بر اساس مطالعه جدیدی که در دانشگاه بوفالو به صورت آنلاین منتشر شده است، اگر می‌خواهید سیگار را ترک کنید، خوردن سبزیجات و میوه‌ها می‌تواند به شما کمک کند سیگار را ترک کنید و از مصرف تنباکو دور بمانید.
این مطالعه که در Nicotine and Tobacco Research منتشر شده است، اولین مطالعه طولانی مدت در مورد رابطه بین مصرف میوه و سبزیجات و بهبود اعتیاد به نیکوتین است.
نویسندگان مؤسسه بهداشت عمومی و حرفه های بهداشتی دانشگاه بوفالو با استفاده از مصاحبه های تلفنی تصادفی، 1000 سیگاری 25 ساله و بالاتر را در سراسر کشور مورد بررسی قرار دادند. آنها 14 ماه بعد با پاسخ دهندگان تماس گرفتند و پرسیدند که آیا آنها در ماه قبل از مصرف دخانیات خودداری کرده اند یا خیر.
دکتر گری آ. جیووینو، رئیس بخش سلامت عمومی و رفتار سالم در UB می‌گوید: «مطالعات دیگر رویکردی یک‌باره اتخاذ کرده‌اند و از افراد سیگاری و غیرسیگاری در مورد رژیم غذایی‌شان سؤال می‌کنند. ما از کارهای قبلی می‌دانستیم که افرادی که کمتر از شش ماه از تنباکو پرهیز می‌کنند، بیشتر از سیگاری‌ها میوه و سبزیجات می‌خورند. چیزی که ما نمی‌دانستیم این بود که آیا کسانی که سیگار را ترک کردند شروع به خوردن میوه‌ها و سبزیجات بیشتری کردند یا کسانی که شروع به خوردن میوه‌ها و سبزیجات بیشتری کردند، در نهایت آن را ترک کردند.
این مطالعه نشان داد که سیگاری‌هایی که میوه‌ها و سبزیجات بیشتری مصرف می‌کنند، سه برابر بیشتر از کسانی که میوه و سبزیجات کم مصرف می‌کنند، حداقل به مدت یک ماه از دخانیات استفاده نمی‌کنند. این نتایج حتی زمانی که برای سن، جنس، نژاد/قومیت، پیشرفت تحصیلی، درآمد و اولویت‌های بهداشتی تنظیم می‌شد، ادامه داشت.
همچنین مشخص شد که سیگاری‌هایی که سبزیجات و میوه‌های بیشتری مصرف می‌کنند، سیگار کمتری در روز می‌کشند، قبل از روشن کردن اولین سیگار در روز بیشتر منتظر می‌مانند و در آزمون کلی اعتیاد به نیکوتین امتیاز کمتری کسب می‌کنند.
جفری پی. هایباچ، دکترای دکترا، نویسنده اول این مطالعه می‌گوید: «ما ممکن است ابزار جدیدی برای کمک به افراد در ترک سیگار کشف کرده باشیم.
"البته، این هنوز یک مطالعه پیمایشی است، اما تغذیه بهتر می تواند به شما در ترک سیگار کمک کند." چندین توضیح ممکن است، مانند اعتیاد کمتر به نیکوتین یا این واقعیت که خوردن فیبر باعث می شود افراد احساس سیری کنند.
هایباچ توضیح می دهد: «همچنین ممکن است میوه ها و سبزیجات باعث احساس سیری در افراد شوند، بنابراین نیاز آنها به سیگار کاهش می یابد زیرا سیگاری ها گاهی گرسنگی را با میل به سیگار اشتباه می گیرند.
همچنین برخلاف غذاهایی که طعم تنباکو را تقویت می کنند مانند گوشت ها، نوشیدنی های کافئین دار و الکل، میوه ها و سبزیجات طعم تنباکو را تقویت نمی کنند.
هایباچ می‌گوید: «میوه‌ها و سبزیجات می‌توانند طعم سیگار را بد کنند.
اگرچه تعداد سیگاری‌ها در ایالات متحده رو به کاهش است، جیووینو خاطرنشان می‌کند که این کاهش طی ده سال گذشته کند شده است. او می‌گوید: «XNUMX درصد آمریکایی‌ها هنوز سیگار می‌کشند، اما تقریباً همه آنها می‌خواهند آن را ترک کنند».
هایباخ می افزاید: «شاید تغذیه بهتر یکی از راه های ترک سیگار باشد. ما باید به ایجاد انگیزه و کمک به مردم برای ترک سیگار با استفاده از روش‌های اثبات شده مانند طرح‌های ترک، ابزارهای سیاستی مانند افزایش مالیات بر دخانیات و قوانین ضد سیگار و کمپین‌های رسانه‌ای مؤثر ادامه دهیم.»
محققان هشدار می دهند که برای تعیین اینکه آیا نتایج قابل تکرار هستند یا خیر، به تحقیقات بیشتری نیاز است. اگر بله، پس باید مکانیسم هایی را تعیین کنید که چگونه میوه ها و سبزیجات به ترک سیگار کمک می کنند. همچنین باید در مورد سایر اجزای تغذیه تحقیق کنید.
دکتر گرگوری جی هومیش، دانشیار بهداشت عمومی و رفتار سالم نیز یکی از نویسندگان این مقاله است.
این مطالعه توسط بنیاد رابرت وود جانسون حمایت شد.