چه مدت می توان سوپ صدف پخت؟

1 ساعت.

طرز تهیه سوپ صدفی

محصولات

گوشت صدف یخ زده - نیم کیلو

سیب زمینی - 300 گرم

چربی - 100 گرم

آرد - 1 قاشق غذاخوری

کرم 9٪ - 150 میلی لیتر

شیر 3 - - 150 میلی لیتر

آب - 1 لیوان

پیاز - 1 سر

کره - یک مکعب کوچک 2 × 2 سانتی متر

شوید - چند شاخه

طرز تهیه سوپ صدفی

1. صدف ها را آب کنید.

2. در یک قابلمه آب بریزید ، صدف بگذارید ، ظرف را روی آتش بگذارید. صدف ها را بعد از جوش آمدن به مدت 1 دقیقه بجوشانید.

3. آبگوشت صدفی را صاف کرده ، صدف ها را روی بشقاب گذاشته و روی آن را بپوشانید.

4. سیب زمینی ها را از روی پوست و چشم ها جدا کنید ، به مکعب های 1 سانتی متری برش دهید ، در کمی آب بجوشانید ، به صدف ها اضافه کنید.

5. پیاز را پوست بگیرید و خرد کنید ، بیکن را نازک خرد کنید.

6. روغن را در قابلمه داغ کنید ، بیکن اضافه کنید ، به مدت 3 دقیقه روی حرارت متوسط ​​تفت دهید.

7. پیاز را اضافه کنید ، 5 دقیقه سرخ کنید. آرد را اضافه کرده ، خوب مخلوط کرده و به مدت 5 دقیقه بپزید.

8. شیر را در قابلمه گرم کنید ، روی پیاز بریزید.

9. سوپ صدف ، سیب زمینی ، صدف را به سوپ اضافه کرده و نمک بزنید. 5 دقیقه بپزید.

10. جعفری را بشویید و خرد کنید ، سوپ را روی آن بپاشید.

11. هنگام سرو ، سوپ را با خامه میل کنید.

سوپ ساده صدفی

محصولات

صدف یخ زده - نیم کیلو

کرم 10٪ چربی - 500 میلی لیتر

سیر - 3 حبه

کاری به سلیقه

جوز هندی - خرج کردن

نمک - 1 قاشق چایخوری

طرز تهیه یک سوپ ساده صدفی

1. خامه را در قابلمه بریزید و قابلمه را روی حرارت متوسط ​​قرار دهید.

2. سیر را پوست بگیرید و ریز خرد کنید.

3. وقتی خامه به جوش آمد ، سیر ، کاری و جوز هندی را اضافه کنید.

4. صدف های یخ زده را درون سوپ قرار داده و روی آن را بپوشانید.

5. پس از جوشاندن مجدد خامه ، سوپ را به مدت 3 دقیقه بپزید.

سوپ صدف گوجه فرنگی

محصولات

صدف کنسرو شده - 300 گرم

گوجه فرنگی - 3 قطعه

شراب سفید خشک - 3 قاشق غذاخوری

کرم 20٪ - 150 میلی لیتر

پیاز - 1 سر کوچک

جعفری - نصف دسته

شوید - نصف دسته

ریحان - نصف دسته

سیر - 2 شاخه

نمک و فلفل برای چشیدن

نحوه پختن

1. گوجه فرنگی ها را بشویید ، ساقه آن را ببرید.

2. روی گوجه فرنگی ها آب جوش ریخته و پوست آنها را بگیرید.

3. گوجه فرنگی ها را به صورت مکعب برش دهید.

5. گوجه فرنگی ها را در قابلمه بریزید و آنها را از وسط نیم بجوشانید و با حرارت ملایم ، گاه گاهی هم بزنید.

6. پیاز و سیر را پوست بگیرید ، ریز خرد کنید.

7. سبزی ها را بشویید ، خشک کنید و ریز خرد کنید.

8. پیاز را به گوجه فرنگی اضافه کنید ، 3 دقیقه روی حرارت ملایم بپزید.

9. سیر ، گیاهان ، نمک و فلفل را اضافه کنید.

10. صدف ها را از پوسته تمیز کنید.

11. ماهیتابه را از قبل گرم کنید ، صدف ها را بگذارید ، روی شراب بریزید و به مدت 7 دقیقه روی حرارت ملایم بپزید.

12. صدف ها را به سوپ اضافه کنید ، داخل خامه بریزید.

13. سوپ را پس از جوشاندن به مدت 1 دقیقه بپزید.

سوپ های بیشتر ، نحوه طبخ آنها و زمان پخت را ببینید!