دوغ کالری برای کوفته. ترکیب شیمیایی و ارزش غذایی.

ارزش غذایی و ترکیب شیمیایی.

این جدول محتوای مواد مغذی (کالری ، پروتئین ، چربی ، کربوهیدرات ، ویتامین و مواد معدنی) در هر یک را نشان می دهد 100 گرم قسمت خوراکی
مغذیمقدارعادی **٪ هنجار در 100 گرمof هنجار در 100 کیلوکالری100٪ طبیعی است
مقدار کالری234.1 کیلو کالری1684 کیلو کالری٪۱۰۰٪۱۰۰719 گرم
پروتئین ها7.9 گرم76 گرم٪۱۰۰٪۱۰۰962 گرم
چربی1.4 گرم56 گرم٪۱۰۰٪۱۰۰4000 گرم
کربوهیدرات ها50.6 گرم219 گرم٪۱۰۰٪۱۰۰433 گرم
اسیدهای آلی56.6 گرم~
الیاف غذایی1.5 گرم20 گرم٪۱۰۰٪۱۰۰1333 گرم
آب40 گرم2273 گرم٪۱۰۰٪۱۰۰5683 گرم
خاکستر0.5 گرم~
ویتامین ها
ویتامین A ، RE20 میکروگرم900 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰4500 گرم
رتینولمیلی گرم 0.02~
ویتامین B1 ، تیامینمیلی گرم 0.1میلی گرم 1.5٪۱۰۰٪۱۰۰1500 گرم
ویتامین B2 ، ریبوفلاوینمیلی گرم 0.08میلی گرم 1.8٪۱۰۰٪۱۰۰2250 گرم
ویتامین B4 ، کولینمیلی گرم 52.7میلی گرم 500٪۱۰۰٪۱۰۰949 گرم
ویتامین B5 ، پانتوتنیکمیلی گرم 0.3میلی گرم 56%٪۱۰۰1667 گرم
ویتامین B6 ، پیریدوکسینمیلی گرم 0.1میلی گرم 25%٪۱۰۰2000 گرم
ویتامین B9 ، فولات19 میکروگرم400 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰2105 گرم
ویتامین B12 ، کوبالامین0.04 میکروگرم3 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰7500 گرم
ویتامین D ، کلسیفرول0.2 میکروگرم10 میکروگرم2%٪۱۰۰5000 گرم
ویتامین E ، آلفا توکوفرول ، TEمیلی گرم 1.9میلی گرم 15٪۱۰۰٪۱۰۰789 گرم
ویتامین H ، بیوتین2.8 میکروگرم50 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰1786 گرم
ویتامین PP ، NOمیلی گرم 2.1114میلی گرم 20٪۱۰۰٪۱۰۰947 گرم
نیاسینمیلی گرم 0.8~
درشت مغذیها
پتاسیم ، کمیلی گرم 93.1میلی گرم 2500٪۱۰۰٪۱۰۰2685 گرم
کلسیم ، کلسیممیلی گرم 21.4میلی گرم 1000٪۱۰۰٪۱۰۰4673 گرم
سیلیکون ، سیمیلی گرم 2.7میلی گرم 309%٪۱۰۰1111 گرم
منیزیم ، منیزیممیلی گرم 11.8میلی گرم 4003%٪۱۰۰3390 گرم
سدیم ، سدیممیلی گرم 21.4میلی گرم 1300٪۱۰۰٪۱۰۰6075 گرم
گوگرد ، اسمیلی گرم 62.4میلی گرم 1000٪۱۰۰٪۱۰۰1603 گرم
فسفر ، پمیلی گرم 71.8میلی گرم 8009%٪۱۰۰1114 گرم
کلر ، کلرمیلی گرم 896.5میلی گرم 2300٪۱۰۰٪۱۰۰257 گرم
عناصر کمیاب
آلومینیوم ، آل716 میکروگرم~
بور ، ب25.2 میکروگرم~
وانادیوم ، وی61.4 میکروگرم~
آهن ، آهنمیلی گرم 1میلی گرم 18٪۱۰۰٪۱۰۰1800 گرم
ید ، من2.4 میکروگرم150 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰6250 گرم
کبالت ، شرکت2 میکروگرم10 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰500 گرم
منگنز ، منگنزمیلی گرم 0.3943میلی گرم 2٪۱۰۰٪۱۰۰507 گرم
مس ، مس77.8 میکروگرم1000 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰1285 گرم
مولیبدن ، مو10.5 میکروگرم70 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰667 گرم
نیکل ، نیکل1.5 میکروگرم~
Olovo ، Sn3.5 میکروگرم~
سلنیوم ، سه4.1 میکروگرم55 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰1341 گرم
تایتان ، تو7.5 میکروگرم~
فلورین ، F18.8 میکروگرم4000 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰21277 گرم
Chrome ، Cr1.8 میکروگرم50 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰2778 گرم
روی ، رویمیلی گرم 0.5623میلی گرم 12٪۱۰۰2%2134 گرم
کربوهیدرات های قابل هضم
نشاسته و دکسترین46.2 گرم~
مونو و دی ساکاریدها (قندها)1.3 گرمحداکثر 100 г
استرول ها
کلسترولمیلی گرم 39.1حداکثر 300 میلی گرم
 

مقدار انرژی 234,1 کیلوکالری است.

کوفته کوفته سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی مانند: ویتامین E - 12,7،39٪ ، کلر - 20٪ ، کبالت - 19,7٪ ، منگنز - 15،XNUMX٪ ، مولیبدن - XNUMX،XNUMX٪
  • ویتامین E دارای خواص آنتی اکسیدانی است ، برای عملکرد غدد جنسی لازم است ، عضله قلب ، یک تثبیت کننده جهانی غشای سلول است. با کمبود ویتامین E ، همولیز گلبول های قرمز و اختلالات عصبی مشاهده می شود.
  • کلر برای تشکیل و ترشح اسید کلریدریک در بدن لازم است.
  • کبالت بخشی از ویتامین B12 است. آنزیم های متابولیسم اسیدهای چرب و متابولیسم اسید فولیک را فعال می کند.
  • منگنز در تشکیل استخوان و بافت همبند شرکت می کند ، بخشی از آنزیم های دخیل در متابولیسم اسیدهای آمینه ، کربوهیدرات ها ، کاتکول آمین ها است. برای سنتز کلسترول و نوکلئوتیدها ضروری است. مصرف ناکافی همراه با کند شدن رشد ، اختلالات در سیستم تولید مثل ، افزایش شکنندگی بافت استخوان ، اختلالات متابولیسم کربوهیدرات و لیپید است.
  • مولیبدنوم فاکتور بسیاری از آنزیم هایی است که متابولیسم اسیدهای آمینه حاوی گوگرد ، پورین ها و پیریمیدین ها را فراهم می کند.
برچسب ها: مقدار کالری 234,1،XNUMX کیلوکالری ، ترکیب شیمیایی ، ارزش غذایی ، ویتامین ها ، مواد معدنی ، چگونه مفید است دوغ برای کوفته ، کالری ، مواد مغذی ، خواص مفید دوغ برای کوفته

پاسخ دهید