نخ آشپزی از مواد مقاوم در برابر حرارت ساخته شده است، اگرچه ظاهر آن با نخ معمولی تفاوتی ندارد. برای شکل دادن به گوشت، مرغ یا ماهی در هنگام پخت، به نخ آشپزخانه نیاز است - به عنوان مثال استیک، رول، اردک شکم پر.
نخ آشپزی علی رغم ضخامت و تراکم ، به گوشت غذا بریده نمی شود و هنگام بستن نمی شکند. در هر بخش بازرگانی فروخته می شود.
اگر به دلایلی نخ خاصی در دست نداشتید ، می توانید آن را با دوخت ابریشم ، اما فقط در یک رنگ روشن جایگزین کنید تا در حین عملیات حرارتی از ورود رنگ به ظرف ها جلوگیری شود.
یک نخ پنبه ای محکم ، همچنین در سایه روشن ، برای پخت و پز نیز مناسب است.
تکه های کوچک گوشت را می توان همراه با خلال دندان های چوبی نگه داشت.
فراموش نکنید که نخ را قبل از استفاده با روغن نباتی چرب کنید تا بعداً به راحتی از ظرف جدا شود.