به نظر می رسد که ممنوعیت های غذایی برای خوردن گوشت مدت ها قبل از ظهور ادیان بزرگ جهانی وجود داشته است. قانون "شما نمی توانید خودتان را بخورید" تقریباً در تمام فرهنگ های باستانی کار می کرد. این، اگرچه به طور گسترده، می تواند خاستگاه گیاهخواری در نظر گرفته شود. با کشش - زیرا علیرغم اصل صحیحی که حیوانات را به عنوان "آنها" معرفی می کند - فرهنگ های باستانی همه آنها را چنین در نظر نمی گرفتند.
اصل حامی
بسیاری از مردم آفریقا، آسیا، آمریکا و استرالیا توتمیسم داشتند یا دارند - شناسایی قبیله یا قبیله خود با یک حیوان خاص که یک اجداد محسوب می شود. البته خوردن جد حرام است. برخی از مردم افسانه هایی دارند که چگونگی پیدایش چنین ایده هایی را توضیح می دهد. قوم امبوتی (جمهوری دموکراتیک کنگو) گفت: «یک مرد حیوانی را کشت و خورد. او ناگهان بیمار شد و درگذشت. بستگان متوفی در پایان گفتند: این حیوان برادر ماست. ما نباید به آن دست بزنیم.» و مردم گورونسی (غنا، بورکینافاسو) افسانه ای را حفظ کردند که قهرمان آن به دلایل مختلف مجبور شد سه کروکودیل را بکشد و به همین دلیل سه پسرش را از دست داد. بنابراین، اشتراک گورونسی ها و توتم تمساح آنها آشکار شد.
در بسیاری از قبایل، نقض تابوی غذایی مانند نقض تابوی جنسی تلقی می شود. بنابراین، در زبان پوناپ (جزایر کارولین)، یک کلمه به محارم و خوردن یک حیوان توتم اشاره دارد.
توتم ها می توانند حیوانات مختلفی باشند: به عنوان مثال، جنس های مختلف مبوتی دارای شامپانزه، پلنگ، گاومیش، آفتاب پرست، انواع مختلف مارها و پرندگان، در میان مردم اوگاندا - میمون کلوبوس، سمور دریایی، ملخ، یک پانگولین، یک فیل، یک پلنگ، یک شیر، یک موش صحرایی، یک گاو، گوسفند، ماهی و حتی یک لوبیا یا قارچ. مردم اورومو (اتیوپی، کنیا) بز کوهی بزرگ کودو را نمی خورند، زیرا معتقدند که خدای آسمان در همان روزی که انسان خلق کرده است.
غالباً این قبیله به گروه هایی تقسیم می شود - قوم شناسان آنها را فراتری و قبیله می نامند. هر گروه محدودیت های غذایی خاص خود را دارد. یکی از قبایل استرالیایی در ایالت کوئینزلند، افراد یکی از قبیله‌ها می‌توانستند پوسوم، کانگورو، سگ و عسل نوع خاصی از زنبور عسل بخورند. برای یک قبیله دیگر این غذا ممنوع بود، اما آنها برای امو، باندیکوت، اردک سیاه و برخی از انواع مارها در نظر گرفته شده بودند. نمایندگان سوم از گوشت پیتون، عسل گونه دیگری از زنبور عسل، چهارمی - جوجه تیغی، بوقلمون دشتی و غیره خوردند.
متخلف مجازات خواهد شد
نباید فکر کنید که نقض تابوی غذایی برای نمایندگان این مردم تنها لکه ننگی بر وجدان آنها خواهد بود. مردم‌نگاران موارد زیادی را توصیف کرده‌اند که مجبور بوده‌اند تاوان چنین تخلفی را با جان خود بپردازند. ساکنان آفریقا یا اقیانوسیه که متوجه شدند ناآگاهانه این تابو را زیر پا گذاشته و غذای حرام می خورند، برای مدت کوتاهی بدون هیچ دلیل مشخصی از دنیا رفتند. دلیل آن این بود که آنها باید بمیرند. گاه در حین عذاب، فریاد حیوانی را که خورده بودند بر زبان می آوردند. در اینجا داستانی در مورد یک استرالیایی است که ماری را خورد که برای او ممنوع بود، از کتاب مارسل ماس انسان شناس: «در طول روز، بیمار بدتر و بدتر می شد. سه مرد طول کشید تا او را نگه دارند. روح مار در بدنش لانه می کرد و گهگاه با صدای خش خش از پیشانی اش، از دهانش بیرون می آمد...».
اما بیشتر از همه ممنوعیت های غذایی مربوط به عدم تمایل به پذیرش خواص حیوانات خورده شده، زنان باردار را احاطه کرده است. در اینجا فقط چند نمونه از چنین ممنوعیت هایی را که در میان مردمان مختلف اسلاو وجود داشت، ذکر می کنیم. برای جلوگیری از ناشنوا شدن کودک، مادر باردار نمی توانست ماهی بخورد. برای جلوگیری از تولد دوقلوها، زن نیازی به خوردن میوه های ذوب شده ندارد. برای جلوگیری از ابتلای کودک به بی خوابی، خوردن گوشت خرگوش ممنوع بود (بر اساس برخی اعتقادات، خرگوش هرگز نمی خوابد). برای جلوگیری از پوزه شدن کودک، خوردن قارچ های پوشیده از مخاط (مثلاً پروانه) مجاز نبود. در دوبروجا خوردن گوشت حیوانات مورد آزار و اذیت گرگ ها ممنوع بود، در غیر این صورت کودک تبدیل به خون آشام می شد.
بخورید و به خود یا دیگران آسیب برسانید
ممنوعیت معروف عدم مخلوط کردن گوشت و لبنیات نه تنها برای یهودیت مشخص است. به عنوان مثال، در میان مردمان شبانی آفریقا گسترده است. اعتقاد بر این است که اگر گوشت و لبنیات (چه در یک کاسه و چه در معده) مخلوط شوند، گاوها می میرند یا حداقل شیر خود را از دست می دهند. در میان مردم نیورو (اوگاندا، کنیا)، فاصله بین مصرف گوشت و لبنیات باید حداقل به 12 ساعت برسد. ماسایی ها هر بار قبل از تغییر از گوشت به لبنیات، قی آور و ملین قوی مصرف می کردند به طوری که اثری از غذای قبلی در معده باقی نمی ماند. مردم شامبالا (تانزانیا، موزامبیک) از فروش شیر گاوهای خود به اروپایی‌ها می‌ترسیدند که ناآگاهانه می‌توانستند شیر و گوشت را در شکم خود مخلوط کنند و در نتیجه باعث تلف شدن دام شوند.
برخی از قبایل خوردن گوشت برخی از حیوانات وحشی را کاملاً ممنوع کرده بودند. مردم سوق (کنیا، تانزانیا) معتقد بودند که اگر یکی از آنها گوشت خوک یا ماهی وحشی را بخورد، دوشیدن گاو او متوقف می شود. در میان ناندی‌هایی که در همسایگی آنها زندگی می‌کردند، بز آبی، گورخر، فیل، کرگدن و برخی بز کوهی ممنوع تلقی می‌شدند. اگر شخصی به دلیل گرسنگی مجبور به خوردن یکی از این حیوانات می شد، پس از آن چند ماه از خوردن شیر منع می شد. چوپانان ماسایی معمولاً از گوشت حیوانات وحشی خودداری می کردند و فقط شکارچیانی را شکار می کردند که به گله ها حمله می کردند. در قدیم، بز، گورخر و غزال در نزدیکی روستاهای ماسایی بی‌ترس می‌چریدند. استثناها الند و گاومیش بودند - ماسایی ها آنها را مانند گاو می دانستند، بنابراین به خود اجازه دادند آنها را بخورند.
قبایل شبانی آفریقا اغلب از مخلوط کردن غذاهای لبنی و سبزیجات اجتناب می کردند. دلیل آن یکی است: اعتقاد بر این بود که به دام آسیب می رساند. مسافر جان هنینگ اسپک که دریاچه ویکتوریا و سرچشمه های نیل سفید را کشف کرد، به یاد آورد که در روستای سیاهپوستان به او شیر نمی فروختند، زیرا دیدند که لوبیا می خورد. در پایان، رئیس قبیله محلی یک گاو را برای مسافران اختصاص داد که هر لحظه می توانستند شیر آن را بنوشند. سپس آفریقایی ها از ترس گله های خود دست کشیدند. نیورو بعد از خوردن سبزیجات فقط روز بعد می‌توانست شیر بنوشد و اگر لوبیا یا سیب‌زمینی شیرین بود فقط دو روز بعد. به طور کلی چوپان ها از خوردن سبزیجات منع می شدند.
جداسازی سبزیجات و شیر توسط ماسایی ها به شدت رعایت می شد. آنها نیاز به رد کامل سبزیجات از سربازان داشتند. یک جنگجوی ماسایی ترجیح می دهد از گرسنگی بمیرد تا اینکه این ممنوعیت را زیر پا بگذارد. با این وجود اگر کسی مرتکب چنین جنایتی می شد، عنوان جنگجو را از دست می داد و حتی یک زن حاضر نمی شد همسر او شود.