زیبایی. هرکسی که به دنبال دستیابی به آن است باید به استفاده از همی سلولز عادت کند. متخصصان تغذیه اینطور فکر می کنند. در عین حال ، موجودیت ما با خلوص و سبکی سرایت خواهد کرد.
غذاهای غنی از همی سلولز:
مشخصات عمومی همی سلولز
همی سلولز (HMC) ترکیبی متعلق به پلی ساکاریدهای گیاهی قابل هضم است. این ماده از بقایای مختلف خربن ، زایلان ، گالاکتان ، مانان و فروکتان تشکیل شده است.
اصولاً همی سلولز نوعی فیبر غذایی است که به تجزیه پلی ساکاریدهای گیاهی کمک می کند. بسیاری از افراد ، همی سلولز را متفاوت می نامند: "سلولز ، الیاف گیاهی و غیره" اما تفاوت در این است که فیبر سلولزی است که پوسته دانه و پوست گیاهان را تشکیل می دهد.
و همی سلولز یک پلیمر تخریب شده است که از الیافی شبیه کاغذ میوه تشکیل شده است. به عبارت دیگر ، همی سلولز ترکیبی نزدیک به سلولز است ، اما آنها یک چیز نیستند.
نیاز روزانه به همی سلولز
محققان خارجی بر این باورند که میزان روزانه همی سلولز باید از 5 تا 25 گرم باشد. اما ، با توجه به اینکه شهروندان ما به خوردن غلات و حبوبات عادت دارند (برخلاف ساکنان کشورهای غربی) ، دانشمندان ما به این نتیجه رسیده اند: مقدار مطلوب 35 گرم HMC در روز است.
اما این فقط درصورتی اعمال می شود که حداقل 2400 کیلوکالری در روز مصرف کنید. با کالری کمتر ، میزان همی سلولز نیز باید کاهش یابد.
اگر تازه شروع به خوردن غذا می کنید ، مقدار همی سلولز را به تدریج افزایش دهید ، زیرا دستگاه گوارش بلافاصله آماده چنین تغییرات شدید نخواهد بود!
نیاز به همی سلولز افزایش می یابد:
- با افزایش سن (در سن 14 سالگی ، در دوران بلوغ ، نیاز به HMC 10 گرم در روز افزایش می یابد ، اما بعد از 50 سال 5-7 گرم کاهش می یابد) ؛
- در دوران بارداری. توجه داشته باشید که مقدار غذای مصرفی چند برابر شده است. به طور متناسب میزان همی سلولز مصرفی را افزایش دهید!
- با کار ضعیف دستگاه گوارش ؛
- بری بری
- کم خونی؛
- اضافه وزن (هضم طبیعی است ، متابولیسم تسریع می شود) ؛
- گاز گرفتن بیش از حد
- گاستریت؛
- پانکراس؛
- دیس باکتریوز
- مشکلات رگهای خونی
نیاز به همی سلولز کاهش می یابد:
- با سن (بعد از 50 سال)
- با بیش از حد آن
قابلیت هضم همی سلولز
از آنجا که همی سلولز به عنوان یک فیبر غذایی درشت (نرمتر از فیبر ، اما هنوز هم) تلقی می شود ، دستگاه گوارش به هیچ وجه آن را جذب نمی کند.
اگر همی سلولز را از محصولات طبیعی مصرف کنید، تنها ویتامین ها و مواد معدنی همراه آن جذب می شوند. اما خود این ماده هضم نمی شود، ما برای عملکرد خوب بدن به طور کلی به آن نیاز داریم.
فیبرهای HMC آب را جذب می کنند ، در روده ها متورم می شوند و احساس سیری طولانی مدت را ایجاد می کنند. به لطف همی سلولز ، قندها خیلی آهسته و بدون بارگذاری بیش از حد در دستگاه گوارش جذب می شوند.
یعنی همی سلولز به عنوان نوعی ماده اتصال دهنده عمل می کند و بدن ما را مجبور می کند "مانند ساعت" کار کند - به طور دقیق ، دقیق و درست.
خواص مفید همی سلولز و تأثیر آن بر بدن
همی سلولز اثرات مثبتی روی بدن دارد ، حتی اگر به سختی جذب بدن شود. و بنابراین ، اغلب توسط متخصصان تغذیه توصیه می شود ، زیرا ، به گفته آنها ، بسیاری از توابع مهم را انجام می دهد:
- همی سلولز تحرک روده را تسهیل می کند ، در نتیجه از یبوست جلوگیری می کند.
- هضم را بهبود می بخشد ، که احتمال فرایندهای پوسیدگی و تخمیری روده بزرگ را از بین می برد.
- سموم و سموم غذایی را از بین می برد.
- جذب سریع ویتامین ها ، مواد معدنی و عناصر کمیاب را تقویت می کند.
- میکرو فلور دستگاه گوارش را تثبیت می کند.
- از پیشرفت سرطان روده بزرگ جلوگیری می کند.
همچنین ، غذاهای حاوی این کربوهیدرات برای افرادی که از بیماری های قلبی عروقی رنج می برند مفید است. گنجاندن آنها در رژیم غذایی می تواند خطر تصلب شرایین و بیماری عروق کرونر را کاهش دهد.
تعامل با سایر عناصر:
همی سلولز به خوبی قادر به تعامل با آب است. در همان زمان ، متورم می شود و آماده انجام وظایف تخلیه خود است. با تشکر از این ، سموم ، فلزات سنگین و سایر مواد مضر برای بدن ما از بدن خارج می شوند. با استفاده بیش از حد از HMC ، جذب روی ، کلسیم و منیزیم بدتر می شود.
علائم کمبود همی سلولز در بدن:
- نقض سیستم قلبی عروقی
- رسوب سنگ در کیسه صفرا و مجرای آن.
- نقض میکرو فلور روده ، یبوست ، حالت تهوع ، استفراغ ؛
- تجمع فلزات سنگین و همچنین نمک ها و سموم آنها.
علائم همی سلولز اضافی در بدن:
- نفخ شکم
- تهوع و استفراغ؛
- خستگی؛
- علائم کمبود روی ، منیزیم و کلسیم ؛
- نقض میکرو فلور روده ؛
- اختلالات متابولیکی
همی سلولز برای زیبایی و سلامتی
مصرف همی سلولز راهی مستقیم به زیبایی است. اولاً ، وزن فرد در حد طبیعی باقی می ماند و ثانیا ، به لطف توانایی تخلیه HMC ، پوست شما همیشه ظاهر سالم خواهد داشت!