روزه: فواید و مضرات

روزه به معنی پرهیز از غذا به مدت 16 ساعت یا بیشتر، برای تعداد معینی از روزها یا هفته ها است. انواع مختلفی وجود دارد، به عنوان مثال، ناشتا روی آب میوه و آب با رد غذای جامد. روزه خشک، که شامل غیبت هر گونه غذا و مایع برای چند روز است. روزه هم طرفداران و هم مخالفانی دارد که هر کدام در نوع خود درست است. در این مقاله به فواید کوتاه مدت و خطرات روزه داری طولانی مدت می پردازیم. دلایل توصیه به اجتناب از روزه داری طولانی مدت (بیش از 48 ساعت): در طول روزه‌داری یا گرسنگی، بدن «حالت صرفه‌جویی در انرژی» را روشن می‌کند. موارد زیر اتفاق می افتد: متابولیسم کند می شود، تولید کورتیزول افزایش می یابد. کورتیزول یک هورمون استرس است که توسط غدد فوق کلیوی ما تولید می شود. در هنگام بیماری یا استرس، بدن بیش از حد معمول این هورمون ترشح می کند. سطوح بالای کورتیزول در بدن منجر به احساس استرس فیزیکی، ذهنی و عاطفی می شود. با فقدان طولانی مدت غذا، بدن هورمون های تیروئید کمتری تولید می کند. سطح پایین هورمون های تیروئید به طور قابل توجهی متابولیسم کلی را کند می کند. در طول روزه داری، هورمون های اشتها سرکوب می شوند، اما با بازگشت به رژیم غذایی معمول، به طور کامل افزایش می یابند که منجر به احساس گرسنگی دائمی می شود. بنابراین، با متابولیسم کند و افزایش اشتها، فرد در معرض خطر افزایش سریع وزن قرار می گیرد. بریم سراغ خوشایند… فواید روزه داری تا 48 ساعت چیست؟ مطالعات روی موش ها نشان داده است که روزه داری متناوب می تواند عملکرد مغز را با کاهش استرس اکسیداتیو بهبود بخشد. استرس اکسیداتیو (یا اکسیداتیو) با پیری مغز مرتبط است. این می تواند به سلول ها آسیب برساند، حافظه و توانایی یادگیری را مختل کند. ثابت شده است که روزه داری متناوب با کاهش تری گلیسیرید، لیپوپروتئین های با چگالی کم و فشار خون، چندین شاخص بیماری قلبی عروقی را کاهش می دهد. همچنین شایان ذکر است که روزه داری به ناچار منجر به کاهش وزن می شود که تاثیر مثبتی بر وضعیت قلب دارد. تکثیر سلولی (تقسیم سریع آنها) نقش مهمی در تشکیل تومور بدخیم دارد. بسیاری از مطالعاتی که رابطه رژیم غذایی با خطر سرطان را ارزیابی می کنند، از تکثیر سلولی به عنوان شاخص اثربخشی استفاده می کنند. نتایج یک مطالعه حیوانی تایید می کند که روزه داری یک روزه می تواند خطر ابتلا به سرطان را با کاهش تکثیر سلولی کاهش دهد. روزه باعث افزایش اتوفاژی می شود. اتوفاژی فرآیندی است که در آن بدن خود را از شر قسمت های سلولی آسیب دیده و معیوب خلاص می کند. در طول روزه داری، مقدار زیادی از انرژی که قبلاً برای هضم مصرف می شد، روی فرآیند "ترمیم" و پاکسازی متمرکز می شود. در نهایت، یک توصیه کلی به خوانندگان ما. اولین وعده غذایی خود را ساعت 9 صبح و آخرین وعده غذایی خود را در ساعت 6 بعد از ظهر میل کنید. در مجموع 15 ساعت برای بدن باقی می ماند که تاثیر مثبتی بر وزن و تندرستی خواهد داشت.