دانشمندان تأثیر گیاهخواری را بر سطح فشار خون انسان ثابت کرده اند. این در 24 فوریه توسط لس آنجلس تایمز گزارش شده است.
به گفته محققان، پرهیز از گوشت به شما امکان می دهد فشار خون خود را بهتر کنترل کنید و از فشار خون بالا جلوگیری کنید. در مجموع، دانشمندان داده های بیش از 21 هزار نفر را تجزیه و تحلیل کردند. 311 نفر از آنها تست های بالینی ویژه را گذرانده اند.
دانشمندان مشخص نکردند که کدام غذاهای گیاهی بیشترین تأثیر را بر سطح فشار خون دارند. به طور کلی، طبق مطالعه منتشر شده، گیاهخواری به بدن کمک می کند وزن را کنترل کند، از این طریق تأثیر مثبتی بر فشار خون دارد.
به گفته دانشمندان، گیاهخواری به طور کلی می تواند جایگزین بسیاری از داروهای مورد استفاده در درمان فشار خون شود. فشار خون بالا یکی از شایع ترین مشکلات سلامتی در جهان است. برای مثال، در ایالات متحده، تقریباً از هر سه نفر یک نفر از فشار خون بالا رنج می‌برد.