چه مدت می توان سوپ میگو را طبخ کرد؟

بسته به دستور غذای انتخابی، سوپ میگو را از 40 دقیقه تا 1 ساعت بپزید. میگوها را به مدت 3-5 دقیقه در سوپ بپزید.

طرز تهیه سوپ میگو و پنیر

محصولات

میگو - کیلوگرم

پیاز - سر

سیب زمینی - 4 غده

جعفری - یک دسته

شیر - 1,5 لیتر

پنیر - 300 گرم

فلفل - 3 نخود فرنگی

کره - 80 گرم

نمک - نصف قاشق چای خوری

طرز تهیه سوپ میگو

1. سیب زمینی ها را بشویید و پوست آنها را بگیرید ، به صورت نوارهایی به طول 3 سانتی متر و ضخامت 0,5،XNUMX سانتی متر برش دهید.

2. 300 میلی لیتر آب سرد در قابلمه بریزید ، سیب زمینی بریزید ، روی حرارت متوسط ​​قرار دهید ، صبر کنید تا جوش بیاید ، به مدت 20 دقیقه بپزید - درب ظرف را بسته نگه دارید.

3. پیاز را پوست بگیرید، به حلقه های نیمه نازک خرد کنید.

4. کره را در ماهیتابه بریزید، روی حرارت متوسط ​​قرار دهید، کره را آب کنید.

5. پیاز را به مدت 5 دقیقه سرخ کنید - تا زمانی که قهوه ای طلایی شود.

6. پنیر را به صورت تراش ریز رنده کنید.

7. شیر را در قابلمه جداگانه بریزید ، پنیر را اضافه کنید ، به مدت 7 دقیقه روی حرارت ملایم قرار دهید ، هم بزنید تا پنیر ذوب شود - شیر نباید جوش بیاید.

8. میگوها را پوست بگیرید ، در آب سرد بشویید.

9. میگو ، مخلوط پنیر شیر ، پیاز سرخ شده ، نمک ، فلفل را به قابلمه همراه با سیب زمینی اضافه کنید ، صبر کنید تا جوش بیاید ، 5 دقیقه روی حرارت کم نگه دارید.

10. جعفری را بشویید ، برگها را از ساقه جدا کنید.

11. سوپ ریخته شده در فنجان ها را با برگ های جعفری تزئین کنید.

سوپ میگو و قارچ

محصولات

میگو - 100 گرم

قارچ - 250 گرم

سیب زمینی - 3 غده

هویج یک چیز است

پیاز - 1 سر

پنیر فرآوری شده - 100 گرم

روغن نباتی - 50 میلی لیتر

نمک - نصف قاشق چای خوری

فلفل - 3 نخود فرنگی

فلفل قرمز - روی نوک چاقو

طرز تهیه سوپ میگو و قارچ

1. شامپاین را در آب خنک بشویید و به مربع های ضخامت 1 سانتی متر برش دهید.

2. روغن نباتی را در یک قابلمه عمیق بریزید، روی حرارت متوسط ​​قرار دهید، قارچ ها را به مدت 10 دقیقه سرخ کنید.

3. 1,5،20 قاشق آب سرد روی قارچ ها بریزید ، به مدت XNUMX دقیقه با حرارت ملایم بپزید. پوشش باید بسته شود.

4. هویج را پوست بگیرید ، به صورت نوارهای نازک به طول 2 سانتی متر خرد کنید.

5. پیاز را پوست بگیرید ، به نصف حلقه های نازک برش دهید.

6. روغن ماهی را در ماهیتابه بریزید ، روی حرارت متوسط ​​گرم کنید تا حباب تشکیل شود.

7. پیاز را به مدت 3 دقیقه سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود.

8. هویج ، فلفل قرمز را به ماهیتابه اضافه کنید ، 5 دقیقه دیگر سرخ کنید.

9. میگو را پوست بگیرید ، در آب خنک بشویید.

10. روغن ماهی را در ماهیتابه جداگانه بریزید ، روی حرارت متوسط ​​قرار دهید ، میگو را به مدت 3 دقیقه سرخ کنید. 11. سیب زمینی ها را پوست بگیرید ، به صورت نوارهایی به طول 3 سانتی متر و ضخامت 0,5،XNUMX سانتی متر برش دهید.

12. هویج و پیاز سرخ شده ، سیب زمینی ، پنیر ذوب شده ، فلفل ، نمک را در قابلمه ای با قارچ بریزید ، به مدت 20 دقیقه روی حرارت متوسط ​​نگه دارید.

13. میگوهای سرخ شده را به سوپ اضافه کنید ، 7 دقیقه دیگر روی مشعل نگه دارید.