وقتی رژیم می گیریم ، منویی از غذاهای کم کالری تهیه می کنیم و حتی شک نمی کنیم که کالری برخی از آنها از مارشملو و کولا بیشتر باشد! چرا این اتفاق می افتد؟ ما به همراه متخصصان برنامه تئوری توطئه در شبکه یک در حال بررسی موضوع هستیم.
26 2019 ژوئن
این سبزی منحصر به فرد به دلیل کالری منفی شناخته شده است. حاوی مقدار زیادی فیبر (و همچنین کلسیم ، پتاسیم ، آهن ، ویتامین C و سایر عناصر و ویتامین های دیگر) است که بدن ، آن را پردازش می کند ، به یک منفی می رسد. اما این تنها در صورتی است که کلم بروکلی به صورت خام مصرف شود. و ما آن را می پزیم و بیشتر اوقات سوپ خامه ای آماده می کنیم. و برای خوشمزه شدن سوپ ، آب مرغ ، خامه یا تخم مرغ را اضافه کنید ، نتیجه یک غذای ضد رژیم است. علاوه بر این ، سوپ کلم بروکلی می تواند برای سلامتی شما مضر باشد! در آبگوشت کلم بروکلی ، ماده سمی گوانیدین ایجاد می شود که به شکل متمرکز می تواند باعث سوختگی شیمیایی شود و همچنین به ظاهر اسید اوریک کمک می کند ، که باعث ایجاد نقرس می شود.
چه کاری انجام دهید؟ آب کلم بروکلی را حتما بریزید و به جای آن از آب استفاده کنید. شما به هیچ وجه نمی توانید بدون چربی کار کنید، زیرا ویتامین های A و E موجود در یک سبزی بدون آن قابل جذب نیستند. اما می توانید یک قطره کره یا خامه اضافه کنید. مارینا آستافیوا، متخصص تغذیه می گوید: «روغنی رژیمی حاوی اسیدهای چرب امگا 3 وجود دارد: زیتون یا بذر کتان. – محصولات سالم را اضافه کنید: لیمو، مرغ آب پز، گلابی رنده شده. طعم فوق العاده خواهد بود. "
این باور عمومی وجود دارد که شیرینی ها باید با میوه های خشک جایگزین شوند. اما در کروسان با شکلات - 65 کالری ، در پیراشکی لعاب دار - 195 ، و در یک بسته کوچک کشمش - 264 عدد! علاوه بر این ، کشمش های بی کیفیت اغلب برای درخشندگی روغن کاری می شوند ، که این باعث می شود بیشتر مغذی باشد. و برای خشک شدن سریع انگور ، دی اکسید گوگرد را اضافه کنید. برخی از تولید کنندگان صادقانه این ماده را در ترکیب روی بسته می نویسند. اما اگر دی اکسید گوگرد کمتر از 1 باشد ، طبق قانون ممکن است آن را نشان ندهید.
چه کاری انجام دهید؟ یک متخصص مواد غذایی طبیعی Lidia Seregina توصیه می کند: "کشمش با دم بخرید ، در برابر حمله شیمیایی مقاومت نمی کند و می افتد." هرچقدر هم وحشی به نظر برسد ، اندازه کشمش اهمیت دارد. هرچه بزرگتر ، کالری بیشتری دارد. و هرچه سبک تر باشد ، قند کمتری دارد. کشور مبدا نیز مهم است. کشمش های ازبکستان و قزاقستان از کشمش کشمش خشک می شوند ، بنابراین آنها مغذی ترین هستند. و از آلمان یا فرانسه-کم کالری ، زیرا انواع انگور سفید در آنجا رشد می کند. به خاطر داشته باشید: کشمش های کوچک و زشت طبیعی ترین و همچنین ارزان ترین هستند!
این نوشیدنی در روسیه کمتر از ایتالیا دوست ندارد. اما از نظر کالری ، یک فنجان کاپوچینو برابر است با یک بطری نیم لیتری کولا-بیش از 200 کیلو کالری! موافقت کنید ، اگر هر روز یک بطری کولا بنوشید ، پس از یک ماه قطعاً چند کیلو اضافه خواهید کرد. اثر کاپوچینو دقیقاً یکسان است! تقصیر همه چیز کف قهوه است ، چربی ترین شیر برای آن استفاده می شود ، که از آن پرتر و غلیظ تر است.
چه کاری انجام دهید؟ در کافه کاپوچینو نخورید ، بلکه در خانه بنوشید. شیر بدون چربی مصرف کنید. فوم آنقدر بالا نخواهد بود ، اما طعم خود قهوه روشن تر و غنی تر می شود. یا یک نوشیدنی شیر سویا بخواهید.
همه آن را راضی کننده و بسیار مفید می دانند. در مورد آن فکر کنید: در یک لیوان کوکاکولا حدود 80 کالری وجود دارد و در یک بشقاب با بلغور جو دوسر ، آب پز ، بدون نمک و شکر ،-220! اما خوردن آن به این شکل غیرممکن است و ما کره ، مربا یا شیر ، شکر ، میوه ها را نیز اضافه می کنیم ، و این در حال حاضر 500 کیلو کالری است. ظرف تقریبا تبدیل به کیک می شود.
چه کاری انجام دهید؟ فرنی اسکاتلندی درست کنید. غلات بخرید نه غلات. فرنی را در آب روی حرارت ملایم بپزید ، به طور مداوم ، به آرامی ، حدود نیم ساعت هم بزنید. در پایان پخت نمک اضافه کنید. به نظر می رسد که فرنی لطیف ، معطر و خوشمزه است بدون هیچ گونه افزودنی.
همه مطمئن هستند که این رژیم غذایی ترین میوه است ، چند روز ناشتا روی سیب اختراع شده است ... اما در حقیقت ، در یک موز - 180 کالری ، در یک شاخه انگور - 216 ، و در یک سیب بزرگ - تا 200! مقایسه کنید: فقط 30 کیلو کالری در یک ختمی وجود دارد. هنگام رسیدن سیب ، مقدار قندهای ساده (فروکتوز ، گلوکز) افزایش می یابد. بر این اساس ، هرچه سیب رسیده تر باشد ، قندهای ساده تری دارد.
چه کاری انجام دهید؟ همه سیب ها از نظر کالری برابر نیستند. به نظر می رسد که مغذی ترین آنها باید قرمز باشد. معلوم نمی شود. سرگئی اوبلوژکو ، متخصص تغذیه و روان درمانگر می گوید: "یک سیب قرمز یا شرابی حاوی 100 کالری در 47 گرم است." - در سیب صورتی حدود 40 عدد وجود دارد ، اما در سیب زرد با بشکه قرمز - بیش از 50 ، حاوی قندهای تقریباً خالص است. سیب هایی را انتخاب کنید که طعم آنها کاملاً ترش است. "