آمادگی:
تخم مرغ های آب پز سفت، پوست کنده، روی آن را از انتهای صاف جدا کنید
(به زرده)، زرده را خارج کنید. قارچ ریز خرد شده، مخلوط شده با
خامه ترش و زرده کوبیده شده (زرده دو عدد تخم مرغ باقی می ماند
تزیین)، و تخم مرغ ها با این مخلوط پر می شوند.
می توانید تخم مرغ های شکم پر را به شکل قارچ با انواع مختلف بچینید
کلاه: قهوه ای – پروتئین آب پز با پوست پیاز، قرمز –
یک تکه گوجه فرنگی، پوشیده شده با نقاط سس مایونز.
تخم‌مرغ‌ها روی یک بشقاب کوچک با قسمت بریده شده به سمت پایین، در انتهای تیز قرار می‌گیرند.
کلاه بگذارید، کف بشقاب را با سبزی های ریز خرد شده بپاشید و
بالا - زرده له شده.
شایان ستایش!