پخت سوسیس نخودی حداقل 2 تا 3 ساعت طول می کشد: برای پختن نخودفرنگی 1 ساعت زمان لازم است و برای خنک شدن سوسیس حداقل چند ساعت زمان لازم است.
چگونه سوسیس نخود فرنگی بپزیم؟
شما باید
300 گرم نخود فرنگی ؛
10 گرم ژلاتین؛
10 گرم سیر؛
100-150 گرم چغندر ؛
یکم من gt؛ روغن
1 قاشق چایخوری جوز هندی
1 قاشق چایخوری گشنیز ؛
1/4 قاشق چایخوری فلفل سیاه؛
1/2 قاشق چایخوری نمک.
طرز تهیه سوسیس نخود فرنگی
نخودها را بشویید، آب، نمک را اضافه کنید و بپزید تا نرم شوند. ادویه ها را خرد کنید (می توانید آسیاب کنید)، سیر را به اندازه متوسط خرد کنید. همه ادویه ها را مخلوط کنید. بعد از اینکه سبزی را روی رنده ریز رنده کردید، آب چغندرها را با آبمیوه گیری یا دستی بگیرید. وقتی نخودها تقریباً پخته شدند، آگار آگار را به آن اضافه کنید، جرم را به مدت 5-7 دقیقه بجوشانید. ادویه ها را اضافه کنید، فرنی را با مخلوط کن بکوبید، آب چغندر را اضافه کنید، یک دقیقه دیگر بپزید. کمی خنک کنید، داخل قالب بریزید. تا دمای اتاق خنک شود، در یخچال بگذارید. پس از چند ساعت دم کردن، محصول نهایی را از قالب خارج کنید، روی میز سرو کنید.
حقایق طعم سوسیس نخود
سوسیس نخود یک غذای بدون چربی گیاهی (نخودی) با افزودن ادویه است. ادویه جات طعم سوسیس گیاهی را تعیین می کند ، آن را شبیه به "پروژنیتور" حاوی گوشت می کند.
پخت سوسیس نخود فرنگی برای گیاهخواران و طرفداران غذای سالم بسیار عالی است: نخود فرنگی سرشار از پروتئین گیاهی است.
اگر سوسیس نخود بیش از حد مایع است و یخ نمی زند ، می توانید ژلاتین اضافه کنید.
در فروشگاه ها می توانید نه تنها نخود فرنگی ، بلکه تکه های نخود را نیز پیدا کنید - گران ترند ، اما به صرفه جویی در وقت و تلاش در فرآوری غلات کامل کمک می کنند.