روزه بزرگ: چه محصولاتی جایگزین حرام شود

برای اینکه در طول روزه به اندازه کافی مواد لازم را داشته باشید، باید به خوبی روی منو فکر کنید و جایگزینی برای محصولات معمولی در آن بگنجانید. گوشت، لبنیات، تخم مرغ، الکل (در بعضی روزها شراب مجاز است) و شیرینی ممنوع است. 

گوشت

اول از همه ، این یک پروتئین است ، بدون آن متابولیسم طبیعی و عملکردهای حیاتی بدن غیرممکن است.

به جای گوشت می توانید از حبوبات مانند نخود، لوبیا، عدس، نخود فرنگی استفاده کنید. حبوبات دارای پروتئین کافی هستند تا شما را در طول روز فعال و فعال نگه دارند. پروتئین گیاهی با پروتئین حیوانی متفاوت است و حتی هضم و جذب آن آسان تر است.

تخم مرغ

این نیز پروتئین حیوانی است، به علاوه ویتامین B زیادی در تخم مرغ وجود دارد. برای جلوگیری از کمبود آن در بدن، کلم بخورید - کلم سفید، گل کلم، کلم بروکلی، کلم بروکسل. قارچ یا توفو منابع خوبی از پروتئین هستند. برای محصولات پخته شده و گوشت چرخ کرده، از نشاسته، بلغور، بکینگ پودر یا میوه های نشاسته ای مانند موز استفاده کنید.

محصولات لبنی

مزیت اصلی لبنیات محتوای کلسیم آن است که برای سلامت استخوان ها، موها، ناخن ها و سیستم عصبی ضروری است. چگونه می توانید کمبود کلسیم را جبران کنید: دانه خشخاش، دانه کنجد، سبوس گندم، آجیل، جعفری، انجیر خشک، خرما.

شیرینی

بدون بیسکویت، پای و کلوچه، تمام محصولات پخته شده بر پایه تخم مرغ و لبنیات، که ممنوع هستند، می توانید از ژلاتین نیز استفاده کنید. می توانید شکلات تلخ را بدون شیر، هر میوه خشک، هر آجیل در شربت یا شکلات و همچنین کوزیناکی بدون کره بخورید. مارشمالو، مارمالاد و ژله را با پکتین، عسل، مربای خانگی و میوه می خورد.

تا رضایت بخش تر باشد

منوی خود را طوری بسازید که غلات همیشه تا آنجا که ممکن است در آن وجود داشته باشد. در طول روزه، آنها به پایگاه انرژی شما تبدیل خواهند شد. اینها بلغور جو دوسر، گندم سیاه، جو، کینوآ، ارزن هستند - می توان آنها را به عنوان غذای جانبی سرو کرد، به سوپ های بدون چربی، پای روی خمیر بدون چربی اضافه کرد.

در مورد آجیل - منبع پروتئین گیاهی ، و همچنین ویتامین ها و مواد معدنی ، اسیدهای چرب اشباع نشده اشباع نشده فراموش نکنید.

سبزیجات با تأمین فیبر به شما کمک می کنند تا با غذاهای کربوهیدرات دار کنار بیایید. با کمک سبزیجات می توانید منوی کم چربی را به میزان قابل توجهی گسترش دهید و حتی بر اساس آنها کالاهای پخته شده بپزید.

ما یادآوری خواهیم کرد ، پیش از این تقویم بزرگ روز بزرگ برای سال 2020 را منتشر کردیم و همچنین نحوه تهیه یک سوپ بدون چربی خوشمزه را نیز گفتیم.