اگر مجبورید ماه تابستان را در طبیعت بگذرانید، می توانید وعده های غذایی خود را ترتیب دهید و از قبل غذاهای کمپینگ گیاهی ارزان و سبک تهیه کنید.
مارشمالو برشته شده در آتش یک غذای عالی برای کمپینگ است. اما اگر به دنبال جایگزین‌های مغذی‌تر و کم‌هزینه‌تر برای پیاده‌روی بعدی خود با بودجه کمتر از 5 دلار برای هر نفر در روز هستید، لیست مواد غذایی زیر مفید خواهد بود.
بلغور جو دوسر. خرید بلغور جو دوسر فوری به صورت عمده باعث صرفه جویی در هزینه می شود. سعی کنید کره بادام زمینی، دارچین، شکر قهوه ای و میوه های خشک را اضافه کنید.
شیر سویا. چون شیر سویا بعد از باز شدن کارتن باید در یخچال نگهداری شود، دو یا سه نفر باید قبل از خراب شدن آن را بنوشند. می‌توانید از پودر شیر سویا نیز استفاده کنید، اما وقتی آب به آن اضافه می‌کنید طعم دانه‌دار و آبکی دارد.
نان. اگر وقت و فر کوچکی دارید، می توانید نان خود را درست کنید که یک راه سرگرم کننده برای صرفه جویی در هزینه است. می‌توانید از دستور پخت نان مخمری ساده استفاده کنید – فقط مخمر، شکر، آب، آرد و نمک و همچنین دارچین و کشمش را با هم مخلوط کنید. البته نان خریداری شده از فروشگاه گزینه آسان تری است.
ترکیبی از آجیل، میوه های خشک، شکلات و هر چیز دیگری که می خواهید اضافه کنید.
میوه ها و سبزیجات. برخی از غذاها مانند سیب، مرکبات، پیاز، سیب زمینی و هویج بهتر از سایرین نگهداری می شوند. در روزهای اول می توانید زغال اخته، گیلاس، هندوانه، کرفس، کلم بروکلی، ذرت و فلفل دلمه ای را با خود ببرید. میوه ها و سبزیجات کنسرو شده و خشک نیز عالی هستند.
کره بادام زمینی. کره بادام زمینی یک غذای اصلی در هر سفر کمپینگی است زیرا می توانید از آن ساندویچ درست کنید و البته آن را به سیب، تورتیلا، غلات سرد یا گرم، کرفس، هویج، شکلات، ماکارونی و … اضافه کنید.
گادو-گادو. گادو-گادو یکی از شام های مورد علاقه من است. برای تهیه این غذا، ورمیشل را با سبزیجات (پیاز، هویج، کلم بروکلی و فلفل) در همان قابلمه بپزید. کره بادام زمینی، سس سویا، شکر قهوه ای را با هم ترکیب کرده و به قابلمه اضافه کنید، می توانید توفو را نیز اضافه کنید.
بوریتو هنگامی که در کمپینگ هستید، تقریباً هر چیزی که سالم باشد می تواند به عنوان رویه تورتیلا استفاده شود، اما من برنج، لوبیا، سالسا و سبزیجات برشته مانند پیاز، هویج، ذرت، گوجه فرنگی کنسرو شده و فلفل دلمه ای را توصیه می کنم.
یکی از مشکلات اصلی آشپزی در کمپ، نبود یخچال است. طبق تجربه من، برخی از غذاهایی که در خانه در یخچال نگهداری می کنم، می توانند برای روزها یا بیشتر در دمای اتاق تازه بمانند. با این حال، اگر در مورد ایمنی یک غذا شک دارید، آن را نخورید.
سارا آلپر