ارزش غذایی و ترکیب شیمیایی.

این جدول محتوای مواد مغذی (کالری ، پروتئین ، چربی ، کربوهیدرات ، ویتامین و مواد معدنی) در هر یک را نشان می دهد 100 گرم قسمت خوراکی
مغذیمقدارعادی **٪ هنجار در 100 گرمof هنجار در 100 کیلوکالری100٪ طبیعی است
مقدار کالری14 کیلو کالری1684 کیلو کالری٪۱۰۰٪۱۰۰12029 گرم
پروتئین ها1.15 گرم76 گرم٪۱۰۰٪۱۰۰6609 گرم
چربی0.13 گرم56 گرم٪۱۰۰٪۱۰۰43077 گرم
کربوهیدرات ها1.67 گرم219 گرم٪۱۰۰٪۱۰۰13114 گرم
الیاف غذایی1.3 گرم20 گرم٪۱۰۰٪۱۰۰1538 گرم
آب94.74 گرم2273 گرم٪۱۰۰٪۱۰۰2399 گرم
خاکستر1.01 گرم~
ویتامین ها
ویتامین A ، RE9 میکروگرم900 میکروگرم1%٪۱۰۰10000 گرم
بتاکاروتنمیلی گرم 0.106میلی گرم 5٪۱۰۰٪۱۰۰4717 گرم
لوتئین + زاگزانتین1877 میکروگرم~
ویتامین B1 ، تیامینمیلی گرم 0.041میلی گرم 1.5٪۱۰۰٪۱۰۰3659 گرم
ویتامین B2 ، ریبوفلاوینمیلی گرم 0.04میلی گرم 1.8٪۱۰۰٪۱۰۰4500 گرم
ویتامین B4 ، کولینمیلی گرم 9.4میلی گرم 500٪۱۰۰٪۱۰۰5319 گرم
ویتامین B5 ، پانتوتنیکمیلی گرم 0.265میلی گرم 5٪۱۰۰٪۱۰۰1887 گرم
ویتامین B6 ، پیریدوکسینمیلی گرم 0.045میلی گرم 2٪۱۰۰٪۱۰۰4444 گرم
ویتامین B9 ، فولات8 میکروگرم400 میکروگرم2%٪۱۰۰5000 گرم
ویتامین C ، اسکوربیکمیلی گرم 3.7میلی گرم 90٪۱۰۰٪۱۰۰2432 گرم
ویتامین E ، آلفا توکوفرول ، TEمیلی گرم 0.12میلی گرم 15٪۱۰۰٪۱۰۰12500 گرم
ویتامین K ، فیلوکوئینون4.2 میکروگرم120 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰2857 گرم
ویتامین PP ، NOمیلی گرم 0.386میلی گرم 20٪۱۰۰٪۱۰۰5181 گرم
درشت مغذیها
پتاسیم ، کمیلی گرم 194میلی گرم 2500٪۱۰۰٪۱۰۰1289 گرم
کلسیم ، کلسیممیلی گرم 17میلی گرم 1000٪۱۰۰٪۱۰۰5882 گرم
منیزیم ، منیزیممیلی گرم 13میلی گرم 400٪۱۰۰٪۱۰۰3077 گرم
سدیم ، سدیممیلی گرم 238میلی گرم 1300٪۱۰۰٪۱۰۰546 گرم
گوگرد ، اسمیلی گرم 11.5میلی گرم 1000٪۱۰۰٪۱۰۰8696 گرم
فسفر ، پمیلی گرم 25میلی گرم 800٪۱۰۰٪۱۰۰3200 گرم
عناصر کمیاب
آهن ، آهنمیلی گرم 0.48میلی گرم 18٪۱۰۰٪۱۰۰3750 گرم
منگنز ، منگنزمیلی گرم 0.23میلی گرم 2٪۱۰۰٪۱۰۰870 گرم
مس ، مس47 میکروگرم1000 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰2128 گرم
سلنیوم ، سه0.2 میکروگرم55 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰27500 گرم
روی ، رویمیلی گرم 0.2میلی گرم 12٪۱۰۰٪۱۰۰6000 گرم
کربوهیدرات های قابل هضم
مونو و دی ساکاریدها (قندها)1.69 گرمحداکثر 100 г
اسیدهای آمینه ضروری
آرژنین *0.048 گرم~
والین0.052 گرم~
هیستیدین *0.025 گرم~
ایزولوسین0.041 گرم~
لوسین0.067 گرم~
لیزین0.064 گرم~
متیونین0.016 گرم~
ترئونین0.028 گرم~
تریپتوفان0.01 گرم~
فنیل آلانین0.04 گرم~
اسیدهای آمینه قابل تعویض
آلانین0.06 گرم~
آسپارتیک اسد0.14 گرم~
گلیسین0.043 گرم~
اسید گلوتامیک0.123 گرم~
پرولین0.036 گرم~
سرین0.047 گرم~
تیروزین0.031 گرم~
سيستئين0.012 گرم~
اسیدهای چرب اشباع
اسیدهای چرب اشباع0.027 گرمحداکثر 18.7 г
12: 0 لوریک0.001 گرم~
16: 0 پالمیتیک0.024 گرم~
18: 0 استئارین0.003 گرم~
اسیدهای چرب اشباع نشده0.01 گرمدقیقه 16.8 г٪۱۰۰٪۱۰۰
16: 1 پالمیتولیک0.001 گرم~
18: 1 اولین (امگا 9)0.009 گرم~
اسیدهای چرب اشباع نشده0.055 گرماز 11.2 به 20.6٪۱۰۰٪۱۰۰
18: 2 لینولئیک0.021 گرم~
18: 3 لینولنیک0.034 گرم~
اسیدهای چرب امگا 30.034 گرماز 0.9 به 3.7٪۱۰۰٪۱۰۰
اسیدهای چرب امگا 60.021 گرماز 4.7 به 16.8٪۱۰۰٪۱۰۰
 

مقدار انرژی 14 کیلوکالری است.

  • فنجان = 223 گرم (31.2 کیلو کالری)
کدو سبز با پوست ، یخ زده ، آب پز ، با نمک سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی مانند: منگنز - 11,5،XNUMX٪
  • منگنز در تشکیل استخوان و بافت همبند شرکت می کند ، بخشی از آنزیم های دخیل در متابولیسم اسیدهای آمینه ، کربوهیدرات ها ، کاتکول آمین ها است. برای سنتز کلسترول و نوکلئوتیدها ضروری است. مصرف ناکافی همراه با کند شدن رشد ، اختلالات در سیستم تولید مثل ، افزایش شکنندگی بافت استخوان ، اختلالات متابولیسم کربوهیدرات و لیپید است.
برچسب ها: محتوای کالری 14 کیلوکالری ، ترکیب شیمیایی ، ارزش غذایی ، ویتامین ها ، مواد معدنی ، کدو سبز کدو پوست ، منجمد ، جوشانده ، نمک ، کالری ، مواد مغذی ، خواص مفید کدو سبز با پوست ، منجمد ، جوشانده ، نمک

پاسخ دهید