مواد لازم سوپ کلم تازه با سیب زمینی
کلم سفید | 240.0 (گرم) |
سیب زمینی | 120.0 (گرم) |
شلغم | 30.0 (گرم) |
هویج | 40.0 (گرم) |
ریشه جعفری | 10.0 (گرم) |
پیاز | 40.0 (گرم) |
تره فرنگی | 20.0 (گرم) |
چربی پختن | 20.0 (گرم) |
آب | 650.0 (گرم) |
شیوه آماده سازی
کلم را به صورت چکرز، سیب زمینی ها را به صورت خلال برش دهید. کلم را در یک آبگوشت یا آب در حال جوش بریزید، بگذارید بجوشد، سپس سیب زمینی ها را بریزید. بقیه پخته و توزیع می شود، همانطور که در دستور شماره 119 نشان داده شده است. هنگام پختن سوپ کلم از کلم اولیه، آن را بعد از سیب زمینی گذاشته می شود. سوپ کلم ستون III را می توان با پوره گوجه فرنگی (10 گرم در هر 1000 گرم سوپ) پخت.
شما می توانید دستورالعمل خود را با در نظر گرفتن از دست دادن ویتامین ها و مواد معدنی با استفاده از ماشین حساب دستور العمل در برنامه ایجاد کنید.
ارزش غذایی و ترکیب شیمیایی.
این جدول محتوای مواد مغذی (کالری ، پروتئین ، چربی ، کربوهیدرات ، ویتامین و مواد معدنی) در هر یک را نشان می دهد 100 گرم قسمت خوراکی
مغذی | مقدار | عادی ** | ٪ هنجار در 100 گرم | of هنجار در 100 کیلوکالری | 100٪ طبیعی است |
مقدار کالری | 41.6 کیلو کالری | 1684 کیلو کالری | ٪۱۰۰ | 6% | 4048 گرم |
پروتئین ها | 1.1 گرم | 76 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 6909 گرم |
چربی | 2.1 گرم | 56 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2667 گرم |
کربوهیدرات ها | 4.9 گرم | 219 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 4469 گرم |
اسیدهای آلی | 0.1 گرم | ~ | |||
الیاف غذایی | 1.2 گرم | 20 گرم | 6% | ٪۱۰۰ | 1667 گرم |
آب | 117.5 گرم | 2273 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1934 گرم |
خاکستر | 0.6 گرم | ~ | |||
ویتامین ها | |||||
ویتامین A ، RE | 500 میکروگرم | 900 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 180 گرم |
رتینول | میلی گرم 0.5 | ~ | |||
ویتامین B1 ، تیامین | میلی گرم 0.03 | میلی گرم 1.5 | 2% | ٪۱۰۰ | 5000 گرم |
ویتامین B2 ، ریبوفلاوین | میلی گرم 0.03 | میلی گرم 1.8 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 6000 گرم |
ویتامین B5 ، پانتوتنیک | میلی گرم 0.1 | میلی گرم 5 | 2% | ٪۱۰۰ | 5000 گرم |
ویتامین B6 ، پیریدوکسین | میلی گرم 0.1 | میلی گرم 2 | 5% | ٪۱۰۰ | 2000 گرم |
ویتامین B9 ، فولات | 5.4 میکروگرم | 400 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 7407 گرم |
ویتامین C ، اسکوربیک | میلی گرم 8 | میلی گرم 90 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1125 گرم |
ویتامین E ، آلفا توکوفرول ، TE | میلی گرم 0.1 | میلی گرم 15 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 15000 گرم |
ویتامین H ، بیوتین | 0.1 میکروگرم | 50 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 50000 گرم |
ویتامین PP ، NO | میلی گرم 0.5826 | میلی گرم 20 | ٪۱۰۰ | 7% | 3433 گرم |
نیاسین | میلی گرم 0.4 | ~ | |||
درشت مغذیها | |||||
پتاسیم ، ک | میلی گرم 214.4 | میلی گرم 2500 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1166 گرم |
کلسیم ، کلسیم | میلی گرم 22.5 | میلی گرم 1000 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 4444 گرم |
منیزیم ، منیزیم | میلی گرم 11.5 | میلی گرم 400 | ٪۱۰۰ | 7% | 3478 گرم |
سدیم ، سدیم | میلی گرم 7.7 | میلی گرم 1300 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 16883 گرم |
گوگرد ، اس | میلی گرم 18.8 | میلی گرم 1000 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 5319 گرم |
فسفر ، پ | میلی گرم 26 | میلی گرم 800 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 3077 گرم |
کلر ، کلر | میلی گرم 23.7 | میلی گرم 2300 | 1% | ٪۱۰۰ | 9705 گرم |
عناصر کمیاب | |||||
آلومینیوم ، آل | 330.6 میکروگرم | ~ | |||
بور ، ب | 93.3 میکروگرم | ~ | |||
وانادیوم ، وی | 28.2 میکروگرم | ~ | |||
آهن ، آهن | میلی گرم 0.4 | میلی گرم 18 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 4500 گرم |
ید ، من | 2 میکروگرم | 150 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 7500 گرم |
کبالت ، شرکت | 2 میکروگرم | 10 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 500 گرم |
لیتیوم ، لی | 12.4 میکروگرم | ~ | |||
منگنز ، منگنز | میلی گرم 0.0948 | میلی گرم 2 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2110 گرم |
مس ، مس | 51 میکروگرم | 1000 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1961 گرم |
مولیبدن ، مو | 5 میکروگرم | 70 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1400 گرم |
نیکل ، نیکل | 5.5 میکروگرم | ~ | |||
روبیدیوم ، Rb | 100.3 میکروگرم | ~ | |||
فلورین ، F | 11.6 میکروگرم | 4000 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 34483 گرم |
Chrome ، Cr | 3.2 میکروگرم | 50 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1563 گرم |
روی ، روی | میلی گرم 0.2274 | میلی گرم 12 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 5277 گرم |
کربوهیدرات های قابل هضم | |||||
نشاسته و دکسترین | 2.4 گرم | ~ | |||
مونو و دی ساکاریدها (قندها) | 2.6 گرم | حداکثر 100 г |
مقدار انرژی 41,6 کیلوکالری است.
سوپ کلم تازه با سیب زمینی سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی مانند: ویتامین A - 55,6،20٪ ، کبالت - XNUMX
- ویتامین A مسئول رشد طبیعی ، عملکرد تولید مثل ، سلامت پوست و چشم و حفظ ایمنی بدن است.
- کبالت بخشی از ویتامین B12 است. آنزیم های متابولیسم اسیدهای چرب و متابولیسم اسید فولیک را فعال می کند.
کالری و ترکیب شیمیایی مواد دستور العمل سوپ کلم تازه با سیب زمینی در هر 100 گرم
- 28 کیلو کالری
- 77 کیلو کالری
- 32 کیلو کالری
- 35 کیلو کالری
- 51 کیلو کالری
- 41 کیلو کالری
- 36 کیلو کالری
- 897 کیلو کالری
- 0 کیلو کالری
برچسب ها: طرز پخت، کالری 41,6،XNUMX کیلو کالری، ترکیب شیمیایی، ارزش غذایی، چه ویتامین ها، مواد معدنی، روش پخت سوپ کلم از کلم تازه با سیب زمینی، دستور پخت، کالری، مواد مغذی