چه مدت پخت سس قره قاط؟

سس قره قاط را به مدت 30-40 دقیقه بپزید.

سس قره قاط برای گوشت برای زمستان

محصولات

قره قاط تازه - 500 گرم

شکر - 300 گرم

پیاز - 2 سر

سرکه سیب - 150 میلی لیتر

دارچین - خرج کردن

سیر - 1 قلاب

دانه های کرفس - XNUMX/XNUMX قاشق چایخوری

فلفل دلمه ای - نصف قاشق چایخوری

فلفل سیاه - نصف قاشق چایخوری

طرز تهیه سس قره قاط برای گوشت برای زمستان

1. پیاز را پوست بگیرید ، به مربع های کوچک برش دهید.

2. قره قاط و پیاز را در قابلمه بریزید ، 200 میلی لیتر آب خنک تازه بریزید ، روی حرارت متوسط ​​قرار دهید ، بگذارید بجوشد.

3. حرارت را کم کنید و به مدت 10 دقیقه بپزید.

4. مخلوط کن را در یک قابلمه با قره قاط و پیاز قرار دهید ، سیب زمینی پوره شده را خرد کنید.

5. سرکه ، شکر ، همه ادویه ها را به یک قابلمه با جرم قره قاط اضافه کنید ، روی حرارت ملایم قرار دهید ، بگذارید بجوشد ، 20 تا 30 دقیقه روی شعله بمانید ، به طوری که مخلوط از نظر قوام مانند سس گوجه فرنگی غلیظ شود.

6. شیشه های سس را کاملاً بشویید و استریل کنید: گردن را در یک اجاق سرد قرار دهید ، در 150 درجه روشن کنید ، به مدت 15 دقیقه نگه دارید ، آن را خارج کنید.

7. سس قره قاط سرد را درون شیشه های استریل شده بریزید ، درب آن را از نظر عفونی بسته و در سرد نگه دارید.

سس کرن بری سریع برای گوشت

محصولات

قره قاط تازه - 200 گرم

نارنجی - 1 عدد

آب انگور - 200 میلی لیتر

شکر - 100 گرم

طرز تهیه سس کرن بری سریع برای گوشت

1. پرتقال را بشویید ، رنده را بردارید ، رنده کنید.

2. با استفاده از آبمیوه گیری یا دست ، آب آن را از تفاله پرتقال بگیرید.

3. قره قاط را در قابلمه بریزید ، آب ، آب پرتقال را داخل آن بریزید ، 2 قاشق غذاخوری شکر اضافه کنید ، روی آتش آرام بگذارید ، منتظر بمانید تا جوش بیاید.

4. سس را به مدت 15-20 دقیقه با هم زدن بپزید تا نیمی از رطوبت بخار شود و قره قاط ترش شود.

5. پوست پرتقال ، شکر باقیمانده را به سس اضافه کنید ، مخلوط کنید ، برای مدت چند دقیقه روی مشعل نگه دارید تا شکر حل شود.

6. توده زغال اخته را از طریق الک مالش دهید.

سس کرنبری مک دونالد

محصولات

قره قاط تازه - 500 گرم

شکر - 180 گرم

نارنجی (بزرگ) - 1 قطعه

طرز تهیه سس قره قاط مانند مک دونالد

1. پرتقال را بشویید ، رنده را بردارید ، رنده کنید.

2. با استفاده از آبمیوه گیری یا دست ، آب آن را از تفاله پرتقال بگیرید.

3. آب پرتقال را در قابلمه بریزید ، شکر را اضافه کنید ، روی حرارت متوسط ​​جوش بیاورید ، هم بزنید تا شکر حل شود.

4. ذرت ، قره قاط را به شربت شکر پرتقال اضافه کرده و جوش بیاورید.

5. حرارت را کم کنید و بگذارید 10 دقیقه بجوشد.

6. توده قره قاط را از طریق الک خرد کنید.

سس قره قاط به سبک ایکیا

محصولات

قره قاط - 150 گرم

عسل - 20 گرم

آب - 50 میلی لیتر

شکر - یک قاشق چای خوری

نمک - نصف قاشق چای خوری

طرز تهیه سس قره قاط مانند ایکیا

1. آب را در قابلمه بریزید ، روی حرارت متوسط ​​قرار دهید ، چند دقیقه گرم کنید تا گرم شود ، اما منتظر بمانید تا جوش بیاید.

2. عسل را به آب داغ اضافه کنید ، هم بزنید تا عسل کاملا حل شود.

3. قره قاط را در شربت عسل قرار دهید ، هم بزنید تا بیشتر انواع توت ها ترکیده و آب آن آزاد شود ، صبر کنید تا بجوشد.

4. سس را به مدت 8-10 دقیقه روی حرارت متوسط ​​بپزید تا غلیظ شود و به یک ماده سس گوجه فرنگی تبدیل شود.

سس اردک کرن بری

محصولات

قره قاط تازه - 340 گرم

شکر - 200 گرم

آب - 75 میلی لیتر

آب گیلاس - 3 قاشق غذاخوری

طرز تهیه سس قره قاط اردک

1. در یک قابلمه با ته ضخیم ، آب ، آب میوه بریزید ، قره قاط ، شکر اضافه کنید ، مخلوط کنید ، درب ظرف را ببندید ، روی آتش آرام قرار دهید ، منتظر بمانید تا جوش بیاید.

2. سس قره قاط را به مدت 20 دقیقه بپزید ، تا بیشتر توت ها ترکیده و آب آن آزاد شود.

3. کمی سس را بچشید ، در صورت لزوم شکر را به مزه اضافه کنید ، هم بزنید. اگر سس خیلی شیرین است ، آب لیمو تازه به آن اضافه کنید.

4. سس را به مدت 5 دقیقه روی اجاق گاز نگه دارید ، از مشعل خارج کنید ، بگذارید خنک شود.

5. سس خنک شده را در یخچال قرار دهید.