وگان و کوهنورد کونتال جویشر با صعود به قله اورست بدون استفاده از هیچ گونه فرآورده حیوانی در تجهیزات و لباس های خود به آرزوی شخصی خود جامه عمل پوشاند و تاریخ ساز شد. جویشر قبلاً در سال 2016 به اورست صعود کرده بود، اما اگرچه رژیم غذایی او وگان بود، اما برخی از تجهیزات این گونه نبودند. پس از صعود، او گفت که هدفش تکرار صعود "مانند یک صد در صد وگان واقعی" است.
جویشر پس از کشف این شرکت توانست به هدف خود دست یابد و پس از آن با او برای ایجاد لباس مناسب برای کوهنوردی وگان همکاری کرد. او همچنین دستکش های خود را طراحی کرد که با کمک یک خیاط محلی ساخته شد.
همانطور که جویشر به پورتال گفت، از دستکش گرفته تا لباس زیر حرارتی، جوراب و چکمه، حتی خمیر دندان، کرم ضد آفتاب و ضدعفونی کننده دست، همه چیز وگان بود.
دشواری های صعود
جدی ترین مشکلی که جویشر در طول صعود با آن روبرو بود، شرایط آب و هوایی بود که تمام تلاش خود را برای جلوگیری از صعود کوهنوردان به کار گرفتند. علاوه بر این، صعود از سمت شمال انجام شد. اما جویشر حتی خوشحال بود که سمت شمالی را که به آب و هوای سرگردانش معروف است، انتخاب کرد. این به او اجازه داد تا نشان دهد که غذا و تجهیزات وگان می تواند به شما کمک کند حتی در خصمانه ترین شرایط روی کره زمین زنده بمانید. و نه تنها زنده بمانید، بلکه به طرز درخشانی با وظیفه خود کنار بیایید.
صعودی که در شمال کول در ارتفاع 7000 متری انجام شد به هیچ وجه آسان نبود. بادها به سادگی غیرقابل تصور بودند و اغلب به گردبادهای کوچک تبدیل می شدند. چادرهای کوهنوردان به خوبی توسط دیوار بزرگی از سازندهای یخبندان محافظت می شد، با این حال باد دائما در تلاش برای شکستن آنها بود. جویشر و همسایه اش مجبور بودند هر چند دقیقه یکبار لبه های چادر را بگیرند و آن را بالا نگه دارند تا ثابت بماند.
در یک نقطه چنان باد شدیدی به کمپ اصابت کرد که چادر بر سر کوهنوردان فرو ریخت و آنها در این تله محبوس شدند تا باد خاموش شد. جویشر و دوستش سعی کردند چادر را از داخل صاف کنند، اما فایده ای نداشت - تیرها شکستند. و سپس وزش باد جدیدی بر آنها نازل شد و همه چیز تکرار شد.
در تمام این مصیبت، اگرچه چادر نیمه پاره شده بود، جویشر سرما را احساس نکرد. برای این، او از کیسه خواب و کت و شلوار Save The Duck سپاسگزار است - البته هر دو از مواد مصنوعی ساخته شده بودند.
غذای گیاهی در صعود
جویشر همچنین آنچه را که در طول صعود خود خورده است، فاش کرد. در کمپ اصلی، او معمولاً غذای تازه آماده می خورد و همیشه توجه سرآشپزها را به این واقعیت جلب می کند که به گزینه های گیاهی نیاز دارد - به عنوان مثال، پیتزا بدون پنیر. او همچنین مطمئن می شود که پایه پیتزا کاملاً از آرد، نمک و آب تهیه شده باشد و سس حاوی مواد حیوانی نباشد.
جویشر با سرآشپزها صحبت می کند و به آنها توضیح می دهد که چرا به آن نیاز دارد. هنگامی که آنها در مورد دیدگاه های او در مورد حقوق حیوانات مطلع می شوند، معمولاً شروع به حمایت از خواسته های او می کنند. جویشر امیدوار است که به لطف تلاش های او، کوهنوردان وگان در آینده با چنین مشکلاتی مواجه نشوند و کافی است که به سادگی بگویند: "ما وگان هستیم" یا "ما مانند جویشر هستیم!".
جویشر در طول صعود خود پودر جایگزین وعده غذایی Nutrimake را نیز مصرف کرد که حاوی 700 کالری در هر بسته و تعادل مناسب درشت مغذی ها است. جویشر این پودر را هر روز صبح با صبحانه معمولی خود می خورد و حدود 1200-1300 کالری اضافه می کرد. ترکیب ویتامین و مواد معدنی به تقویت ایمنی او کمک کرد، دوز سخاوتمندانه فیبر روده او را سالم نگه داشت و محتوای پروتئین ماهیچه های او را متناسب نگه داشت.
جویشر تنها کوهنورد تیم بود که هیچ عفونتی نگرفت و او مطمئن است که باید از مکمل Nutrimake تشکر کرد.
بهبود
مرگ و میر هنگام صعود به اورست غیر معمول نیست و کوهنوردان اغلب انگشتان دست و پا را از دست می دهند. جویشر با پورتال Great Vegan Athletes از کاتماندو تماس گرفت و به نظر می رسید که پس از صعود در وضعیت شگفت آور خوبی قرار دارد.
"من خوبم. من رژیم غذایی خود را رعایت کردم، رژیم غذایی من متعادل و با کالری کافی بود، بنابراین وزن زیادی از بدنم کم نکردم.
به دلیل شرایط آب و هوایی، صعود بیش از 45 روز ادامه داشت و چهار تا پنج روز گذشته صعود کاملاً شدید بود، به خصوص به دلیل آمار بالای تصادفات و مرگ و میر در کوه.
جویشر تمرکز زیادی لازم داشت تا خودش را در فرم نگه دارد و یک صعود و فرود بی خطر انجام دهد، اما تلاش بیهوده نبود. اکنون تمام دنیا می دانند که شما می توانید حتی در شدیدترین شرایط وگان بمانید!