مواد لازم کاناپه با خاویار فشرده
نان گندم | 30.0 (گرم) |
کره | 10.0 (گرم) |
خاویار ماهیان خاویاری را فشار دهید | 10.2 (گرم) |
تخم مرغ | 0.4 (قطعه) |
خیار | 19.0 (گرم) |
شیوه آماده سازی
نوارهای نان آماده را با یک لایه نازک کره بپوشانید. خاویار ، تکه های خیار پوست کنده و تخم مرغ های خرد شده در بالا قرار می گیرند. پیازهای سبز خرد شده در اطراف لبه ها قرار می گیرند. نوارهای نان به قطعات مختلفی از اشکال هندسی بریده می شوند.
شما می توانید دستورالعمل خود را با در نظر گرفتن از دست دادن ویتامین ها و مواد معدنی با استفاده از ماشین حساب دستور العمل در برنامه ایجاد کنید.
ارزش غذایی و ترکیب شیمیایی.
این جدول محتوای مواد مغذی (کالری ، پروتئین ، چربی ، کربوهیدرات ، ویتامین و مواد معدنی) در هر یک را نشان می دهد 100 گرم قسمت خوراکی
مغذی | مقدار | عادی ** | ٪ هنجار در 100 گرم | of هنجار در 100 کیلوکالری | 100٪ طبیعی است |
مقدار کالری | 233.3 کیلو کالری | 1684 کیلو کالری | ٪۱۰۰ | 6% | 722 گرم |
پروتئین ها | 10.2 گرم | 76 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 745 گرم |
چربی | 14 گرم | 56 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 400 گرم |
کربوهیدرات ها | 17.7 گرم | 219 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1237 گرم |
اسیدهای آلی | 0.02 گرم | ~ | |||
الیاف غذایی | 0.2 گرم | 20 گرم | 1% | ٪۱۰۰ | 10000 گرم |
آب | 38.2 گرم | 2273 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 5950 گرم |
خاکستر | 0.3 گرم | ~ | |||
ویتامین ها | |||||
ویتامین A ، RE | 200 میکروگرم | 900 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 450 گرم |
رتینول | میلی گرم 0.2 | ~ | |||
ویتامین B1 ، تیامین | میلی گرم 0.08 | میلی گرم 1.5 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1875 گرم |
ویتامین B2 ، ریبوفلاوین | میلی گرم 0.1 | میلی گرم 1.8 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1800 گرم |
ویتامین B4 ، کولین | میلی گرم 75.7 | میلی گرم 500 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 661 گرم |
ویتامین B5 ، پانتوتنیک | میلی گرم 0.5 | میلی گرم 5 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1000 گرم |
ویتامین B6 ، پیریدوکسین | میلی گرم 0.09 | میلی گرم 2 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2222 گرم |
ویتامین B9 ، فولات | 12.2 میکروگرم | 400 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 3279 گرم |
ویتامین B12 ، کوبالامین | 0.1 میکروگرم | 3 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 3000 گرم |
ویتامین C ، اسکوربیک | میلی گرم 2.3 | میلی گرم 90 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 3913 گرم |
ویتامین D ، کلسیفرول | 0.5 میکروگرم | 10 میکروگرم | 5% | ٪۱۰۰ | 2000 گرم |
ویتامین E ، آلفا توکوفرول ، TE | میلی گرم 1.1 | میلی گرم 15 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1364 گرم |
ویتامین H ، بیوتین | 5.3 میکروگرم | 50 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 943 گرم |
ویتامین PP ، NO | میلی گرم 2.2932 | میلی گرم 20 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 872 گرم |
نیاسین | میلی گرم 0.6 | ~ | |||
درشت مغذیها | |||||
پتاسیم ، ک | میلی گرم 111.5 | میلی گرم 2500 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2242 گرم |
کلسیم ، کلسیم | میلی گرم 33.3 | میلی گرم 1000 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 3003 گرم |
سیلیکون ، سی | میلی گرم 0.8 | میلی گرم 30 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 3750 گرم |
منیزیم ، منیزیم | میلی گرم 22.3 | میلی گرم 400 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1794 گرم |
سدیم ، سدیم | میلی گرم 214.1 | میلی گرم 1300 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 607 گرم |
گوگرد ، اس | میلی گرم 60.7 | میلی گرم 1000 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1647 گرم |
فسفر ، پ | میلی گرم 157.4 | میلی گرم 800 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 508 گرم |
کلر ، کلر | میلی گرم 340.6 | میلی گرم 2300 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 675 گرم |
عناصر کمیاب | |||||
آلومینیوم ، آل | 96.5 میکروگرم | ~ | |||
آهن ، آهن | میلی گرم 1.9 | میلی گرم 18 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 947 گرم |
ید ، من | 5.2 میکروگرم | 150 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2885 گرم |
کبالت ، شرکت | 3.2 میکروگرم | 10 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 313 گرم |
منگنز ، منگنز | میلی گرم 0.3432 | میلی گرم 2 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 583 گرم |
مس ، مس | 89.6 میکروگرم | 1000 میکروگرم | 9% | ٪۱۰۰ | 1116 گرم |
مولیبدن ، مو | 6.6 میکروگرم | 70 میکروگرم | ٪۱۰۰ | 4% | 1061 گرم |
فلورین ، F | 68.6 میکروگرم | 4000 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 5831 گرم |
Chrome ، Cr | 3 میکروگرم | 50 میکروگرم | 6% | ٪۱۰۰ | 1667 گرم |
روی ، روی | میلی گرم 0.5734 | میلی گرم 12 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2093 گرم |
کربوهیدرات های قابل هضم | |||||
نشاسته و دکسترین | 0.02 گرم | ~ | |||
مونو و دی ساکاریدها (قندها) | 0.7 گرم | حداکثر 100 г | |||
استرول ها | |||||
کلسترول | میلی گرم 128 | حداکثر 300 میلی گرم |
مقدار انرژی 233,3 کیلوکالری است.
کاناپه با خاویار فشرده سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی مانند: ویتامین A - 22,2،15,1٪ ، کولین - 11,5،19,7٪ ، ویتامین PP - 14,8،32٪ ، فسفر - 17,2،XNUMX٪ ، کلر - XNUMX،XNUMX٪ ، کبالت - XNUMX٪ ، منگنز - XNUMX،XNUMX٪
- ویتامین A مسئول رشد طبیعی ، عملکرد تولید مثل ، سلامت پوست و چشم و حفظ ایمنی بدن است.
- مخلوط بخشی از لسیتین است ، در سنتز و متابولیسم فسفولیپیدها در کبد نقش دارد ، منبعی از گروههای متیل آزاد است ، به عنوان یک فاکتور لیپوتروپیک عمل می کند.
- ویتامین PP در واکنش های اکسیداسیون و کاهش سوخت و ساز بدن شرکت می کند. مصرف ناکافی ویتامین با اختلال در حالت طبیعی پوست ، دستگاه گوارش و سیستم عصبی همراه است.
- فسفر در بسیاری از فرایندهای فیزیولوژیکی ، از جمله متابولیسم انرژی ، تنظیم تعادل اسید و باز ، بخشی از فسفولیپیدها ، نوکلئوتیدها و اسیدهای نوکلئیک است ، برای کانی سازی استخوان ها و دندان ها لازم است. کمبود منجر به بی اشتهایی ، کم خونی ، راشیتیسم می شود.
- کلر برای تشکیل و ترشح اسید کلریدریک در بدن لازم است.
- کبالت بخشی از ویتامین B12 است. آنزیم های متابولیسم اسیدهای چرب و متابولیسم اسید فولیک را فعال می کند.
- منگنز در تشکیل استخوان و بافت همبند شرکت می کند ، بخشی از آنزیم های دخیل در متابولیسم اسیدهای آمینه ، کربوهیدرات ها ، کاتکول آمین ها است. برای سنتز کلسترول و نوکلئوتیدها ضروری است. مصرف ناکافی همراه با کند شدن رشد ، اختلالات در سیستم تولید مثل ، افزایش شکنندگی بافت استخوان ، اختلالات متابولیسم کربوهیدرات و لیپید است.
کالری و ترکیب شیمیایی مواد تشکیل دهنده دستور کاناپه با خاویار فشرده به ازای 100 گرم
- 235 کیلو کالری
- 661 کیلو کالری
- 289 کیلو کالری
- 157 کیلو کالری
- 14 کیلو کالری
برچسب ها: نحوه پخت و پز ، مقدار کالری 233,3،XNUMX کیلوکالری ، ترکیب شیمیایی ، ارزش غذایی ، ویتامین ها ، مواد معدنی ، طرز تهیه کاناپه با خاویار فشرده ، دستور العمل ، کالری ، مواد مغذی