ناکافی ویتامین با اختلال در حالت طبیعی پوست ، دستگاه گوارش و سیستم عصبی همراه است.
  • سلنیوم - یک عنصر اساسی از سیستم دفاعی آنتی اکسیدانی بدن انسان ، دارای اثر تعدیل سیستم ایمنی است ، در تنظیم عملکرد هورمون های تیروئید شرکت می کند. کمبود منجر به بیماری کاشین-بک (آرتروز همراه با تغییر شکل های متعدد مفاصل ، ستون فقرات و اندام ها) ، بیماری کشان (میوکاردیوپاتی اندمیک) ، ترومباستنی ارثی می شود.
  • روی بخشی از بیش از 300 آنزیم است ، در فرایندهای سنتز و تجزیه کربوهیدرات ها ، پروتئین ها ، چربی ها ، اسیدهای نوکلئیک و تنظیم بیان تعدادی از ژن ها شرکت می کند. مصرف ناکافی منجر به کم خونی ، نقص ایمنی ثانویه ، سیروز کبدی ، اختلال عملکرد جنسی و ناهنجاری های جنین می شود. مطالعات اخیر توانایی دوزهای بالای روی را در ایجاد اختلال در جذب مس و در نتیجه ایجاد کم خونی نشان داده است.
برچسب ها: محتوای کالری 312 کیلو کالری ، ترکیب شیمیایی ، ارزش غذایی ، ویتامین ها ، مواد معدنی ، مفید سوسیس (سوسیس) ، با محتوای کم. سدیم ، کالری ، مواد مغذی ، خواص مفید سوسیس (سوسیس) ، محتوای کم. سدیم

پاسخ دهید