Грибной порошок - روشی نسبتاً محبوب برای نگهداری قارچ. اولاً، تقریباً می توان آن را به همه غذاها اضافه کرد، از سوپ گرفته تا سس برای کباب. و ثانیاً ، قارچ ها به این شکل به بهترین وجه جذب بدن می شوند ، زیرا انرژی کمتری برای پردازش آنها صرف می شود.

یک پودر قارچ شگفت انگیز از قارچ، بولتوس، لوستر، بولتوس، قارچ پورسینی، مورل و لاین ها و همچنین مخلوطی از قارچ های مختلف به دست می آید.

آنها ابتدا به درستی خشک می شوند و سپس در آسیاب فلفل، آسیاب قهوه یا با یک هاون معمولی آسیاب می شوند. این اتفاق می افتد که پودر ناهمگن است. الک اضافی از طریق غربال یا آسیاب ثانویه به رفع این مشکل کمک می کند.

پودر قارچ را باید یک ربع قبل از آماده شدن به ظرف اضافه کنید و قبل از آن 20-30 دقیقه خیس کنید تا پف کند.

ویدئو – پودر قارچ از قارچ پورسینی:

طرز تهیه پودر قارچ. دستور تهیه قارچ خرطومی خام 🙂

پاسخ دهید