ارزش غذایی و ترکیب شیمیایی.
این جدول محتوای مواد مغذی (کالری ، پروتئین ، چربی ، کربوهیدرات ، ویتامین و مواد معدنی) در هر یک را نشان می دهد 100 گرم قسمت خوراکی
مغذی | مقدار | عادی ** | ٪ هنجار در 100 گرم | of هنجار در 100 کیلوکالری | 100٪ طبیعی است |
مقدار کالری | 71 کیلو کالری | 1684 کیلو کالری | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2372 گرم |
پروتئین ها | 2.22 گرم | 76 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 3423 گرم |
چربی | 0.71 گرم | 56 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 7887 گرم |
کربوهیدرات ها | 13.04 گرم | 219 گرم | 6% | ٪۱۰۰ | 1679 گرم |
الیاف غذایی | 0.9 گرم | 20 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2222 گرم |
آب | 82.15 گرم | 2273 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2767 گرم |
خاکستر | 0.98 گرم | ~ | |||
ویتامین ها | |||||
ویتامین A ، RE | 36 میکروگرم | 900 میکروگرم | 4% | ٪۱۰۰ | 2500 گرم |
رتینول | میلی گرم 0.002 | ~ | |||
آلفا کاروتن | 14 میکروگرم | ~ | |||
بتاکاروتن | میلی گرم 0.407 | میلی گرم 5 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1229 گرم |
لیکوپن | 2678 میکروگرم | ~ | |||
لوتئین + زاگزانتین | 92 میکروگرم | ~ | |||
ویتامین B1 ، تیامین | میلی گرم 0.058 | میلی گرم 1.5 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2586 گرم |
ویتامین B2 ، ریبوفلاوین | میلی گرم 0.052 | میلی گرم 1.8 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 3462 گرم |
ویتامین B4 ، کولین | میلی گرم 4.1 | میلی گرم 500 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 12195 گرم |
ویتامین B5 ، پانتوتنیک | میلی گرم 0.111 | میلی گرم 5 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 4505 گرم |
ویتامین B6 ، پیریدوکسین | میلی گرم 0.058 | میلی گرم 2 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 3448 گرم |
ویتامین B9 ، فولات | 72 میکروگرم | 400 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 556 گرم |
ویتامین E ، آلفا توکوفرول ، TE | میلی گرم 0.62 | میلی گرم 15 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2419 گرم |
توكوفرول بتا | میلی گرم 0.04 | ~ | |||
گاما توکوفرول | میلی گرم 0.08 | ~ | |||
توکوفرول | میلی گرم 0.02 | ~ | |||
ویتامین K ، فیلوکوئینون | 1.2 میکروگرم | 120 میکروگرم | 1% | ٪۱۰۰ | 10000 گرم |
ویتامین PP ، NO | میلی گرم 1.302 | میلی گرم 20 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1536 گرم |
بتائین | میلی گرم 17.5 | ~ | |||
درشت مغذیها | |||||
پتاسیم ، ک | میلی گرم 192 | میلی گرم 2500 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1302 گرم |
کلسیم ، کلسیم | میلی گرم 13 | میلی گرم 1000 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 7692 گرم |
منیزیم ، منیزیم | میلی گرم 14 | میلی گرم 400 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2857 گرم |
سدیم ، سدیم | میلی گرم 381 | میلی گرم 1300 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 341 گرم |
گوگرد ، اس | میلی گرم 22.2 | میلی گرم 1000 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 4505 گرم |
فسفر ، پ | میلی گرم 39 | میلی گرم 800 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2051 گرم |
عناصر کمیاب | |||||
آهن ، آهن | میلی گرم 0.91 | میلی گرم 18 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1978 گرم |
منگنز ، منگنز | میلی گرم 0.162 | میلی گرم 2 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1235 گرم |
مس ، مس | 54 میکروگرم | 1000 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1852 گرم |
سلنیوم ، سه | 8 میکروگرم | 55 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 688 گرم |
روی ، روی | میلی گرم 0.38 | میلی گرم 12 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 3158 گرم |
کربوهیدرات های قابل هضم | |||||
نشاسته و دکسترین | 7.44 گرم | ~ | |||
مونو و دی ساکاریدها (قندها) | 4 گرم | حداکثر 100 г | |||
گلوکز (دکستروز) | 1.98 گرم | ~ | |||
فروکتوز | 2.02 گرم | ~ | |||
استرول ها | |||||
کلسترول | میلی گرم 6 | حداکثر 300 میلی گرم | |||
اسید چرب | |||||
فراجنسیتی | 0.007 گرم | حداکثر 1.9 г | |||
چربی های ترانس غیراشباع | 0.005 گرم | ~ | |||
اسیدهای چرب اشباع | |||||
اسیدهای چرب اشباع | 0.167 گرم | حداکثر 18.7 г | |||
4: 0 روغنی | 0.002 گرم | ~ | |||
8: 0 کاپریلیک | 0.001 گرم | ~ | |||
10: 0 دمدمی مزاجی | 0.004 گرم | ~ | |||
12: 0 لوریک | 0.003 گرم | ~ | |||
14: 0 مسیستی | 0.011 گرم | ~ | |||
15: 0 پنتادکانوئیک | 0.002 گرم | ~ | |||
16: 0 پالمیتیک | 0.113 گرم | ~ | |||
17: 0 مارگارین | 0.001 گرم | ~ | |||
18: 0 استئارین | 0.025 گرم | ~ | |||
20: 0 آراچینیچ | 0.001 گرم | ~ | |||
22: 0 بگنیک | 0.002 گرم | ~ | |||
24: 0 لیگنوسریک | 0.001 گرم | ~ | |||
اسیدهای چرب اشباع نشده | 0.109 گرم | دقیقه 16.8 г | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | |
16: 1 پالمیتولیک | 0.002 گرم | ~ | |||
16: 1 کشورهای مستقل مشترک المنافع | 0.002 گرم | ~ | |||
18: 1 اولین (امگا 9) | 0.1 گرم | ~ | |||
18: 1 کشورهای مستقل مشترک المنافع | 0.095 گرم | ~ | |||
18: 1 ترجمه | 0.005 گرم | ~ | |||
20: 1 گادولیک (امگا 9) | 0.003 گرم | ~ | |||
22: 1 اروکووا (امگا -9) | 0.001 گرم | ~ | |||
22: 1 کشورهای مستقل مشترک المنافع | 0.001 گرم | ~ | |||
24: 1 Nervonic ، CIS (امگا 9) | 0.003 گرم | ~ | |||
اسیدهای چرب اشباع نشده | 0.21 گرم | از 11.2 به 20.6 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | |
18: 2 لینولئیک | 0.19 گرم | ~ | |||
18: 2 ایزومر ترانس ، تعیین نشده است | 0.002 گرم | ~ | |||
18: 2 امگا 6 ، کشورهای مستقل مشترک المنافع ، کشورهای مستقل مشترک المنافع | 0.188 گرم | ~ | |||
18: 3 لینولنیک | 0.015 گرم | ~ | |||
18: 3 امگا 3 ، آلفا لینولنیک | 0.015 گرم | ~ | |||
20: 3 ایکوزاترین | 0.001 گرم | ~ | |||
20: 3 امگا 6 | 0.001 گرم | ~ | |||
20: 5 Eicosapentaenoic (EPA) ، امگا 3 | 0.002 گرم | ~ | |||
اسیدهای چرب امگا 3 | 0.017 گرم | از 0.9 به 3.7 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | |
22: 4 Docosatetraene ، امگا 6 | 0.002 گرم | ~ | |||
اسیدهای چرب امگا 6 | 0.191 گرم | از 4.7 به 16.8 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ |
مقدار انرژی 71 کیلوکالری است.
اسپاگتی ، بدون گوشت ، کنسرو شده سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی مانند: ویتامین B9 - 18٪ ، سلنیوم - 14,5٪
- ویتامین B6 به عنوان کوآنزیم ، آنها در متابولیسم اسیدهای نوکلئیک و اسیدهای آمینه شرکت می کنند. کمبود فولات منجر به اختلال در تولید اسیدهای نوکلئیک و پروتئین می شود ، که منجر به مهار رشد و تقسیم سلول ، به ویژه در بافت های در حال تکثیر سریع می شود: مغز استخوان ، اپیتلیوم روده و غیره. مصرف ناکافی فولات در دوران بارداری یکی از دلایل نارس بودن ، سو mal تغذیه ، ناهنجاری های مادرزادی و اختلالات رشد کودک. ارتباط قوی بین سطح فولات و هموسیستئین و خطر بیماری های قلبی عروقی نشان داده شده است.
- سلنیوم - یک عنصر اساسی از سیستم دفاعی آنتی اکسیدانی بدن انسان ، دارای اثر تعدیل سیستم ایمنی است ، در تنظیم عملکرد هورمون های تیروئید شرکت می کند. کمبود منجر به بیماری کاشین-بک (آرتروز همراه با تغییر شکل های متعدد مفاصل ، ستون فقرات و اندام ها) ، بیماری کشان (میوکاردیوپاتی اندمیک) ، ترومباستنی ارثی می شود.
برچسب ها: میزان کالری 71 کیلو کالری ، ترکیب شیمیایی ، ارزش غذایی ، ویتامین ها ، مواد معدنی ، مفید اسپاگتی ، بدون گوشت ، کنسرو ، کالری ، مواد مغذی ، خواص مفید اسپاگتی ، بدون گوشت ، کنسرو شده