ارزش غذایی و ترکیب شیمیایی.
این جدول محتوای مواد مغذی (کالری ، پروتئین ، چربی ، کربوهیدرات ، ویتامین و مواد معدنی) در هر یک را نشان می دهد 100 گرم قسمت خوراکی
مغذی | مقدار | عادی ** | ٪ هنجار در 100 گرم | of هنجار در 100 کیلوکالری | 100٪ طبیعی است |
مقدار کالری | 902 کیلو کالری | 1684 کیلو کالری | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 187 گرم |
چربی | 100 گرم | 56 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 56 گرم |
ویتامین ها | |||||
ویتامین D ، کلسیفرول | 8.3 میکروگرم | 10 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 120 گرم |
استرول ها | |||||
کلسترول | میلی گرم 710 | حداکثر 300 میلی گرم | |||
اسیدهای چرب اشباع | |||||
اسیدهای چرب اشباع | 29.892 گرم | حداکثر 18.7 г | |||
12: 0 لوریک | 0.103 گرم | ~ | |||
14: 0 مسیستی | 6.525 گرم | ~ | |||
16: 0 پالمیتیک | 16.646 گرم | ~ | |||
18: 0 استئارین | 3.887 گرم | ~ | |||
اسیدهای چرب اشباع نشده | 33.841 گرم | دقیقه 16.8 г | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | |
16: 1 پالمیتولیک | 7.514 گرم | ~ | |||
18: 1 اولین (امگا 9) | 14.752 گرم | ~ | |||
20: 1 گادولیک (امگا 9) | 5.986 گرم | ~ | |||
22: 1 اروکووا (امگا -9) | 5.589 گرم | ~ | |||
اسیدهای چرب اشباع نشده | 31.867 گرم | از 11.2 به 20.6 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | |
18: 2 لینولئیک | 2.014 گرم | ~ | |||
18: 3 لینولنیک | 1.327 گرم | ~ | |||
18: 4 استایورید امگا 3 | 3.025 گرم | ~ | |||
20: 4 آراشیدونیک | 1.756 گرم | ~ | |||
20: 5 Eicosapentaenoic (EPA) ، امگا 3 | 10.137 گرم | ~ | |||
اسیدهای چرب امگا 3 | 27.118 گرم | از 0.9 به 3.7 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | |
22: 5 Docosapentaenoic (DPC) ، امگا 3 | 1.973 گرم | ~ | |||
22: 6 Docosahexaenoic (DHA) ، امگا 3 | 10.656 گرم | ~ | |||
اسیدهای چرب امگا 6 | 3.77 گرم | از 4.7 به 16.8 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ |
مقدار انرژی 902 کیلوکالری است.
- فنجان = 218 گرم (1966.4 کیلو کالری)
- قاشق غذاخوری = 13.6 گرم (122.7 کیلو کالری)
- قاشق چایخوری = 4.5 گرم (40.6 کیلو کالری)
روغن ماهی ، ساردین سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی مانند: ویتامین D - 83٪
- ویتامین D هموستاز کلسیم و فسفر را حفظ می کند ، فرایندهای استخراج استخوان را انجام می دهد. کمبود ویتامین D منجر به اختلال در متابولیسم کلسیم و فسفر در استخوان ها ، افزایش مین زدایی بافت استخوان می شود که منجر به افزایش خطر پوکی استخوان می شود.
برچسب ها: محتوای کالری 902 کیلوکالری ، ترکیب شیمیایی ، ارزش غذایی ، ویتامین ها ، مواد معدنی ، مفید بودن روغن ماهی ، روغن ساردین ، کالری ، مواد مغذی ، خواص مفید روغن ماهی ، روغن ساردین