"هر چیزی زمان و مکان خود را دارد" - بحث با این جمله دشوار است. در زمینه آشپزی، این عبارت اینگونه به نظر می رسد: "هر ماده غذای مخصوص به خود را دارد." و در واقع، اغلب مهارت آشپزی فقط این است که احساس کنید (یا مطمئن باشید) چه محصولی، در چه مقدار و در چه ظرفی باید اضافه شود تا طعم آن عالی شود. این دانش به ویژه در مواردی که طیف انواع محصول کاملاً متنوع است، مرتبط است. یک تصویر خوب از این وضعیت می تواند به عنوان سس مایونز - یک سس محبوب در روسیه و یک عنصر ضروری در بسیاری از غذاها - از سالاد گرفته تا دسرهای اصلی - باشد. سس مایونزهای زیادی وجود دارد: به عنوان مثال خط سس مایونزهای طبیعی "Sloboda" با پنج نوع نشان داده شده است و هر یک از آنها با رویکرد مناسب می توانند طعم خاصی به ظرف ببخشند. اما چگونه می دانید کدام نوع برای دستور پخت شما مناسب است؟ بیایید با هم بفهمیم
زیتون "آزادی": این "Sloboda" بود که برای اولین بار روس ها را با سس مایونز زیتون آشنا کرد. جزء مهم آن روغن زیتون اسپانیایی عالی است که طعم نجیب لطیفی را با رنگ مخملی دلپذیری به سس مایونز می دهد. در دستور العمل های سنتی غذاهای مدیترانه ای، زیتون "Sloboda" به ویژه خوب خواهد بود. هنگام پختن گوشت گوساله نرم با مخلوطی از گیاهان یا تهیه سس با ریحان، فراموش نکنید. این یک راه عالی برای احساس یک سرآشپز است.
"آزادی" Provencal-هدیه ای برای زنان خانه دار تازه کار! این سس مایونز تقریباً جهانی استفاده می شود! طعم و مزه کلاسیک ظریف Provencal واقعی تاج هر دستور العمل چه ساده و چه پیچیده خواهد بود. اما برای آنچه به سادگی غیر قابل تعویض است ، بنابراین برای سس سالاد نیز مناسب است - این اوست که می تواند حتی "اولیویه" معمول را نیز خاص کند.
"Sloboda" با آب لیمو: ترشی تند این سس مایونز شور تابستانی را به روحیه شما اضافه می کند، به خصوص اگر آن را با غذاهای دریایی پر کنید! سالمون پخته شده، کوکتل دریایی یا سالاد میگو - و کمی آب لیمو ... ترکیبی بی نظیر!
"Sloboda" روی تخم بلدرچین انتخاب متخصصان آشپزی واقعی است. طعم ظریف تر ، سازگاری ظریف تر نیاز به یک رویکرد خاص برای انتخاب دستور العمل ها دارد - این برای تارتلت های کوچک با ماهی سالمون یا ژولین کلاسیک عالی است.
"آزادی" ناب-بهترین گزینه در صورت محدود کردن وجود مواد تشکیل دهنده منشا of حیوانی در ظروف. "Sloboda" Lean با حفظ تراکم اشتها آور و طعم کلاسیک عالی کاملاً با وظیفه خود کنار می آید.
هر میزبان تلاش می کند تا ترکیب کاملی از مواد ، طعم ها و رایحه ها را پیدا کند ، به طوری که بستگانش از استعدادهای آشپزی او قدردانی می کنند. یافتن چنین ترکیباتی دشوار است - و در اینجا Sloboda به کمک می آید! با استفاده از سس مایونز ، زنان خانه دار "Sloboda" می توانند مطمئن باشند که آنها نه تنها خوشمزه ، بلکه محصول با کیفیت بالا را نیز تهیه می کنند که از بهترین مواد طبیعی تهیه شده است. و مهم نیست که امروز برای تحقق تخیلات آشپزی آنها چه نوع مایونز لازم است.