شلغم کالری ، آب پز ، بدون نمک. ترکیب شیمیایی و ارزش غذایی.

ارزش غذایی و ترکیب شیمیایی.

این جدول محتوای مواد مغذی (کالری ، پروتئین ، چربی ، کربوهیدرات ، ویتامین و مواد معدنی) در هر یک را نشان می دهد 100 گرم قسمت خوراکی
مغذیمقدارعادی **٪ هنجار در 100 گرمof هنجار در 100 کیلوکالری100٪ طبیعی است
مقدار کالری22 کیلو کالری1684 کیلو کالری٪۱۰۰٪۱۰۰7655 گرم
پروتئین ها0.71 گرم76 گرم٪۱۰۰٪۱۰۰10704 گرم
چربی0.08 گرم56 گرم٪۱۰۰٪۱۰۰70000 گرم
کربوهیدرات ها3.06 گرم219 گرم٪۱۰۰٪۱۰۰7157 گرم
الیاف غذایی2 گرم20 گرم٪۱۰۰٪۱۰۰1000 گرم
آب93.6 گرم2273 گرم٪۱۰۰٪۱۰۰2428 گرم
خاکستر0.55 گرم~
ویتامین ها
ویتامین B1 ، تیامینمیلی گرم 0.027میلی گرم 1.5٪۱۰۰٪۱۰۰5556 گرم
ویتامین B2 ، ریبوفلاوینمیلی گرم 0.023میلی گرم 1.8٪۱۰۰٪۱۰۰7826 گرم
ویتامین B4 ، کولینمیلی گرم 8.7میلی گرم 500٪۱۰۰٪۱۰۰5747 گرم
ویتامین B5 ، پانتوتنیکمیلی گرم 0.142میلی گرم 5٪۱۰۰٪۱۰۰3521 گرم
ویتامین B6 ، پیریدوکسینمیلی گرم 0.067میلی گرم 2٪۱۰۰٪۱۰۰2985 گرم
ویتامین B9 ، فولات9 میکروگرم400 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰4444 گرم
ویتامین C ، اسکوربیکمیلی گرم 11.6میلی گرم 90٪۱۰۰٪۱۰۰776 گرم
ویتامین E ، آلفا توکوفرول ، TEمیلی گرم 0.02میلی گرم 15٪۱۰۰٪۱۰۰75000 گرم
ویتامین K ، فیلوکوئینون0.1 میکروگرم120 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰120000 گرم
ویتامین PP ، NOمیلی گرم 0.299میلی گرم 20٪۱۰۰٪۱۰۰6689 گرم
درشت مغذیها
پتاسیم ، کمیلی گرم 177میلی گرم 2500٪۱۰۰٪۱۰۰1412 گرم
کلسیم ، کلسیممیلی گرم 33میلی گرم 1000٪۱۰۰٪۱۰۰3030 گرم
منیزیم ، منیزیممیلی گرم 9میلی گرم 400٪۱۰۰٪۱۰۰4444 گرم
سدیم ، سدیممیلی گرم 16میلی گرم 1300٪۱۰۰٪۱۰۰8125 گرم
گوگرد ، اسمیلی گرم 7.1میلی گرم 1000٪۱۰۰٪۱۰۰14085 گرم
فسفر ، پمیلی گرم 26میلی گرم 800٪۱۰۰٪۱۰۰3077 گرم
عناصر کمیاب
آهن ، آهنمیلی گرم 0.18میلی گرم 181%٪۱۰۰10000 گرم
منگنز ، منگنزمیلی گرم 0.071میلی گرم 2٪۱۰۰٪۱۰۰2817 گرم
مس ، مس2 میکروگرم1000 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰50000 گرم
سلنیوم ، سه0.2 میکروگرم55 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰27500 گرم
روی ، رویمیلی گرم 0.12میلی گرم 121%٪۱۰۰10000 گرم
کربوهیدرات های قابل هضم
مونو و دی ساکاریدها (قندها)2.99 گرمحداکثر 100 г
اسیدهای آمینه ضروری
آرژنین *0.019 گرم~
والین0.023 گرم~
هیستیدین *0.011 گرم~
ایزولوسین0.029 گرم~
لوسین0.026 گرم~
لیزین0.028 گرم~
متیونین0.009 گرم~
ترئونین0.02 گرم~
تریپتوفان0.007 گرم~
فنیل آلانین0.014 گرم~
اسیدهای آمینه قابل تعویض
آلانین0.027 گرم~
آسپارتیک اسد0.05 گرم~
گلیسین0.019 گرم~
اسید گلوتامیک0.102 گرم~
پرولین0.021 گرم~
سرین0.023 گرم~
تیروزین0.011 گرم~
سيستئين0.004 گرم~
اسیدهای چرب اشباع
اسیدهای چرب اشباع0.008 گرمحداکثر 18.7 г
16: 0 پالمیتیک0.008 گرم~
18: 0 استئارین0.001 گرم~
اسیدهای چرب اشباع نشده0.005 گرمدقیقه 16.8 г
18: 1 اولین (امگا 9)0.004 گرم~
اسیدهای چرب اشباع نشده0.042 گرماز 11.2 به 20.6٪۱۰۰٪۱۰۰
18: 2 لینولئیک0.009 گرم~
18: 3 لینولنیک0.032 گرم~
اسیدهای چرب امگا 30.032 گرماز 0.9 به 3.7٪۱۰۰٪۱۰۰
اسیدهای چرب امگا 60.009 گرماز 4.7 به 16.8٪۱۰۰٪۱۰۰
 

مقدار انرژی 22 کیلوکالری است.

  • فنجان ، مکعب = 156 گرم (34.3 کیلو کالری)
  • فنجان ، له شده = 230 گرم (50.6 کیلو کالری)
شلغم، آب پز، بدون نمک سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی مانند: ویتامین C - 12,9،XNUMX٪
  • ویتامین C در واکنش های اکسیداسیون کاهش می یابد ، عملکرد سیستم ایمنی بدن ، جذب آهن را تقویت می کند. کمبود منجر به شل شدن و خونریزی لثه ها ، خون دماغ شدن به دلیل افزایش نفوذ پذیری و شکنندگی مویرگ های خون می شود.
برچسب ها: محتوای کالری 22 کیلو کالری ترکیب شیمیایی ارزش غذایی ویتامین ها مواد معدنی چه مفید شلغم آب پز بدون نمک کالری کالری مواد مغذی خواص مفید شلغم آب پز بدون نمک

پاسخ دهید