پختن کمپوت 40 دقیقه طول خواهد کشید.
طرز پخت کمپوت گیلاس و توت فرنگی
محصولات
برای قوطی های 3 لیتری
گیلاس - 600 گرم
توت فرنگی - 350 گرم
شکر - 500 گرم
آب - 2,1 لیتر
تهیه محصولات
1. 600 گرم گیلاس را مرتب کنید ، ساقه ها را بردارید. آلبالوها را در آبکش بشویید.
2. 350 گرم توت فرنگی را جدا کنید، توت های گندیده را جدا کنید، کاسبرگ ها را جدا کنید. توت فرنگی ها را با آبکش بشویید.
3. 2,1 لیتر آب در قابلمه بریزید و آن را گرم کنید تا بجوشد.
کمپوت پخت و پز
1. گیلاس و توت فرنگی را در شیشه ها بچینید.
2. آب جوش آماده شده را روی توت ها بریزید. بگذارید 10 دقیقه زیر درب آن بماند.
3. آب را از قوطی ها در قابلمه بریزید.
4. در آنجا 500 گرم شکر بریزید ، چون جوش آمد - شربت را به مدت 3 دقیقه بپزید.
5. شربت را روی توت ها بریزید.
6. شیشه ها را با کمپوت گیلاس و توت فرنگی درب دار ببندید، درب آن را بگذارید و با حوله بپیچید.
کمپوت گیلاس و توت فرنگی را درون شیشه ها داخل انبار بگذارید.
حقایق خوشمزه
- شیشه های کمپوت گیلاس و توت فرنگی باید با آب جوش یا بخار شسته و استریل شوند.
- می توانید برای هر روز یک نوشیدنی خوشمزه از توت های یخ زده تهیه کنید: توت فرنگی و گیلاس را در قابلمه بریزید (ذوب نشود) ، آب و شکر به آن اضافه کنید. بعد از جوشیدن 2 دقیقه بپزید ، اجازه دهید 20 دقیقه دم بکشد.
- کمپوت گیلاس و توت فرنگی که برای زمستان تهیه شده به کمبود ویتامین کمک کرده و به سرماخوردگی کمک می کند.
- یک نظر وجود دارد که کمپوت گیلاس با دانه ها خوشمزه تر است. توجه: چاله های گیلاس حاوی آمیگدالین گلیکوزید است - ماده ای که با گذشت زمان به یک اسید هیدروسیانیک نسبتاً سمی تبدیل می شود. کمپوت پخته شده با دانه ها بیش از یک سال قابل نگهداری نیست. یک روش مطمئن برای محافظت از محصول در برابر اسید هیدروسیانیک ، حذف دانه ها است.