ارزش یک لیتر مربای تمشک چقدر است؟
تمشک یکی از ظریف ترین انواع توت ها است که فقط در روسیه کاشته می شود. پوست کندن تمشکها دشوار است ، آنها شکننده هستند و دارای حفره ای در داخل هستند ، که ذخیره و نگهداری طولانی مدت آنها را به صورت خام تقریباً غیرممکن می سازد. فقط به این دلایل می توان با اطمینان گفت که حتی در اوج فصل کلبه تابستانی ، تمشک یکی از گران ترین انواع توت ها باقی می ماند. البته این امر بر روی قیمت مربای تمشک نیز تأثیر می گذارد. انواع توت ها در سوپر مارکت ها و بازارها از 500 روبل / کیلوگرم (2019) هزینه دارند و برای یک لیتر مربا به حدود 1,5 کیلوگرم نیاز دارید. تولید کنندگان بزرگ مربای تمشک اغلب ژلاتین ، پکتین را به مربا اضافه می کنند و قوام مایع (به معنای واقعی کلمه و مجازی) محصول اصلی را غلیظ می کند.
برای تهیه این مربا سالم برای زمستان چه باید کرد؟ - یا به دنبال مزارع تمشک ، ساکنان ثروتمند تابستان باشید و مستقیماً از آنها خرید کنید ، یا مکان هایی را پیدا کنید و تمشک وحشی جمع کنید ، یا خودتان پرورش دهید و برای زمستان به تنهایی مربا درست کنید ، یا به دنبال تولید کنندگان عمده فروشی واقعاً خوب باشید.
/ /