ارزش غذایی و ترکیب شیمیایی.
این جدول محتوای مواد مغذی (کالری ، پروتئین ، چربی ، کربوهیدرات ، ویتامین و مواد معدنی) در هر یک را نشان می دهد 100 گرم قسمت خوراکی
مغذی | مقدار | عادی ** | ٪ هنجار در 100 گرم | of هنجار در 100 کیلوکالری | 100٪ طبیعی است |
مقدار کالری | 54 کیلو کالری | 1684 کیلو کالری | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 3119 گرم |
پروتئین ها | 0.91 گرم | 76 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 8352 گرم |
چربی | 0.02 گرم | 56 گرم | 280000 گرم | ||
کربوهیدرات ها | 12.31 گرم | 219 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1779 گرم |
الیاف غذایی | 1.5 گرم | 20 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1333 گرم |
آب | 84.95 گرم | 2273 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2676 گرم |
خاکستر | 0.31 گرم | ~ | |||
ویتامین ها | |||||
ویتامین A ، RE | 6 میکروگرم | 900 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 15000 گرم |
بتاکاروتن | میلی گرم 0.075 | میلی گرم 5 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 6667 گرم |
لوتئین + زاگزانتین | 57 میکروگرم | ~ | |||
ویتامین B1 ، تیامین | میلی گرم 0.018 | میلی گرم 1.5 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 8333 گرم |
ویتامین B2 ، ریبوفلاوین | میلی گرم 0.024 | میلی گرم 1.8 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 7500 گرم |
ویتامین B4 ، کولین | میلی گرم 4.7 | میلی گرم 500 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 10638 گرم |
ویتامین B5 ، پانتوتنیک | میلی گرم 0.127 | میلی گرم 5 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 3937 گرم |
ویتامین B6 ، پیریدوکسین | میلی گرم 0.03 | میلی گرم 2 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 6667 گرم |
ویتامین B9 ، فولات | 4 میکروگرم | 400 میکروگرم | 1% | ٪۱۰۰ | 10000 گرم |
ویتامین C ، اسکوربیک | میلی گرم 2.5 | میلی گرم 90 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 3600 گرم |
ویتامین E ، آلفا توکوفرول ، TE | میلی گرم 0.23 | میلی گرم 15 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 6522 گرم |
ویتامین K ، فیلوکوئینون | 1.4 میکروگرم | 120 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 8571 گرم |
ویتامین PP ، NO | میلی گرم 0.406 | میلی گرم 20 | 2% | ٪۱۰۰ | 4926 گرم |
درشت مغذیها | |||||
پتاسیم ، ک | میلی گرم 131 | میلی گرم 2500 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1908 گرم |
کلسیم ، کلسیم | میلی گرم 14 | میلی گرم 1000 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 7143 گرم |
منیزیم ، منیزیم | میلی گرم 12 | میلی گرم 400 | 3% | ٪۱۰۰ | 3333 گرم |
سدیم ، سدیم | میلی گرم 3 | میلی گرم 1300 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 43333 گرم |
گوگرد ، اس | میلی گرم 9.1 | میلی گرم 1000 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 10989 گرم |
فسفر ، پ | میلی گرم 22 | میلی گرم 800 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 3636 گرم |
عناصر کمیاب | |||||
آهن ، آهن | میلی گرم 0.58 | میلی گرم 18 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 3103 گرم |
منگنز ، منگنز | میلی گرم 0.061 | میلی گرم 2 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 3279 گرم |
مس ، مس | 73 میکروگرم | 1000 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1370 گرم |
روی ، روی | میلی گرم 0.1 | میلی گرم 12 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 12000 گرم |
کربوهیدرات های قابل هضم | |||||
مونو و دی ساکاریدها (قندها) | 12.31 گرم | حداکثر 100 г | |||
اسیدهای چرب اشباع | |||||
اسیدهای چرب اشباع | 0.004 گرم | حداکثر 18.7 г | |||
16: 0 پالمیتیک | 0.003 گرم | ~ | |||
18: 0 استئارین | 0.001 گرم | ~ | |||
اسیدهای چرب اشباع نشده | 0.005 گرم | دقیقه 16.8 г | |||
18: 1 اولین (امگا 9) | 0.005 گرم | ~ | |||
اسیدهای چرب اشباع نشده | 0.006 گرم | از 11.2 به 20.6 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | |
18: 2 لینولئیک | 0.003 گرم | ~ | |||
18: 3 لینولنیک | 0.003 گرم | ~ | |||
اسیدهای چرب امگا 3 | 0.003 گرم | از 0.9 به 3.7 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | |
اسیدهای چرب امگا 6 | 0.003 گرم | از 4.7 به 16.8 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ |
مقدار انرژی 54 کیلوکالری است.
- فنجان ، بدون حفره = 250 گرم (135 کیلوکالری)
برچسب ها: محتوای کالری 54 کیلو کالری ترکیب شیمیایی ارزش غذایی ویتامین ها مواد معدنی مفید کنسرو گیلاس در آب خودش کالری مواد مغذی خواص مفید کنسرو گیلاس در آب خودش