کدو سبز کدو سبز با پوست ، آب پز شده ، با نمک. ترکیب شیمیایی و ارزش غذایی.

ارزش غذایی و ترکیب شیمیایی.

این جدول محتوای مواد مغذی (کالری ، پروتئین ، چربی ، کربوهیدرات ، ویتامین و مواد معدنی) در هر یک را نشان می دهد 100 گرم قسمت خوراکی
مغذیمقدارعادی **٪ هنجار در 100 گرمof هنجار در 100 کیلوکالری100٪ طبیعی است
مقدار کالری15 کیلو کالری1684 کیلو کالری٪۱۰۰6%11227 گرم
پروتئین ها1.14 گرم76 گرم٪۱۰۰٪۱۰۰6667 گرم
چربی0.36 گرم56 گرم٪۱۰۰4%15556 گرم
کربوهیدرات ها1.69 گرم219 گرم٪۱۰۰٪۱۰۰12959 گرم
الیاف غذایی1 گرم20 گرم5%٪۱۰۰2000 گرم
آب95.22 گرم2273 گرم٪۱۰۰٪۱۰۰2387 گرم
خاکستر0.59 گرم~
ویتامین ها
ویتامین A ، RE56 میکروگرم900 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰1607 گرم
بتاکاروتنمیلی گرم 0.67میلی گرم 5٪۱۰۰٪۱۰۰746 گرم
لوتئین + زاگزانتین1150 میکروگرم~
ویتامین B1 ، تیامینمیلی گرم 0.035میلی گرم 1.5٪۱۰۰٪۱۰۰4286 گرم
ویتامین B2 ، ریبوفلاوینمیلی گرم 0.024میلی گرم 1.8٪۱۰۰٪۱۰۰7500 گرم
ویتامین B4 ، کولینمیلی گرم 9.4میلی گرم 500٪۱۰۰٪۱۰۰5319 گرم
ویتامین B5 ، پانتوتنیکمیلی گرم 0.288میلی گرم 5٪۱۰۰٪۱۰۰1736 گرم
ویتامین B6 ، پیریدوکسینمیلی گرم 0.08میلی گرم 24%٪۱۰۰2500 گرم
ویتامین B9 ، فولات28 میکروگرم400 میکروگرم7%٪۱۰۰1429 گرم
ویتامین C ، اسکوربیکمیلی گرم 12.9میلی گرم 90٪۱۰۰٪۱۰۰698 گرم
ویتامین E ، آلفا توکوفرول ، TEمیلی گرم 0.12میلی گرم 15٪۱۰۰٪۱۰۰12500 گرم
ویتامین K ، فیلوکوئینون4.2 میکروگرم120 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰2857 گرم
ویتامین PP ، NOمیلی گرم 0.51میلی گرم 20٪۱۰۰٪۱۰۰3922 گرم
بتائینمیلی گرم 0.3~
درشت مغذیها
پتاسیم ، کمیلی گرم 264میلی گرم 2500٪۱۰۰٪۱۰۰947 گرم
کلسیم ، کلسیممیلی گرم 18میلی گرم 1000٪۱۰۰٪۱۰۰5556 گرم
منیزیم ، منیزیممیلی گرم 19میلی گرم 400٪۱۰۰٪۱۰۰2105 گرم
سدیم ، سدیممیلی گرم 239میلی گرم 1300٪۱۰۰٪۱۰۰544 گرم
گوگرد ، اسمیلی گرم 11.4میلی گرم 1000٪۱۰۰٪۱۰۰8772 گرم
فسفر ، پمیلی گرم 37میلی گرم 800٪۱۰۰٪۱۰۰2162 گرم
عناصر کمیاب
آهن ، آهنمیلی گرم 0.37میلی گرم 18٪۱۰۰٪۱۰۰4865 گرم
منگنز ، منگنزمیلی گرم 0.173میلی گرم 2٪۱۰۰٪۱۰۰1156 گرم
مس ، مس52 میکروگرم1000 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰1923 گرم
سلنیوم ، سه0.2 میکروگرم55 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰27500 گرم
روی ، رویمیلی گرم 0.33میلی گرم 12٪۱۰۰٪۱۰۰3636 گرم
کربوهیدرات های قابل هضم
مونو و دی ساکاریدها (قندها)1.71 گرمحداکثر 100 г
اسیدهای آمینه ضروری
آرژنین *0.027 گرم~
والین0.029 گرم~
هیستیدین *0.014 گرم~
ایزولوسین0.023 گرم~
لوسین0.037 گرم~
لیزین0.035 گرم~
متیونین0.009 گرم~
ترئونین0.015 گرم~
تریپتوفان0.006 گرم~
فنیل آلانین0.022 گرم~
اسیدهای آمینه قابل تعویض
آلانین0.033 گرم~
آسپارتیک اسد0.078 گرم~
گلیسین0.024 گرم~
اسید گلوتامیک0.068 گرم~
پرولین0.02 گرم~
سرین0.026 گرم~
تیروزین0.017 گرم~
سيستئين0.007 گرم~
اسیدهای چرب اشباع
اسیدهای چرب اشباع0.072 گرمحداکثر 18.7 г
16: 0 پالمیتیک0.065 گرم~
18: 0 استئارین0.007 گرم~
اسیدهای چرب اشباع نشده0.029 گرمدقیقه 16.8 г٪۱۰۰٪۱۰۰
18: 1 اولین (امگا 9)0.029 گرم~
اسیدهای چرب اشباع نشده0.151 گرماز 11.2 به 20.6٪۱۰۰٪۱۰۰
18: 2 لینولئیک0.058 گرم~
18: 3 لینولنیک0.094 گرم~
اسیدهای چرب امگا 30.094 گرماز 0.9 به 3.7٪۱۰۰٪۱۰۰
اسیدهای چرب امگا 60.058 گرماز 4.7 به 16.8٪۱۰۰8%
 

مقدار انرژی 15 کیلوکالری است.

  • 0,5،90 برش فنجان = 13.5 گرم (XNUMX کیلو کالری)
  • 0,5،120 فنجان ، له شده = 18 گرم (XNUMX کیلو کالری)
کدو سبز با پوست، آب پز، با نمک سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی مانند: بتاکاروتن - 13,4،14,3٪ ، ویتامین C - XNUMX،XNUMX٪
  • کاروتن B پروویتامین A است و دارای خواص آنتی اکسیدانی است. 6 میکروگرم بتاکاروتن معادل 1 میکروگرم ویتامین A است.
  • ویتامین C در واکنش های اکسیداسیون کاهش می یابد ، عملکرد سیستم ایمنی بدن ، جذب آهن را تقویت می کند. کمبود منجر به شل شدن و خونریزی لثه ها ، خون دماغ شدن به دلیل افزایش نفوذ پذیری و شکنندگی مویرگ های خون می شود.
برچسب ها: مقدار کالری 15 کیلوکالری ، ترکیب شیمیایی ، ارزش غذایی ، ویتامین ها ، مواد معدنی ، کدو سبز کدو پوست ، آب پز شده ، نمک ، کالری ، مواد مغذی ، خواص مفید کدو سبز با پوست ، آب پز ، نمک

پاسخ دهید