فرنی عدس را به مدت نیم ساعت بپزید.
طرز پخت فرنی عدس
محصولات
عدس - 1 لیوان
آب - 2 لیوان
پیاز - 1 چیز
سیر - 2 شاخه
رب گوجه فرنگی - 1 قاشق غذاخوری
نمک - 1 قاشق چایخوری
فلفل قرمز آسیاب شده - نصف قاشق چای خوری
جعفری - 1 دسته
روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری
طرز پخت فرنی عدس
1. 1 پیاز و 2 حبه سیر را پوست گرفته و ریز خرد کنید.
2. 1 فنجان عدس را کاملاً در آبکش زیر آب روان بشویید.
3. عدس را در قابلمه بریزید ، 2 لیوان آب اضافه کنید و روی حرارت متوسط قرار دهید.
4. محتویات قابلمه را بجوشانید ، حرارت را کم کنید (کوچکترین را درست کنید) و به مدت 30 دقیقه بپزید.
5. 2 قاشق غذاخوری روغن نباتی را در قابلمه بریزید ، به مدت 1 دقیقه روی حرارت متوسط گرم کنید.
6. پیاز و سیر را به یک قابلمه اضافه کنید و گاهی اوقات هم بزنید و به مدت 3 دقیقه تفت دهید.
7. 1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی اضافه کنید ، محتوای قابلمه را هم بزنید ، 2 دقیقه دیگر سرخ کنید.
8. فرنی عدس پخته شده را در قابلمه بریزید ، 1 قاشق چای خوری نمک به آن اضافه کنید ، همه چیز را مخلوط کرده و به مدت 5 دقیقه گرم کنید.
فرنی عدس را سرو کنید ، جعفری و فلفل قرمز بپاشید.
فرنی عدس شیرین با شیر
محصولات
عدس - 1 لیوان
شیر - 2 فنجان
عسل - 1,5 قاشق غذاخوری
دانه های کتان خرد شده - 1 قاشق غذاخوری
گردو (پوست کنده) - نصف لیوان
کوراگا - 6 قطعه
سیب - 2 قطعه
طرز پخت فرنی عدس در شیر
1. عصرها ، عدس ها را در آبکش زیر شیر آب بشویید ، در یک کاسه عمیق بریزید ، 2 لیوان آب اضافه کنید و تا صبح بگذارید. معمولاً عدس را خیس نمی کنند ، اما وقتی فرنی عدس برای صبحانه آماده می شود ، خیساندن زمان پخت را بسیار کوتاه می کند.
2. 6 عدد زردآلو خشک را بشویید و به قطعات کوچک برش دهید.
3. 2 عدد سیب را پوست بگیرید ، هسته آن را برش دهید.
4. سیب و آجیل را با مخلوط کن خرد کنید.
5. در یک قابلمه با ته ضخیم 2 فنجان شیر ریخته ، 1 فنجان عدس ، 1 قاشق غذاخوری دانه کتان خرد شده به آن اضافه کنید و روی حرارت متوسط قرار دهید.
6. بعد از جوش آمدن محتوای قابلمه ، حرارت را کم کرده و به مدت 5 دقیقه آن را بپزید.
7. زردآلو خشک و عسل را به فرنی عدس تمام شده اضافه کنید ، مخلوط کنید.
فرنی عدس را با سس سیب سرو کنید.