همه می دانند که بادام هندی خوشمزه و سالم است. در هند، بسیاری از غذاهای گیاهی ملی بر پایه بادام هندی مانند مالای کوفتا و شاهی پنیر تهیه می شود.
- بادام هندی بومی برزیل است، اما در حال حاضر عمدتاً در هند، برزیل، موزامبیک، تانزانیا و نیجریه کشت می شود.
- نام آجیل از کلمه پرتغالی "caju" گرفته شده است.
- بادام هندی منبع عالی فیبر، پروتئین، روی و ویتامین های گروه B است.
- بادام هندی سرشار از چربی های تک غیراشباع است که به افزایش کلسترول «خوب» و کاهش کلسترول «بد» کمک می کند.
- پوسته بادام هندی سمی است. میوه های خام با پوسته ای احاطه شده اند که حاوی اوروشیول است، رزینی که می تواند باعث ایجاد بثورات پوستی شود.
- آجیل از خانواده انبه، پسته و پیچک سمی است.
- بادام هندی از یک سیب رشد می کند. خود آجیل از میوه ای به نام سیب بادام هندی می آید. از آن برای افزودن به آب میوه ها و مرباها و همچنین در تهیه مشروب هندی استفاده می شود. از این واقعیت چنین نتیجه می شود که بادام هندی در واقع یک آجیل نیست، بلکه دانه میوه سیب بادام هندی است.