ارزش غذایی و ترکیب شیمیایی.
این جدول محتوای مواد مغذی (کالری ، پروتئین ، چربی ، کربوهیدرات ، ویتامین و مواد معدنی) در هر یک را نشان می دهد 100 گرم قسمت خوراکی
مغذی | مقدار | عادی ** | ٪ هنجار در 100 گرم | of هنجار در 100 کیلوکالری | 100٪ طبیعی است |
مقدار کالری | 76 کیلو کالری | 1684 کیلو کالری | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2216 گرم |
پروتئین ها | 1.83 گرم | 76 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 4153 گرم |
چربی | 0.14 گرم | 56 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 40000 گرم |
کربوهیدرات ها | 15.57 گرم | 219 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1407 گرم |
الیاف غذایی | 1.9 گرم | 20 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1053 گرم |
آب | 79.97 گرم | 2273 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2842 گرم |
خاکستر | 0.6 گرم | ~ | |||
ویتامین ها | |||||
ویتامین A ، RE | 7 میکروگرم | 900 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 12857 گرم |
ویتامین B1 ، تیامین | میلی گرم 0.054 | میلی گرم 1.5 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2778 گرم |
ویتامین B2 ، ریبوفلاوین | میلی گرم 0.045 | میلی گرم 1.8 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 4000 گرم |
ویتامین B5 ، پانتوتنیک | میلی گرم 0.428 | میلی گرم 5 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1168 گرم |
ویتامین B6 ، پیریدوکسین | میلی گرم 0.209 | میلی گرم 2 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 957 گرم |
ویتامین B9 ، فولات | 8 میکروگرم | 400 میکروگرم | 2% | ٪۱۰۰ | 5000 گرم |
ویتامین C ، اسکوربیک | میلی گرم 11.3 | میلی گرم 90 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 796 گرم |
ویتامین PP ، NO | میلی گرم 1.129 | میلی گرم 20 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1771 گرم |
درشت مغذیها | |||||
پتاسیم ، ک | میلی گرم 249 | میلی گرم 2500 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1004 گرم |
کلسیم ، کلسیم | میلی گرم 13 | میلی گرم 1000 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 7692 گرم |
منیزیم ، منیزیم | میلی گرم 18 | میلی گرم 400 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2222 گرم |
سدیم ، سدیم | میلی گرم 33 | میلی گرم 1300 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 3939 گرم |
گوگرد ، اس | میلی گرم 18.3 | میلی گرم 1000 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 5464 گرم |
فسفر ، پ | میلی گرم 49 | میلی گرم 800 | ٪۱۰۰ | 8% | 1633 گرم |
عناصر کمیاب | |||||
آهن ، آهن | میلی گرم 1.03 | میلی گرم 18 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1748 گرم |
منگنز ، منگنز | میلی گرم 0.119 | میلی گرم 2 | 6% | ٪۱۰۰ | 1681 گرم |
مس ، مس | 127 میکروگرم | 1000 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 787 گرم |
سلنیوم ، سه | 1.2 میکروگرم | 55 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 4583 گرم |
روی ، روی | میلی گرم 0.29 | میلی گرم 12 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 4138 گرم |
اسیدهای آمینه ضروری | |||||
آرژنین * | 0.091 گرم | ~ | |||
والین | 0.098 گرم | ~ | |||
هیستیدین * | 0.039 گرم | ~ | |||
ایزولوسین | 0.073 گرم | ~ | |||
لوسین | 0.107 گرم | ~ | |||
لیزین | 0.108 گرم | ~ | |||
متیونین | 0.028 گرم | ~ | |||
ترئونین | 0.065 گرم | ~ | |||
تریپتوفان | 0.028 گرم | ~ | |||
فنیل آلانین | 0.078 گرم | ~ | |||
اسیدهای آمینه قابل تعویض | |||||
آلانین | 0.057 گرم | ~ | |||
آسپارتیک اسد | 0.421 گرم | ~ | |||
گلیسین | 0.056 گرم | ~ | |||
اسید گلوتامیک | 0.302 گرم | ~ | |||
پرولین | 0.066 گرم | ~ | |||
سرین | 0.078 گرم | ~ | |||
تیروزین | 0.065 گرم | ~ | |||
سيستئين | 0.025 گرم | ~ | |||
اسیدهای چرب اشباع | |||||
اسیدهای چرب اشباع | 0.032 گرم | حداکثر 18.7 г | |||
10: 0 دمدمی مزاجی | 0.001 گرم | ~ | |||
12: 0 لوریک | 0.003 گرم | ~ | |||
14: 0 مسیستی | 0.001 گرم | ~ | |||
16: 0 پالمیتیک | 0.021 گرم | ~ | |||
18: 0 استئارین | 0.005 گرم | ~ | |||
اسیدهای چرب اشباع نشده | 0.006 گرم | دقیقه 16.8 г | |||
16: 1 پالمیتولیک | 0.001 گرم | ~ | |||
18: 1 اولین (امگا 9) | 0.004 گرم | ~ | |||
اسیدهای چرب اشباع نشده | 0.061 گرم | از 11.2 به 20.6 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | |
18: 2 لینولئیک | 0.049 گرم | ~ | |||
18: 3 لینولنیک | 0.012 گرم | ~ | |||
اسیدهای چرب امگا 3 | 0.012 گرم | از 0.9 به 3.7 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | |
اسیدهای چرب امگا 6 | 0.049 گرم | از 4.7 به 16.8 | 1% | ٪۱۰۰ |
مقدار انرژی 76 کیلوکالری است.
سیب زمینی اوبراین ، منجمد ، پخته نشده سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی مانند: ویتامین C - 12,6،12,7، ، مس - XNUMX
- ویتامین C در واکنش های اکسیداسیون کاهش می یابد ، عملکرد سیستم ایمنی بدن ، جذب آهن را تقویت می کند. کمبود منجر به شل شدن و خونریزی لثه ها ، خون دماغ شدن به دلیل افزایش نفوذ پذیری و شکنندگی مویرگ های خون می شود.
- مس بخشی از آنزیم ها با فعالیت ردوکس است و در متابولیسم آهن نقش دارد ، جذب پروتئین ها و کربوهیدرات ها را تحریک می کند. در فرآیندهای تأمین اکسیژن در بافتهای بدن انسان شرکت می کند. این کمبود با اختلالات در تشکیل سیستم قلبی عروقی و اسکلت ، توسعه دیسپلازی بافت همبند آشکار می شود.
برچسب ها: محتوای کالری 76 کیلو کالری ، ترکیب شیمیایی ، ارزش غذایی ، ویتامین ها ، مواد معدنی ، سیب زمینی اوبراین چه فوایدی دارد ، منجمد ، پخته نشده ، کالری ، مواد مغذی ، خواص مفید سیب زمینی اوبراین ، منجمد ، پخته نشده