ارزش غذایی و ترکیب شیمیایی.

این جدول محتوای مواد مغذی (کالری ، پروتئین ، چربی ، کربوهیدرات ، ویتامین و مواد معدنی) در هر یک را نشان می دهد 100 گرم قسمت خوراکی
مغذیمقدارعادی **٪ هنجار در 100 گرمof هنجار در 100 کیلوکالری100٪ طبیعی است
مقدار کالری17 کیلو کالری1684 کیلو کالری1%٪۱۰۰9906 گرم
پروتئین ها1.15 گرم76 گرم٪۱۰۰٪۱۰۰6609 گرم
چربی0.13 گرم56 گرم٪۱۰۰٪۱۰۰43077 گرم
کربوهیدرات ها2.26 گرم219 گرم1%٪۱۰۰9690 گرم
الیاف غذایی1.3 گرم20 گرم٪۱۰۰٪۱۰۰1538 گرم
آب94.74 گرم2273 گرم٪۱۰۰٪۱۰۰2399 گرم
خاکستر0.42 گرم~
ویتامین ها
ویتامین A ، RE9 میکروگرم900 میکروگرم1%٪۱۰۰10000 گرم
بتاکاروتنمیلی گرم 0.106میلی گرم 5٪۱۰۰٪۱۰۰4717 گرم
لوتئین + زاگزانتین1877 میکروگرم~
ویتامین B1 ، تیامینمیلی گرم 0.041میلی گرم 1.5٪۱۰۰٪۱۰۰3659 گرم
ویتامین B2 ، ریبوفلاوینمیلی گرم 0.04میلی گرم 1.8٪۱۰۰٪۱۰۰4500 گرم
ویتامین B4 ، کولینمیلی گرم 9.4میلی گرم 500٪۱۰۰٪۱۰۰5319 گرم
ویتامین B5 ، پانتوتنیکمیلی گرم 0.265میلی گرم 5٪۱۰۰٪۱۰۰1887 گرم
ویتامین B6 ، پیریدوکسینمیلی گرم 0.045میلی گرم 2٪۱۰۰٪۱۰۰4444 گرم
ویتامین B9 ، فولات8 میکروگرم400 میکروگرم2%٪۱۰۰5000 گرم
ویتامین C ، اسکوربیکمیلی گرم 3.7میلی گرم 90٪۱۰۰٪۱۰۰2432 گرم
ویتامین E ، آلفا توکوفرول ، TEمیلی گرم 0.12میلی گرم 15٪۱۰۰٪۱۰۰12500 گرم
ویتامین K ، فیلوکوئینون4.2 میکروگرم120 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰2857 گرم
ویتامین PP ، NOمیلی گرم 0.386میلی گرم 20٪۱۰۰٪۱۰۰5181 گرم
درشت مغذیها
پتاسیم ، کمیلی گرم 194میلی گرم 2500٪۱۰۰٪۱۰۰1289 گرم
کلسیم ، کلسیممیلی گرم 17میلی گرم 1000٪۱۰۰٪۱۰۰5882 گرم
منیزیم ، منیزیممیلی گرم 13میلی گرم 400٪۱۰۰٪۱۰۰3077 گرم
سدیم ، سدیممیلی گرم 2میلی گرم 1300٪۱۰۰٪۱۰۰65000 گرم
گوگرد ، اسمیلی گرم 11.5میلی گرم 1000٪۱۰۰٪۱۰۰8696 گرم
فسفر ، پمیلی گرم 25میلی گرم 800٪۱۰۰٪۱۰۰3200 گرم
عناصر کمیاب
آهن ، آهنمیلی گرم 0.48میلی گرم 18٪۱۰۰٪۱۰۰3750 گرم
منگنز ، منگنزمیلی گرم 0.23میلی گرم 2٪۱۰۰٪۱۰۰870 گرم
مس ، مس47 میکروگرم1000 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰2128 گرم
سلنیوم ، سه0.2 میکروگرم55 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰27500 گرم
روی ، رویمیلی گرم 0.2میلی گرم 12٪۱۰۰٪۱۰۰6000 گرم
کربوهیدرات های قابل هضم
مونو و دی ساکاریدها (قندها)1.69 گرمحداکثر 100 г
اسیدهای آمینه ضروری
آرژنین *0.048 گرم~
والین0.052 گرم~
هیستیدین *0.025 گرم~
ایزولوسین0.041 گرم~
لوسین0.067 گرم~
لیزین0.064 گرم~
متیونین0.016 گرم~
ترئونین0.028 گرم~
تریپتوفان0.01 گرم~
فنیل آلانین0.04 گرم~
اسیدهای آمینه قابل تعویض
آلانین0.06 گرم~
آسپارتیک اسد0.14 گرم~
گلیسین0.043 گرم~
اسید گلوتامیک0.123 گرم~
پرولین0.036 گرم~
سرین0.047 گرم~
تیروزین0.031 گرم~
سيستئين0.012 گرم~
اسیدهای چرب اشباع
اسیدهای چرب اشباع0.027 گرمحداکثر 18.7 г
12: 0 لوریک0.001 گرم~
16: 0 پالمیتیک0.024 گرم~
18: 0 استئارین0.003 گرم~
اسیدهای چرب اشباع نشده0.01 گرمدقیقه 16.8 г٪۱۰۰٪۱۰۰
16: 1 پالمیتولیک0.001 گرم~
18: 1 اولین (امگا 9)0.009 گرم~
اسیدهای چرب اشباع نشده0.055 گرماز 11.2 به 20.6٪۱۰۰٪۱۰۰
18: 2 لینولئیک0.021 گرم~
18: 3 لینولنیک0.034 گرم~
اسیدهای چرب امگا 30.034 گرماز 0.9 به 3.7٪۱۰۰٪۱۰۰
اسیدهای چرب امگا 60.021 گرماز 4.7 به 16.8٪۱۰۰٪۱۰۰
 

مقدار انرژی 17 کیلوکالری است.

  • فنجان = 223 گرم (37.9 کیلو کالری)
کدو سبز با پوست، منجمد، آب پز، بدون نمک سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی مانند: منگنز - 11,5،XNUMX٪
  • منگنز در تشکیل استخوان و بافت همبند شرکت می کند ، بخشی از آنزیم های دخیل در متابولیسم اسیدهای آمینه ، کربوهیدرات ها ، کاتکول آمین ها است. برای سنتز کلسترول و نوکلئوتیدها ضروری است. مصرف ناکافی همراه با کند شدن رشد ، اختلالات در سیستم تولید مثل ، افزایش شکنندگی بافت استخوان ، اختلالات متابولیسم کربوهیدرات و لیپید است.
برچسب ها: مقدار کالری 17 کیلوکالری ، ترکیب شیمیایی ، ارزش غذایی ، ویتامین ها ، مواد معدنی ، کدو سبز با پوست مفید ، منجمد ، آب پز ، بدون نمک ، کالری ، مواد مغذی ، خواص مفید کدو سبز با پوست ، منجمد ، جوشانده ، بدون نمک است

پاسخ دهید