محتوای کالری درجه 1 سوسیس. ترکیب شیمیایی و ارزش غذایی.

ارزش غذایی و ترکیب شیمیایی.

این جدول محتوای مواد مغذی (کالری ، پروتئین ، چربی ، کربوهیدرات ، ویتامین و مواد معدنی) در هر یک را نشان می دهد 100 گرم قسمت خوراکی
مغذیمقدارعادی **٪ هنجار در 100 گرمof هنجار در 100 کیلوکالری100٪ طبیعی است
مقدار کالری202 کیلو کالری1684 کیلو کالری٪۱۰۰٪۱۰۰834 گرم
پروتئین ها10.3 گرم76 گرم٪۱۰۰٪۱۰۰738 گرم
چربی17.2 گرم56 گرم٪۱۰۰٪۱۰۰326 گرم
کربوهیدرات ها1.5 گرم219 گرم٪۱۰۰٪۱۰۰14600 گرم
الیاف غذایی0.2 گرم20 گرم1%٪۱۰۰10000 گرم
آب68 گرم2273 گرم3%٪۱۰۰3343 گرم
خاکستر2.8 گرم~
ویتامین ها
ویتامین B1 ، تیامینمیلی گرم 0.15میلی گرم 1.5٪۱۰۰5%1000 گرم
ویتامین B2 ، ریبوفلاوینمیلی گرم 0.1میلی گرم 1.8٪۱۰۰٪۱۰۰1800 گرم
ویتامین E ، آلفا توکوفرول ، TEمیلی گرم 0.4میلی گرم 15٪۱۰۰٪۱۰۰3750 گرم
ویتامین PP ، NOمیلی گرم 4.3میلی گرم 20٪۱۰۰٪۱۰۰465 گرم
نیاسینمیلی گرم 2.1~
درشت مغذیها
پتاسیم ، کمیلی گرم 212میلی گرم 2500٪۱۰۰٪۱۰۰1179 گرم
کلسیم ، کلسیممیلی گرم 18میلی گرم 1000٪۱۰۰٪۱۰۰5556 گرم
منیزیم ، منیزیممیلی گرم 17میلی گرم 400٪۱۰۰٪۱۰۰2353 گرم
سدیم ، سدیممیلی گرم 904میلی گرم 1300٪۱۰۰٪۱۰۰144 گرم
گوگرد ، اسمیلی گرم 103میلی گرم 1000٪۱۰۰٪۱۰۰971 گرم
فسفر ، پمیلی گرم 149میلی گرم 800٪۱۰۰٪۱۰۰537 گرم
عناصر کمیاب
آهن ، آهنمیلی گرم 1.9میلی گرم 18٪۱۰۰٪۱۰۰947 گرم
کربوهیدرات های قابل هضم
نشاسته و دکسترین0.6 گرم~
مونو و دی ساکاریدها (قندها)0.9 گرمحداکثر 100 г
استرول ها
کلسترولمیلی گرم 45حداکثر 300 میلی گرم
اسیدهای چرب اشباع
اسیدهای چرب اشباع4.8 گرمحداکثر 18.7 г
 

مقدار انرژی 202 کیلوکالری است.

  • قطعه = 100 گرم (202 کیلوکالری)
سوسیس 1 درجه سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی مانند: ویتامین PP - 21,5،18,6٪ ، فسفر - XNUMX،XNUMX٪
  • ویتامین PP در واکنش های اکسیداسیون و کاهش سوخت و ساز بدن شرکت می کند. مصرف ناکافی ویتامین با اختلال در حالت طبیعی پوست ، دستگاه گوارش و سیستم عصبی همراه است.
  • فسفر در بسیاری از فرایندهای فیزیولوژیکی ، از جمله متابولیسم انرژی ، تنظیم تعادل اسید و باز ، بخشی از فسفولیپیدها ، نوکلئوتیدها و اسیدهای نوکلئیک است ، برای کانی سازی استخوان ها و دندان ها لازم است. کمبود منجر به بی اشتهایی ، کم خونی ، راشیتیسم می شود.
برچسب ها: محتوای کالری 202 کیلوکالری ، ترکیب شیمیایی ، ارزش غذایی ، ویتامین ها ، مواد معدنی ، آنچه در سوسیس درجه 1 مفید است ، کالری ، مواد مغذی ، خواص مفید سوسیس درجه 1

مقدار انرژی ، یا محتوای کالری مقدار انرژی آزاد شده در بدن انسان از غذا در طول هضم است. ارزش انرژی یک محصول بر حسب کیلو کالری (کیلو کالری) یا کیلوژول (کیلوژول) در هر 100 گرم اندازه گیری می شود. تولید - محصول. کیلو کالری مورد استفاده برای اندازه گیری ارزش انرژی غذا، "کالری غذا" نیز نامیده می شود، بنابراین پیشوند کیلو اغلب هنگام تعیین کالری بر حسب (کیلو) کالری حذف می شود. می توانید جداول دقیق انرژی برای محصولات روسیه را مشاهده کنید.

ارزش غذایی - محتوای کربوهیدرات ها ، چربی ها و پروتئین ها در محصول.

 

ارزش غذایی یک محصول غذایی - مجموعه ای از خواص یک محصول غذایی ، که در صورت وجود آن نیازهای فیزیولوژیکی فرد به مواد و انرژی لازم برآورده می شود.

ویتامین ها، مواد آلی مورد نیاز به مقدار کم در رژیم غذایی انسان و بیشتر مهره داران. ویتامین ها معمولاً به جای حیوانات توسط گیاهان سنتز می شوند. نیاز روزانه انسان به ویتامین ها فقط چند میلی گرم یا میکروگرم است. برخلاف مواد معدنی ، ویتامین ها در اثر حرارت دادن زیاد از بین می روند. بسیاری از ویتامین ها در حین پخت و پز یا پردازش مواد غذایی ناپایدار بوده و از بین می روند.

پاسخ دهید