میوه ها و سبزیجات برای کودکان: توصیه های روزانه

پوره های "خانگی" را ترجیح دهید

پوره یک راه خوب برای خوردن سبزیجاتی است که اغلب توسط بچه های کوچک قدردانی نمی شود. کلم بروکلی، کدو تنبل، کرفس و ... با سهولت بیشتری در این شکل پذیرفته می شوند، به خصوص اگر آنها را با سیب زمینی مرتبط کنید. پوره "خانگی" این مزیت را دارد که ساده، ارزان، غنی از مواد مغذی و بسیار قابل هضم است. می توانید ترکیب سبزیجات را با توجه به فصل ها و همچنین بافت ها را با افزودن مواد دیگر تغییر دهید. با کره، خامه یا شیر، پوره به موسلین تبدیل می شود. با ترکیب آن با سفیده تخم مرغ یا خامه فرم گرفته، یک موس به دست می آید. و برای سوفله، به سادگی مایه خود را چند دقیقه در فر قرار دهید، سپس زرده تخم مرغ را به همراه سفیده هم زده اضافه کنید و همه چیز را در قالب سوفله در فر قرار دهید.

سبزیجات را در گراتن و میوه ها را در پای بپزید

گل کلم با ژامبون، بادمجان با پارمزان، تره فرنگی با ماهی قزل آلا، کدو سبز با پنیر بز، کلم بروکلی با بیکن... گراتن ها تنوع زیادی را دارند. از مصرف سبزیجاتی که کودکان به طور متوسط ​​از آنها قدردانی می کنند تردید نکنید. به لطف سطح طلایی و ترد، گراتین ها مطمئناً آنها را به مزه مزه آنها وادار می کند. برای بدست آوردن پوسته کوچک معروف، پنیر گرویر رنده شده، کمی خامه و شیر را روی حرارت ملایم مخلوط کنید. سپس گراتن خود را قبل از قرار دادن در فر با فوندوی به دست آمده بپوشانید. کودکان چیزهایی را دوست دارند که به دندان هایشان گاز می زند. کیک ها هم متحد عالی خواهند بود، چه شور و چه شیرین. ناگفته نماند که کرامبل با خمیر شنی درست می شود، بسیار آسان است.

میوه ها و سبزیجات را در سالاد خود بگنجانید

در تابستان حتی کودکان نیز ترجیح می دهند سبک و تازه بخورند. سالادها برای ترغیب آنها به استفاده از میوه ها و سبزیجات فصلی ایده آل هستند، به خصوص اگر آنها را به شیوه ای سرگرم کننده و متنوع ارائه دهید: توپ خربزه، چوب خامه ای، گوجه گیلاسی، قلب ترد کاهو، سبزیجات برش داده شده روی سیخ ... با سس مجلسی سرو می شود. ، سبزیجات خام بسیار جذاب تر از پخته هستند. حتی می توانید هر از چند گاهی با قرار دادن چندین کاسه سبزیجات خام مختلف روی میز به آنها غذای سالاد بدهید. سپس کودکان می توانند سالاد خود را با انتخاب سبزیجاتی که می خواهند تهیه کنند، سپس سس را اضافه کنند.

توصیه ما را بیابید تا فرزندانتان پر از میوه و سبزیجات شوند!

سبزیجات را در سوپ ها و میوه ها را در اسموتی ها مخلوط کنید

تهیه آسان در مقادیر زیاد، متعادل، سوپ اساس یک وعده غذایی مناسب برای کل خانواده است. نوزادان می توانند آن را بسیار مایع از شیشه بنوشند، در حالی که کودکان آن را غلیظ تر و با پنیر رنده شده، کرم فریشه، کروتون یا نودل می نوشند. قوام یک velouté با افزودن یا حذف مایع درست قبل از مخلوط کردن به راحتی قابل تنظیم است. و دستور العمل های اصلی این امکان را فراهم می کند تا ذائقه کودکان را با انواع سبزیجات بیدار کنید: کدو حلوایی، کدو تنبل، کرفس، تره فرنگی، کدو سبز، نخود، هویج، فلفل... از طرف میوه، اسموتی ها بسیار مد روز هستند. تهیه شده از میوه های تازه و آب میوه، مخلوط با یخ یا شیر خرد شده، قوامی نزدیک به میلک شیک دارند و باعث می شوند بچه های کوچک همه نوع میوه را با لذت مصرف کنند.

میوه ها و سبزیجات را با یک طرف ارائه دهید

سبزیجات مخلوط شده با غذاهای نشاسته ای (اسپاگتی بولونیز و غیره) یا در ژامبون پیچانده شده، راحت تر توسط کودکان پذیرفته می شوند. همچنین شگفت زده خواهید شد که چقدر سریع انواع میوه ها را می بلعند، چه آنها را به عنوان فوندو شکلاتی یا با عسل عرضه کنید. برای بی میل ترین ها، بهترین راه همچنان تقلب است. به عنوان مثال، می توانید پوره گل کلم را در گوشت چرخ کرده یا بادمجان های استتار، اسفناج و سالسیفیه در پای، کیچ، کلفوتیس اضافه کنید... فاهیتاس (تورتیلای پر از ذرت یا گندم) همچنین به شما این امکان را می دهد که آنها را مجبور کنید بدون مشکل فلفل، پیاز و گوجه فرنگی بخورند. .

میوه ها و سبزیجات را در وعده های غذایی مضمون قرار دهید

کودکان هر چیزی که بازیگوش است را دوست دارند. نکته ای که می توان در تهیه منوها از آن استفاده کرد. بنابراین می توانید به آنها پیشنهاد دهید تا غذاهای موضوعی را با رنگ یا حرف درست کنند. یک وعده غذایی کاملاً پرتقالی شامل خربزه به عنوان پیش غذا، پوره سالمون و هویج برای غذای اصلی، گودا و نارنگی برای دسر است. "حرف C" می تواند فرصتی برای خوردن ریمولاد کرفس به عنوان پیش غذا، فلفل قرمز یا کلفوتیس نمکی به عنوان غذای اصلی، پنیر چدار، گیلاس یا کمپوت برای دسر باشد. این به شما بستگی دارد که از فرصت استفاده کنید و تا آنجا که ممکن است میوه ها و سبزیجات را معرفی کنید. از مشارکت دادن آنها دریغ نکنید. آنها بعد از آن در زمان صرف غذا غافلگیر نخواهند شد و با میل بیشتری آنچه را که در منو انتخاب کرده اند می خورند.