آوکادو
اسید اولئیک موجود در این میوه که سرشار از چربی های "خوب" است، سطح کلسترول را بهبود می بخشد. در عین حال، پتاسیم و اسید فولیک خطر سکته و حملات قلبی را کاهش می دهد. آووکادو بهترین انتخاب برای غذاهای خوش طعم است. یک آووکادو را برش بزنید و نمک دریا را برای یک میان وعده عالی بعد از ظهر روی آن بپاشید. مکعب های آووکادو را می توان به سالاد کلسیم غنی از کلسیم اضافه کرد.
بلوبری
آیا تا به حال به این فکر کرده اید که چرا این سوپر بری چنین رنگ آبی تیره دارد؟ مقصران فلاونوئیدها، آنتی اکسیدان هایی هستند که با رادیکال های آزاد که باعث بیماری قلبی، سرطان، پوکی استخوان و بیماری آلزایمر می شوند، مبارزه می کنند. زغال اخته می تواند یک وعده غذایی صبحگاهی معمولی را با ریختن آنها در ماست سویا یا بلغور جو دوسر طعم دار کند. یک لذت منحصر به فرد خوردن زغال اخته تازه چیده شده مستقیماً از سبد است. گاهی اوقات افزودن زغال اخته به کلوچه ها و پنکیک ها یکی از راه هایی است که این مواد مغذی سنگین وارد رژیم می شوند، اما یک جایگزین سالم تر و به همان اندازه شیرین، تهیه بستنی بلوبری خانگی است!
سیر
این پاک کننده سیستم ایمنی حداقل دو مزیت دیگر دارد. سیر سرشار از ترکیبات گوگردی است که به پیشگیری از بیماری های عفونی، بیماری های قلبی و افزایش سطح کلسترول کمک می کند. یکی دیگر از فواید سیر برای سلامتی طعم تند آن است. خواص مبارزه با سیر در مبارزه با باکتری ها موثر است، این بیماری کنار گذاشته می شود، به خصوص اگر سیر خام خورده شود. برای کسانی که آماده جویدن میخک خام نیستند، می توانید سیر خرد شده را به مارینادها و سس ها، سوپ ها و سالادها اضافه کنید.
لوبیا
بزرگسالان و نوجوانانی که لوبیا می خورند در مقایسه با افرادی که هرگز لوبیا نمی خورند، 23 درصد کمتر احتمال دارد که کمر بزرگی داشته باشند، بنابراین این محصول جادویی را تهیه کنید! فیبر محلول به سیستم گوارشی کمک می کند و سطح کلسترول را کنترل می کند. پتاسیم به کاهش فشار خون کمک می کند، در حالی که اسید فولیک از سلامت قلب حمایت می کند. از پوره لوبیا می توان برای ایجاد بافت خامه ای در سوپ استفاده کرد. یک مشت لوبیا سیاه در سالاد خوب به نظر می رسد. لوبیا با سایر حبوبات و برنج به خوبی هماهنگ می شود.
سیب زمینی شیرین
اگر فکر می‌کردید سیب‌زمینی‌های شیرین از خانواده گل‌های شبانه با روکش قند هستند، اشتباه فکر می‌کردید. این سبزیجات شگفت انگیز سالم در واقع شباهت های بیشتری با هویج دارند. رنگ نارنجی روشن سیب زمینی شیرین به دلیل سطوح بالای بتاکاروتن آن است که به سلامت پوست، چشم و قلب کمک می کند. سیب زمینی شیرین جزء عالی یک رژیم غذایی گیاهی در هر زمان از سال است. می توان آن را به صورت پوره همراه با توفو یا عدس سرو کرد.
گردو
اگر به دنبال غذاهای غنی از آلفالینولئیک اسید، یک اسید چرب غیراشباع چندگانه برای حفظ سلامت قلب و کمک به عملکرد بهینه مغز هستید، گردو بهترین گزینه برای شماست. گردو از نظر نسبت اسیدهای چرب نیز ایده آل است و به راحتی در رژیم غذایی روزانه شما گنجانده می شود. آنها را می توان در زمان صبحانه به ماست سویا یا غلات اضافه کرد، یا هنگام ناهار برشته و با سالاد سبزیجات تازه مخلوط کرد. اگر طعم گردو به نظر شما خوشایند نیست، سعی کنید از آن برای تهیه پارمزان گیاهی خانگی استفاده کنید، جایی که طعم آجیل تا حد زیادی توسط سایر مواد و چاشنی ها پوشانده می شود. این یک راه مطمئن برای دریافت امگا 3 ضروری و یک غذای جانبی خوشمزه برای بسیاری از وعده های غذایی است. لیز میلر، 2014