این روزها بحث های زیادی در مورد تأثیر پرورش حیوانات برای مصرف انسان بر محیط زیست وجود دارد. دلایل قانع کننده کافی برای نشان دادن میزان خسارت زیست محیطی مرتبط با تولید و مصرف گوشت ارائه شده است.
یک جوان ساکن ایالات متحده به نام لیلی اوجن تحقیق کرده و مقاله ای نوشته است که برخی از جنبه های کلیدی تاثیرات زیست محیطی رژیم گوشتی را بیان می کند:
لیلی خاطرنشان می کند که یکی از خطرناک ترین پیامدهای مصرف گوشت، کاهش منابع طبیعی، به ویژه مصرف مقادیر زیادی آب برای تولید محصولات حیوانی است. به عنوان مثال، طبق گفته بنیاد آب، برای پردازش یک پوند گوشت گاو در کالیفرنیا 10 لیتر آب لازم است!
این دختر همچنین جنبه‌های دیگری از این موضوع را پوشش می‌دهد که مربوط به فضولات حیوانات، کاهش سطح خاک، شستشوی مواد شیمیایی در حوضه جهانی ما، جنگل‌زدایی برای مراتع است. و احتمالاً بدترین عواقب ممکن، انتشار متان در جو است. لیلی می‌گوید: «از لحاظ نظری، با کاهش میزان گوشت مصرفی در سراسر جهان، می‌توانیم سرعت تولید متان را کاهش دهیم و در نتیجه بر مشکل گرمایش جهانی تأثیر بگذاریم.»
همانطور که معمولاً اتفاق می افتد، بهترین کاری که می توانیم در این شرایط انجام دهیم این است که مسئولیت اعمال خود را بپذیریم. بیشتر داده های ارائه شده توسط لیل از موسسات و سازمان های تحقیقاتی آمریکایی است. اما این موضوع واقعا جهانی است و نباید هیچ مسئولی را که روی زمین زندگی می کند بی تفاوت بگذارد.