بیایید صادق باشیم: سوزش سر دل یک اصطلاح نسبتاً ساده است که برای توصیف آتش واقعی در مری کمک چندانی نمی کند. این می تواند ناشی از سوء تغذیه یا مشکلات سلامتی باشد و اگر اغلب این اتفاق می افتد، ضروری است با پزشک مشورت کنید و رژیم غذایی خود را بررسی کنید. با این حال، در همان لحظه تظاهر سوزش سر دل، من می خواهم حداقل راهی پیدا کنم که به کاهش ناراحتی کمک کند.
اینترنت مملو از اطلاعاتی است که نشان می دهد سرکه سیب طبیعی تنها درمان مناسبی است. یک دانشجوی فارغ التحصیل در دانشگاه ایالتی آریزونا مطالعه ای انجام داد که در آن افراد فلفل قرمز می خوردند و سپس یا هیچ دارویی مصرف نمی کردند، یک آنتی اسید حاوی سرکه سیب مصرف می کردند، یا سرکه سیب رقیق شده با آب می نوشیدند. افراد مورد آزمایشی که یکی از دو شکل سرکه را مصرف کردند، احساس خوبی داشتند و هیچ علامتی از سوزش سر دل را تجربه نمی کردند. با این حال، محقق اضافه می کند که تحقیقات بیشتری برای ادعای مسئولانه خواص جادویی سرکه سیب برای درمان سوزش سر دل نیاز است.
با این حال، سرکه در واقع است برای برخی از افرادی که علائم خفیف سوزش سر دل را تجربه می کنند، کار می کند. اسید موجود در معده از مری (که گلو و معده را به هم وصل می کند) می گذرد و آن را تحریک می کند و باعث احساس سوزش و احساس سفتی در قفسه سینه می شود. سرکه سیب یک اسید ملایم است که از نظر تئوری می تواند pH معده را کاهش دهد.
اشکان فرهادی، متخصص گوارش و مدیر پروژه بیماری‌های گوارشی، می‌گوید: «پس معده نیازی به تولید اسید خود ندارد. "به یک معنا، با مصرف یک اسید ملایم، اسیدیته معده را کاهش می دهید."
نکته اصلی برای درک این است: برای همه کار نمی کندو گاهی اوقات استفاده از سرکه سیب می تواند سوزش سر دل را بدتر کند، به خصوص اگر رفلاکس یا سندرم روده تحریک پذیر دارید.
فرهادی در پایان می‌گوید: «سرکه سیب ممکن است برای موارد خفیف مفید باشد، اما قطعاً برای رفلاکس متوسط یا شدید کمکی نمی‌کند.
اگر به طور مداوم دچار مشکل جدی سوزش سر دل هستید، بهتر است به پزشک مراجعه کنید. اما اگر بعد از خوردن واسابی، فلفل قرمز، زنجبیل و سایر غذاهای تند دچار سوزش معده می شوید، می توانید یک قاشق چای خوری سرکه را در نصف لیوان آب رقیق کرده و مراقب وضعیت خود باشید. فرهادی مصرف این نوشیدنی را با معده خالی توصیه می کند زیرا PH را بهتر کاهش می دهد.
یک نکته مهم انتخاب سرکه سیب است. در قفسه های سوپرمارکت ها مقدار زیادی سرکه مصنوعی وجود دارد که در واقع اصلاً سیب در آن وجود ندارد. شما باید به دنبال سرکه طبیعی باشید که قیمت آن حداقل 2 برابر بیشتر از سرکه مصنوعی است. این در بطری های شیشه ای (بدون پلاستیک!) فروخته می شود و فقط حاوی سرکه سیب یا سیب و آب است. و به ته بطری توجه کنید: در سرکه سیب طبیعی، می توانید رسوبات را متوجه شوید که طبق تعریف، نمی توانند مصنوعی باشند.
همچنین باید به قدرت سرکه توجه کنید. سرکه سیب طبیعی می تواند قدرتی بیش از 6٪ نداشته باشد در حالی که شاخص مصنوعی به 9٪ می رسد و این همان سرکه میز است. و نباید روی برچسب نوشته هایی مانند "اسید استیک" یا "با طعم سیب" وجود داشته باشد. سرکه سیب دوره.
سرکه سیب طبیعی خوب است. مصنوعی بد است.
اگر سرکه سیب کمک کند، عالی است! اگر احساس می کنید که سوزش معده شما فقط بدتر می شود، وقت آن است که به پزشک خود مراجعه کنید و رژیم غذایی خود را مجدداً ارزیابی کنید.