فهرست
شیرینی های سبز: هفت دستور العمل با کدو سبز ، کدو سبز
و اسفناج
سبزی ها و گیاهان از غذاهای ثابت منوی روزانه ما هستند. اینها محصولات واقعاً جهانی هستند که در هر ظرفی جایی پیدا می کنند. دستور پخت کدو سبز، کدو سبز و اسفناج بار دیگر این موضوع را تایید می کند.
هنر خوشمزه
شاید پخت کدو سبز در فر یکی از مفیدترین آنها باشد. 150 گرم کره را خرد کنید ، آن را با 300 گرم آرد پر کنید ، آن را خرد کنید ، 6 قاشق غذاخوری بریزید. ل آب یخ زده و خمیر را ورز دهید. ما آن را در یک لایه در یک ظرف پخت پهن می کنیم و طرفین آن را می گیریم. 2 عدد کدو سبز و 2 هویج را با پوست کنده سبزیجات به برش های بلند و پهن برش دهید. متناوباً آنها را به شکل خمیر از طرفین تا مرکز به صورت مارپیچ قرار می دهیم. یک توده همگن 4 تخم مرغ ، 300 میلی لیتر خامه ، 150 گرم پنیر رنده شده ، 2 حبه سیر ، 1 قاشق چایخوری را هم بزنید. جوز هندی و کمی نمک. مخلوط را روی سبزیجات بریزید و آنها را به مدت یک ساعت در دمای 180 درجه سانتی گراد به فر بفرستید. خیلی خوب می شود و طعم پای فوق العاده است.
کدو سبز در شکلات
شیرینی های کدو حلوایی شیرین نمونه ای از این است که چگونه می توانید از یک محصول معمولی چیزی غیرمعمول درست کنید. به عنوان مثال ، کلوچه های شکلاتی. در یک کاسه ، 2½ فنجان آرد ، ½ فنجان پودر کاکائو ، 2 قاشق چایخوری جوش شیرین ، 1 قاشق چایخوری دارچین و sp قاشق چایخوری نمک را مخلوط کنید. در یک کاسه دیگر ، 1½ فنجان شکر و 2 تخم مرغ را هم بزنید ، یک فنجان کره ذوب شده و 1 قاشق چایخوری قهوه فوری اضافه کنید. با این مخلوط ، 2 کدو سبز رنده شده را روی رنده ریز بریزید. پایه آرد را به تدریج معرفی کرده و خمیر را ورز دهید. قالبهای مافین را با آن پر کرده و به مدت 40 دقیقه در دمای 180 درجه سانتیگراد بپزید. می توانید چنین شیرینی هایی را از کدو سبز در یک زودپز به شکل یک کیک بزرگ درست کنید. در هر صورت ، خانواده از چشیدن چنین ظرافت جالبی خوشحال خواهند شد.
پای سریع
مطابق دستور غذای سالم یولیا نزدیک من ، یک پای آشنا با یک کدو سبز و پنیر پیدا می شود. پفک پخته شده به صورت یک لایه باز شده و در ظرف پخت قرار می گیرد و طرفین آن را می گیرد. خمیر را با تخم مرغ چرب کنید و در فر با دمای 180 درجه سانتی گراد بپزید ، به طوری که بالا بیاید. 1 عدد کدو سبز را به صورت نوار برش داده و در روغن سرخ کنید. در یک ملات ، یک دسته آروگولا ، یک حبه سیر ، یک مشت پسته ، 3 قاشق غذاخوری روغن زیتون و کمی نمک بمالید. ما 250 گرم پنیر بز را روی کیک به صورت دایره ، بشقاب کدو سبز و سس روگولا پهن کردیم. طبق دستور ، پای کدو سبز به مدت 5 دقیقه پخته می شود. اگر خانواده ناگهان گرسنه شوند ، او همیشه به کمک می آید.
سبد سبزیجات
گزینه دیگر برای پخت سریع با کدو سبز ، تارت های سبزیجات است. خمیر برای آنها را می توان به صورت آماده نیز تهیه کرد. لایه را به قطعات برش دهید ، آنها را در قالب های تارتلت قرار داده و به مدت 200 دقیقه در فر با حرارت 10 درجه سانتیگراد قرار دهید. 1 کدو سبز را به صورت دایره ای و 50 گرم خلال نازک پنیر خرد کنید. مخلوطی از 40 میلی لیتر روغن زیتون ، نمک و حبه سیر خرد شده را بریزید. جرم را به شدت در هاون بمالید. تارتل کدو سبز را با پنیر پر کنید ، سس را اضافه کرده و 5 دقیقه دیگر بپزید. این میان وعده برای یک شام دوستانه بزرگ مناسب است.
مد نان
همیشه باید نان خانگی شیرین تهیه شده از کدو سبز و کدو سبز بخورید. در یک کاسه بزرگ ، 3 تخم مرغ را هم بزنید ، یک لیوان سس سیب ، ¼ فنجان شکر ، 1 کدو سبز کوچک و کدو سبز رنده شده ، کمی وانیل اضافه کنید. به تدریج 3 فنجان آرد الک شده ، 1 قاشق غذاخوری جوش شیرین ، ¼ قاشق چایخوری بیکینگ پودر ، یک مشت آجیل خرد شده ، 3 قاشق چایخوری دارچین و ½ قاشق چای خوری جوز هندی اضافه کنید. حالا با دقت خمیر را ورز دهید. آن را در قالب نان قرار می دهیم ، سطح آن را می دهیم و به مدت یک ساعت در دمای 165 درجه سانتی گراد می پزیم. این نوع شیرینی کدو حلوایی به خودی خود زیباست. و چه ساندویچ های خوشمزه ای از نان سبزیجات تهیه می شود!
کلاسیک پنیر
یک پای با اسفناج ، پنیر و تخم مرغ همچنین طرفداران پخت سبزیجات را شگفت زده خواهد کرد. 1½ فنجان آرد ، ¼ فنجان آب ، 250 گرم کره ، 1 قاشق چایخوری دانه کتان آسیاب شده و کمی نمک را مخلوط کنید. خمیر را ورز دهید و پهن کنید ، لایه را به شکل گرد بگذارید و کناره ها را بگیرید و به مدت 15 دقیقه در فر با دمای 180 درجه سانتی گراد قرار دهید. پیاز را با گیاهان پرووانس سرخ کنید. 3 تخم مرغ را با 250 میلی لیتر خامه بزنید ، 100 گرم پنیر فتا خرد کنید. 2 فنجان اسفناج تازه و پیاز سرخ شده را با خمیر در پایه قرار دهید ، مخلوط تخم مرغ را بریزید. طبق دستور ، پای اسفناج به مدت 20 دقیقه پخته می شود. اگر وقت ندارید کاری بزرگتر انجام دهید ، آن را برای شام بپزید.
صبحانه هندی
برای صبحانه می توانید با پنکیک اسفناج عزیزان خود را خوشحال کنید. در یک کاسه یک فنجان آرد نخودچی ، ¼ فنجان نشاسته ذرت ، ¼ قاشق چایخوری بیکینگ پودر ، 1 قاشق چایخوری فلفل قرمز و کمی نمک مخلوط کنید. ¾ فنجان آب بریزید ، یک پیاز ، یک لیوان نخود پخته ، 300 گرم اسفناج تازه و 1 قاشق غذاخوری زنجبیل رنده شده اضافه کنید. با استفاده از میکسر ، مواد را به صورت یک توده همگن درآورید. ما از آن پنکیک تشکیل می دهیم و در روغن سرخ می کنیم تا قهوه ای طلایی شود. این نوع شیرینی اسفناج در هند بسیار محبوب است. برای خوشمزه تر شدن ، پنکیک ها را با سس چاتنی آلو شیرین سرو کنید.
آیا شیرینی های سبزیجات را در خانواده خود دوست دارید؟ ایده های جالب آشپزی و دستور العمل های نویسنده را با کدو سبز ، کدو سبز و اسفناج در نظرات به اشتراک بگذارید.