دانشمندان دریافته اند که رژیم گیاهخواری شانس باردار شدن زنان نابارور را افزایش می دهد. پزشکان در دانشگاه لویولا (ایالات متحده آمریکا) حتی توصیه‌های غذایی برای مصرف چه نوع غذای گیاهی و وگان ارائه کرده‌اند.
دکتر بروک شانتز، محقق ارشد دانشگاه لویولا، می گوید: «تغییر رژیم غذایی سالم اولین قدم مهم برای زنانی است که می خواهند، اما هنوز قادر به مادر شدن نیستند. رژیم غذایی سالم و سبک زندگی سالم نه تنها شانس باردار شدن را افزایش می دهد، بلکه در صورت بارداری، سلامت جنین را تضمین می کند و از عوارض آن محافظت می کند.
طبق گزارش انجمن ملی ناباروری (ایالات متحده آمریکا)، 30 درصد از زنان نمی توانند باردار شوند، زیرا یا چاق هستند یا خیلی لاغر هستند. وزن به طور مستقیم بر وضعیت هورمونی تأثیر می گذارد و در مورد چاقی اغلب به کاهش وزن حتی 5 درصد برای باردار شدن کمک می کند. یکی از سالم ترین و بی دردسرترین روش های کاهش وزن این است - دوباره! - گذار به رژیم گیاهخواری بنابراین، گیاهخواری از هر طرف برای مادران باردار مفید است.
با این حال، صرفاً حذف گوشت از رژیم غذایی کافی نیست، مادر باردار باید به درستی به گیاهخواری روی آورد. پزشکان فهرستی از غذاهایی که یک زن مصرف می کند تهیه کرده اند تا از سه چیز برای خود اطمینان حاصل کنند: سلامتی و کاهش وزن، افزایش شانس باردار شدن و سلامت جنین در صورت بارداری.
توصیه های تغذیه ای پزشکان دانشگاه لویولا به شرح زیر است: • مصرف غذاهای حاوی چربی های ترانس و چربی های اشباع شده را کاهش دهید. • مصرف غذاهای حاوی چربی های تک غیراشباع مانند آووکادو و روغن زیتون را افزایش دهید. • پروتئین حیوانی کمتر و پروتئین گیاهی بیشتری (از جمله آجیل، سویا و سایر حبوبات) مصرف کنید. • با گنجاندن بیشتر غلات کامل، سبزیجات و میوه ها در رژیم غذایی خود، فیبر کافی دریافت کنید. • مطمئن شوید که آهن دریافت می کنید: حبوبات، توفو، آجیل، غلات و غلات کامل بخورید. • به جای شیر کم کالری (یا کم چرب) شیر پرچرب مصرف کنید. • یک مولتی ویتامین برای زنان به طور منظم مصرف کنید. • خانم هایی که به دلایلی به طور کلی آمادگی ترک مصرف غذای گوشت حیوانی را ندارند، توصیه می شود ماهی را جایگزین گوشت کنند.
علاوه بر این، دانشمندان یادآوری کردند که در 40٪ موارد ناباروری در یک زوج متاهل، مردان مقصر هستند، نه زنان (چنین داده هایی در گزارشی توسط انجمن پزشکی باروری آمریکا ارائه شده است). از جمله شایع ترین مشکلات می توان به کیفیت پایین اسپرم، تحرک کم اسپرم اشاره کرد. هر دوی این مشکلات ارتباط مستقیمی با چاقی در بین مردان دارد.
دکتر شانتز گفت: «مردانی که می خواهند بچه دار شوند نیز باید وزن مناسبی داشته باشند و درست غذا بخورند. چاقی در مردان به طور مستقیم بر سطح تستوسترون و تعادل هورمونی تأثیر می گذارد (عوامل مهم برای بارداری - گیاهخواری). بنابراین، پزشکان آمریکایی به پدران آینده نیز توصیه می کنند که حداقل تا زمانی که بچه دار شوند، به گیاهخواری روی بیاورند!