فهرست
غذاهایی که در هوای آزاد و حتی با دستان خودتان تهیه می شود، از هر چیز دیگری در دنیا خوشمزه تر است. تغییر دکوراسیون معمول آشپزخانه به گوشه ای آرام از طبیعت نمی تواند الهام بخش باشد. نکته اصلی این است که یک گلدان خوب در انبار و همه محصولات لازم داشته باشید. منوی آشپزخانه صحرایی را هم اکنون با علامت تجاری "ملی" آماده می کنیم.
Pshenka در هوای آزاد
با تمام سادگی، ارزن با سیب زمینی روی آتش خوشمزه تر از فرنی با تصفیه شده ترین مواد افزودنی است. ارزن "ملی" ارزن آسیاب شده و مدرج با بالاترین کیفیت است. برای تولید آن فقط از ارزن قرمز استفاده می شود که از آن ارزن زرد روشن به دست می آید. در محل تولید، ارزن تحت تمیز کردن و کالیبراسیون اضافی قرار می گیرد. ابتدا 3 عدد پیاز را در قابلمه ای با روغن نباتی تفت دهید تا طلایی رنگ شود و با قاشق سوراخ کرده و در ظرفی بریزید. 500 گرم سیب زمینی جدید را ورقه ای برش داده و همراه با 400 گرم ارزن در قابلمه بریزید و آب داغ بریزید. باید حدود 2-3 سانتی متر روی کروپ را بپوشاند. فرنی را به مقدار لازم نمک و فلفل بزنید و روی شعله باز آماده کنید. در پایان 5 عدد تخم مرغ زده شده خام را معرفی می کنیم، خوب هم می زنیم و 5 دقیقه دیگر روی آتش می گذاریم. قبل از سرو، ارزن را با جعفری خرد شده بپاشید. فرنی در این نسخه برای بسیاری یک کشف فراموش نشدنی خواهد بود.
خوشبختی سرباز
گندم سیاه با گوشت خورش و قارچ یک غذای واقعی سرباز است. کمتر کسی متوجه می شود که چقدر خوشمزه و سالم است. گندم سیاه "ملی" محصولی با بالاترین کیفیت است. به طور خاص پردازش، کالیبره و تمیز شده است. در نتیجه ظاهر محصول بهبود می یابد، ارزش غذایی آن افزایش می یابد و زمان پخت به میزان قابل توجهی کاهش می یابد. یک ترفند کوچک: بلغورها را از قبل در یک ماهیتابه خشک گرم کنید. بنابراین فرنی حتی خوش طعم تر و خوشمزه تر خواهد شد. و برای خراب نشدن آن، خورش گوساله را در ورقه های بزرگ انتخاب کنید. 400 گرم گندم سیاه را در قابلمه می ریزیم و آن را با آب پر می کنیم تا 3-4 سانتی متر روی آن را بپوشاند. یک برش سخاوتمندانه کره، 300 گرم قارچ خشک اضافه کنید و فرنی را بپزید تا مایع کاملا جذب شود. در همان زمان 250 گرم خورش را با چنگال ورز دهید و با یک دسته پیاز سبز خرد شده مخلوط کنید و با گندم سیاه مخلوط کنید و به مدت 5 دقیقه روی آتش بجوشانید. عطر منحصر به فرد و جذاب فوراً همه را در اطراف آتش جمع می کند.
بازدید از یک افسانه شرقی
هیچ چیز قابل مقایسه با پلو ازبکی پخته شده در طبیعت نیست. برای این غذا به یک دیگ نیاز داریم. و به عنوان ماده اصلی، برنج "برای پلو" "ملی" را مصرف می کنیم. برنج پلو گونه ای متوسط از برنج است که دانه های درشت نیمه شفاف آن حتی پس از پختن نیز شکل و شکنندگی خود را حفظ می کند. ایده آل برای درست کردن یک پلو واقعا خوشمزه و خوش طعم. 1 کیلوگرم هویج را در نوارهای پهن و 1 کیلوگرم پیاز را به صورت حلقه ای برش می دهیم. 300 میلی لیتر روغن نباتی را در یک قابلمه گرم کنید و گوشت را سرخ کنید (می توانید از مرغ استفاده کنید). سبزیجات را ریخته و 10-15 دقیقه بجوشانید سپس 200 میلی لیتر آب، 4 سر سیر و فلفل قرمز تند به آن اضافه کنید. تمام 1.5 کیلوگرم برنج شسته شده را به طور یکنواخت پر کنید، نمک و زیره را به مزه بریزید. برای ترکیبی واضح تر، می توانید یک مشت کشمش تیره اضافه کنید. برنج را با آب پر کنید تا روی فالانکس انگشت بالاتر باشد. روی دیگ را با درب بپوشانید و محتویات آن را بجوشانید تا رطوبت آن تبخیر شود. پلو شگفت انگیز با طعم اصیل شرقی آماده است!
زندگی راهپیمایی یک ماهی
سوپ ماهی معطر روی آتش کمپ یکی از بهترین غذاهای منوی مزرعه است. مناسب ترین ماهی برای آن ماهی سفید است، مانند ماهی سوف، قیچی یا روف. برنج به طور ارگانیک آن را تکمیل می کند. برنج کراسنودار "نشنال" یک برنج گرد و صیقلی سفید از انواع نرم است. نام خود را به افتخار منطقه کراسنودار، جایی که برنج دانه گرد کشت می شود، که به طور سنتی بخشی از رژیم غذایی خانواده های روسی است، گرفته است. برنج کراسنودار برای تهیه فرنی برنج، پودینگ، کاسرول ایده آل است. 1.5-2 کیلوگرم ماهی را تمیز و روده می کنیم و دم و سرش را می بریم و با 2 سر پیاز و ریشه جعفری داخل قابلمه می ریزیم. همه چیز را با آب پر کنید، به مدت 15 دقیقه بجوشانید، دائما کف را بردارید، سپس آن را دور بریزید. فیله ماهی را در آبگوشت بریزید و دوباره بپزید و فراموش نکنید که کف آن را بردارید. با اضافه کردن 70 گرم برنج و 3 عدد سیب زمینی به صورت مکعبی، سوپ ماهی را آماده کنید. در انتها نمک و فلفل سیاه، 7-8 نخود فلفل دلمه ای و برگ بو را می ریزیم. اگر بچه ها ادعای ظرف را ندارند، یک شات ودکا در قابلمه بریزید. این کار بوی گل را از بین می برد و طعم را روشن تر می کند. سوپ ماهی را طبق سفارش با پیاز سبز و نان سیاه سرو کنید.
معجزه نخود با دود
سوپ نخود با گوشت دودی برای پختن روی آتش طراحی شده است. به خصوص اگر آن را از نخود "ملی" بپزید. نخودهای ملی در کارخانه این شرکت تحت نظافت ، کالیبراسیون و دقت دقیق بیشتری قرار می گیرند. نخود زرد حاوی درصد بالایی آنتی اکسیدان ، پروتئین و مواد معدنی ضروری مانند کلسیم و آهن است. نخود فرنگی احتمال سرطان ، حمله قلبی ، فشار خون بالا را کاهش می دهد و روند پیری پوست را مهار می کند. 500 گرم نخود زرد را به مدت 15-20 دقیقه خیس کنید ، در یک قابلمه آب تازه بریزید و بپزید تا نرم شود. بدون اتلاف وقت ، 150 گرم سوسیس را به صورت دایره ای برش داده ، آنها را روی درب دیگ ریخته و روی ذغال ها می گذاریم. وقتی چربی را بگذارند ، پیاز خرد شده را اضافه کرده و تفت دهید تا قهوه ای طلایی شود. در یک قابلمه با نخود فرنگی ، هویج خرد شده ، چند سیب زمینی را با مکعب و سوخاری پیاز بریزید. در سوپ تقریباً آماده ، 3-4 حبه سیر ، برگ بو ، نمک و فلفل سیاه بریزید تا مزه دار شود. آن را با درپوش بپوشانید و اجازه دهید 10 دقیقه دم بکشد. انتظار طولانی همانطور که شایسته است پاداش خواهد گرفت.
آشپزی در طبیعت به خودی خود لذتی بی نظیر است. بنابراین لذت بردن از ثمره زحمات شما بسیار لذت بخش تر خواهد بود. و برای چلپ چلوپ نهایی از محصولات برند ملی استفاده کنید. آنها طعم هماهنگ غنی و مزایای باورنکردنی به غذاهای شما می دهند.