ارزش غذایی و ترکیب شیمیایی.
این جدول محتوای مواد مغذی (کالری ، پروتئین ، چربی ، کربوهیدرات ، ویتامین و مواد معدنی) در هر یک را نشان می دهد 100 گرم قسمت خوراکی
مغذی | مقدار | عادی ** | ٪ هنجار در 100 گرم | of هنجار در 100 کیلوکالری | 100٪ طبیعی است |
مقدار کالری | 340 کیلو کالری | 1684 کیلو کالری | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 495 گرم |
پروتئین ها | 5.9 گرم | 76 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1288 گرم |
چربی | 18.7 گرم | 56 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 299 گرم |
کربوهیدرات ها | 38.1 گرم | 219 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 575 گرم |
الیاف غذایی | 0.9 گرم | 20 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2222 گرم |
آب | 35.6 گرم | 2273 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 6385 گرم |
خاکستر | 0.8 گرم | ~ | |||
ویتامین ها | |||||
ویتامین A ، RE | 17 میکروگرم | 900 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 5294 گرم |
رتینول | میلی گرم 0.016 | ~ | |||
آلفا کاروتن | 3 میکروگرم | ~ | |||
بتاکاروتن | میلی گرم 0.008 | میلی گرم 5 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 62500 گرم |
Cryptoxanthin بتا | 3 میکروگرم | ~ | |||
لوتئین + زاگزانتین | 108 میکروگرم | ~ | |||
ویتامین B1 ، تیامین | میلی گرم 0.312 | میلی گرم 1.5 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 481 گرم |
ویتامین B2 ، ریبوفلاوین | میلی گرم 0.142 | میلی گرم 1.8 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1268 گرم |
ویتامین B4 ، کولین | میلی گرم 29.1 | میلی گرم 500 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1718 گرم |
ویتامین B5 ، پانتوتنیک | میلی گرم 0.876 | میلی گرم 5 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 571 گرم |
ویتامین B6 ، پیریدوکسین | میلی گرم 0.1 | میلی گرم 2 | 5% | ٪۱۰۰ | 2000 گرم |
ویتامین B9 ، فولات | 104 میکروگرم | 400 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 385 گرم |
ویتامین B12 ، کوبالامین | 0.22 میکروگرم | 3 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1364 گرم |
ویتامین E ، آلفا توکوفرول ، TE | میلی گرم 0.43 | میلی گرم 15 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 3488 گرم |
ویتامین K ، فیلوکوئینون | 7.1 میکروگرم | 120 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1690 گرم |
ویتامین PP ، NO | میلی گرم 2.137 | میلی گرم 20 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 936 گرم |
درشت مغذیها | |||||
پتاسیم ، ک | میلی گرم 79 | میلی گرم 2500 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 3165 گرم |
کلسیم ، کلسیم | میلی گرم 25 | میلی گرم 1000 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 4000 گرم |
منیزیم ، منیزیم | میلی گرم 20 | میلی گرم 400 | 5% | ٪۱۰۰ | 2000 گرم |
سدیم ، سدیم | میلی گرم 455 | میلی گرم 1300 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 286 گرم |
گوگرد ، اس | میلی گرم 59 | میلی گرم 1000 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1695 گرم |
فسفر ، پ | میلی گرم 85 | میلی گرم 800 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 941 گرم |
عناصر کمیاب | |||||
آهن ، آهن | میلی گرم 1.76 | میلی گرم 18 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1023 گرم |
منگنز ، منگنز | میلی گرم 0.205 | میلی گرم 2 | ٪۱۰۰ | 3% | 976 گرم |
مس ، مس | 136 میکروگرم | 1000 میکروگرم | ٪۱۰۰ | 4% | 735 گرم |
سلنیوم ، سه | 12.5 میکروگرم | 55 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 440 گرم |
روی ، روی | میلی گرم 0.75 | میلی گرم 12 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1600 گرم |
کربوهیدرات های قابل هضم | |||||
مونو و دی ساکاریدها (قندها) | 21.1 گرم | حداکثر 100 г | |||
اسیدهای آمینه ضروری | |||||
آرژنین * | 0.249 گرم | ~ | |||
والین | 0.269 گرم | ~ | |||
هیستیدین * | 0.132 گرم | ~ | |||
ایزولوسین | 0.244 گرم | ~ | |||
لوسین | 0.431 گرم | ~ | |||
لیزین | 0.209 گرم | ~ | |||
متیونین | 0.105 گرم | ~ | |||
ترئونین | 0.194 گرم | ~ | |||
تریپتوفان | 0.07 گرم | ~ | |||
فنیل آلانین | 0.284 گرم | ~ | |||
اسیدهای آمینه قابل تعویض | |||||
آلانین | 0.219 گرم | ~ | |||
آسپارتیک اسد | 0.346 گرم | ~ | |||
گلیسین | 0.213 گرم | ~ | |||
اسید گلوتامیک | 1.733 گرم | ~ | |||
پرولین | 0.583 گرم | ~ | |||
سرین | 0.304 گرم | ~ | |||
تیروزین | 0.183 گرم | ~ | |||
سيستئين | 0.118 گرم | ~ | |||
استرول ها | |||||
کلسترول | میلی گرم 26 | حداکثر 300 میلی گرم | |||
اسیدهای چرب اشباع | |||||
اسیدهای چرب اشباع | 4.843 گرم | حداکثر 18.7 г | |||
14: 0 مسیستی | 0.087 گرم | ~ | |||
16: 0 پالمیتیک | 2.637 گرم | ~ | |||
18: 0 استئارین | 2.111 گرم | ~ | |||
اسیدهای چرب اشباع نشده | 10.226 گرم | دقیقه 16.8 г | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | |
16: 1 پالمیتولیک | 0.11 گرم | ~ | |||
18: 1 اولین (امگا 9) | 10.107 گرم | ~ | |||
20: 1 گادولیک (امگا 9) | 0.006 گرم | ~ | |||
اسیدهای چرب اشباع نشده | 2.377 گرم | از 11.2 به 20.6 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | |
18: 2 لینولئیک | 2.214 گرم | ~ | |||
18: 3 لینولنیک | 0.11 گرم | ~ | |||
18: 4 استایورید امگا 3 | 0.003 گرم | ~ | |||
20: 4 آراشیدونیک | 0.033 گرم | ~ | |||
20: 5 Eicosapentaenoic (EPA) ، امگا 3 | 0.008 گرم | ~ | |||
اسیدهای چرب امگا 3 | 0.131 گرم | از 0.9 به 3.7 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | |
22: 6 Docosahexaenoic (DHA) ، امگا 3 | 0.01 گرم | ~ | |||
اسیدهای چرب امگا 6 | 2.247 گرم | از 4.7 به 16.8 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ |
مقدار انرژی 340 کیلوکالری است.
- اونس = 28.35 گرم (96.4 کیلو کالری)
- دونات بیضی شکل (3-1 / 2 ″ x 2-1 / 2) = 85 گرم (289 کیلوکالری)
دونات ، مخمر ، با پر کردن ژله سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی مانند: ویتامین B1 - 20,8،5٪ ، ویتامین B17,5 - 9،26٪ ، ویتامین B13,6 - 22,7٪ ، مس - XNUMX،XNUMX٪ ، سلنیوم - XNUMX،XNUMX٪
- ویتامین B1 بخشی از مهمترین آنزیمهای کربوهیدرات و متابولیسم انرژی است که انرژی و مواد پلاستیکی و همچنین متابولیسم اسیدهای آمینه با شاخه را به بدن می رساند. کمبود این ویتامین منجر به اختلالات جدی در سیستم عصبی ، گوارشی و قلب و عروق می شود.
- ویتامین B5 در پروتئین ، چربی ، متابولیسم کربوهیدرات ، متابولیسم کلسترول ، سنتز تعدادی از هورمون ها ، هموگلوبین ، جذب اسیدهای آمینه و قندها در روده نقش دارد ، از عملکرد قشر آدرنال پشتیبانی می کند. کمبود اسید پانتوتنیک می تواند منجر به آسیب به پوست و غشاهای مخاطی شود.
- ویتامین B6 به عنوان کوآنزیم ، آنها در متابولیسم اسیدهای نوکلئیک و اسیدهای آمینه شرکت می کنند. کمبود فولات منجر به اختلال در تولید اسیدهای نوکلئیک و پروتئین می شود ، که منجر به مهار رشد و تقسیم سلول ، به ویژه در بافت های در حال تکثیر سریع می شود: مغز استخوان ، اپیتلیوم روده و غیره. مصرف ناکافی فولات در دوران بارداری یکی از دلایل نارس بودن ، سو mal تغذیه ، ناهنجاری های مادرزادی و اختلالات رشد کودک. ارتباط قوی بین سطح فولات و هموسیستئین و خطر بیماری های قلبی عروقی نشان داده شده است.
- مس بخشی از آنزیم ها با فعالیت ردوکس است و در متابولیسم آهن نقش دارد ، جذب پروتئین ها و کربوهیدرات ها را تحریک می کند. در فرآیندهای تأمین اکسیژن در بافتهای بدن انسان شرکت می کند. این کمبود با اختلالات در تشکیل سیستم قلبی عروقی و اسکلت ، توسعه دیسپلازی بافت همبند آشکار می شود.
- سلنیوم - یک عنصر اساسی از سیستم دفاعی آنتی اکسیدانی بدن انسان ، دارای اثر تعدیل سیستم ایمنی است ، در تنظیم عملکرد هورمون های تیروئید شرکت می کند. کمبود منجر به بیماری کاشین-بک (آرتروز همراه با تغییر شکل های متعدد مفاصل ، ستون فقرات و اندام ها) ، بیماری کشان (میوکاردیوپاتی اندمیک) ، ترومباستنی ارثی می شود.
برچسب ها: محتوای کالری 340 کیلو کالری ترکیب شیمیایی ارزش غذایی ویتامین ها مواد معدنی چه مفید دونات با مخمر با ژله پر کالری کالری مواد مغذی خواص مفید دونات با مخمر با ژله