گلیسین، نمک سدیم گلیسین (گلیسین، نمک سدیم گلیسین، اسید آمینه استیک، اسید گلیکوکولیک، E640) - یک اصلاح کننده طعم و عطر. فرمول شیمیایی NH است2CH2خوب
داروی دارویی گلیسین دارای اثر آرام بخش (آرامش دهنده)، آرام بخش خفیف (ضد اضطراب) و ضد افسردگی ضعیف است، باعث کاهش احساس اضطراب، ترس، تنش روانی-عاطفی، افزایش اثر ضد تشنج، ضد افسردگی، ضد روان پریشی، کاهش تظاهرات الکل و ترک مواد افیونی
این دارای برخی از خواص حفاظت از اختلالات شناختی ، بهبود حافظه و فرایندهای انجمنی.