فرنی نخود را به مدت 50 دقیقه تا 1 ساعت بپزید.
طرز پخت فرنی نخود فرنگی
محصولات
نخود خشک بدون پوست - 2 فنجان
نمک - 1,5 قاشق چایخوری
آب - 6 لیوان
پختن فرنی نخود فرنگی
1. 2 فنجان نخود خشک را در آبکش ریخته و کاملاً با آب بشویید.
2. نخودفرنگی را در یک کاسه عمیق بریزید ، 3 لیوان آب سرد بریزید ، بگذارید 5 ساعت بماند.
3. آب جذب نشده را تخلیه کنید ، نخود را دوباره بشویید.
4. نخودهای متورم را در قابلمه ای با ته ضخیم بریزید ، 3 لیوان آب سرد بریزید.
5. یک قابلمه را روی حرارت متوسط قرار دهید ، جوش بیاورید ، کف حاصل را بردارید.
6. حرارت را کم کنید و فرنی را به مدت 30 دقیقه بپزید.
7. 1,5،20 قاشق چایخوری نمک را داخل فرنی بریزید ، مخلوط کنید ، 30-XNUMX دقیقه دیگر بپزید.
8. نخودهای آماده (آب پز و دیگر ترد) را با له له کنید تا سیب زمینی پوره شود.
Fkusnofakty در مورد فرنی نخود فرنگی
می توانید یک نخود را مستقیماً در آبی که نخود در آن خیسانده است بپزید.
گلدان ایده آل برای نخود فرنگی ، دیواره ضخیم و دارای ته ضخیم است. در چنین قابلمه ای ، نخود فرنگی نمی سوزد و به طور مساوی پخته می شود.
فرنی نخود ساده را می توان با پیاز سرخ شده یا هویج سرو کرد.
فرنی نخود فرنگی را با روغن زیتون ، خامه یا گوشت گاو ذوب شده با کراکنگ در بالا سرو کنید.
فرنی نخود فرنگی هم گرم و هم سرد خورده می شود.
تمام قوانین جوشاندن نخود فرنگی را مشاهده کنید.
فرنی نخود با گوشت
محصولات
نخود خشک - 2 فنجان
آب - 6 لیوان
خمیر گوشت خوک - 500 گرم
پیاز - 2 قطعه
نمک - 2 قاشق چایخوری
فلفل سیاه آسیاب شده - نصف قاشق چای خوری
روغن آفتابگردان - 2 قاشق غذاخوری
طرز تهیه فرنی نخود با گوشت
1. 2 فنجان نخود خشک را بشویید ، 3 فنجان آب سرد بریزید ، 5 ساعت بگذارید تا متورم شود.
2. گوشت را بشویید و به صورت مکعب خرد کنید.
3. 2 عدد پیاز را پوست بگیرید و به نصف حلقه برش دهید.
4. نخودفرنگی را به یک قابلمه منتقل کنید ، 3 فنجان آب به آن اضافه کنید و به مدت 30 دقیقه بپزید ، سپس 1 قاشق چای خوری نمک اضافه کنید و 30 دقیقه دیگر بپزید. نخود پخته شده را با له له کنید.
5. 2 قاشق غذاخوری روغن آفتابگردان را در ماهیتابه بریزید ، 1 دقیقه روی حرارت متوسط گرم کنید ، گوشت را اضافه کنید ، 5 دقیقه سرخ کنید.
6. مکعب های گوشت را هم بزنید و 5 دقیقه دیگر سرخ کنید.
7. پیاز را به تابه اضافه کنید ، سرخ کنید ، گاهی اوقات هم بزنید ، به مدت 5 دقیقه.
8. نصف قاشق چای خوری چیلی آسیاب شده و 1 قاشق چایخوری نمک را اضافه کنید ، هم بزنید ، تابه را بپوشانید ، حرارت را کم کنید ، 5 دقیقه بجوشانید.
9. گوشت و پیاز را با یک فرنی نخود آماده به یک قابلمه اضافه کرده ، مخلوط کرده و به مدت 2 دقیقه گرم کنید.
نیازی نیست گوشت را با پیاز با فرنی نخود مخلوط کنید - فقط آن را روی آن قرار دهید.